ساندویچ دارای انواع بسیاری است که در کمترین زمان و با تنوع فراوان در طعم می توانید در منزل تهیه نمایید، با توجه به اینکه ساندویچ های مختلفی در بازار به صورت آماده قابل تهیه می باشد، اما در مقایسه با ساندویچ خانگی که خود شما آماده می کنید، از بهداشت کمتری برای سلامت شما برخوردار می باشد.
ساندویچ همبرگر ذغالی، ساندویچ مرغ، ساندویچ بندری و… ساندویچ های متداول و پرکاربردی که به تعداد دفعات زیاد مورد استفاده قرار می گیرد، اما ساندویچ های خوش طعم دیگری نیز مانند ساندویچ میگو، ساندویچ مغز هستند که کمتر گزینه ی انتخابی شما می شوند.
ساندویچ میگو غذایی خوشمزه و آسان و سریع که شاید نامش برای شما زیاد آشنا نبوده و در برنامه ی غذایی شما جایگاهی نداشته باشد، اما این ساندویچ را می توانید زمانی که خسته اید یا عجله دارید؛ در مدتی کوتاه تهیه نموده و به عنوان وعده ی سبک و مقوی برای شام میل نمایید.
شما می توانید با انواع مواد غذایی که مورد علاقه و در دسترس شما می باشد ساندویچ تهیه کرده و با سس های لذیذ تزئین نموده و خوش طعم تر کنید، به عنوان مثال میگو یکی از آبزیان دریایی است که گوشت لذیذ و محبوب دارد و ساندویچ شیک و خاصی را به شما عرضه می دارد که در انواع مهمانی ها کاربرد دارد. در ادامه با طرز تهیه ساندویچ میگو همراه ما باشید.
طریقه پوست کندن میگو
جهت پوست کندن میگوها، ابتدا درون قابلمه ای کمی آب بریزید و بگذارید بجوشد، سپس میگوها را داخل آبجوش بریزید.
زمان کمی میگوها در آب بجوشد(این زمان نباید زیاد باسد) و میگوها را بیرون آورده و به وسیله ی چاقو پوست میگو را گرفته و داخل میگو هم را بیرون بیاورید و تفت دهید.
۵ خاصیت میگو
- منبع عظیمی از سلنیوم است.
- ضد کم خونی می باشد.
- منبع خوبی برای تامین کلسترول است.
- منبع خوبی برای تامین پروتئین است.
- ضد بیماری آلزایمر است.
- ضد فشار خون است.
- منبع خوبی از فسفر و امگا ۳ می باشد.
مواد مورد نیاز
- ۴ عدد نان ساندویچی
- ۴۵۰ گرم میگوی پاک شده
- ۲ حبه سیر له شده
- ۲ قاشق سوپخوری کره یا مارگارین
- ۲ قاشق سوپخوری آبلیمو ترش
- ۱/۳ پیمانه مایونز کم چرب
- ۱۲ عدد فلفل دلمه ای سبز و قرمز
- ۱ قاشق سوپخوری ادویه ی ماهی
طرز تهیه ساندویچ میگو لذیذ
ایتدا میگوها را بشویید و سپس در ادویه ی ماهی خوابانده و داخل ظرف کوچکی بریزید و درب آن محکم بسته شود. برای ۳۰ تا ۶۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا به خوبی طعم دار گردد.
حالا آبلیمو را به خردل و مایونز بیافزایید و گوشه ای قرار دهید.
نان را از وسط برش دهید و کمی از میان آن را تخلیه نمایید.
درون ماهیتابه ای کمی روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود، سپس فلفل ها را به آن افزوده و تفت بدهید؛ سیرهای له شده را هم اضافه نموده و دوباره تفت بدهید تا فلفل ها نرم گردد.
فلفل و سیر تفت خورده را از تابه به ظرفی بکشید، قدری کره درون ماهیتابه بریزید تا ذوب شود و میگوها به مدت ۵ دقیقه تفت داده شود.
بر روی دو طرف نان ها ۲ قاشق چایخوری از ترکیب مایونز، آبلیمو و خردل را مالیده و ۱ قاشق از مخلوط فلفل و سیر بر روی آن بریزید. میگوها را هم در ردیف سوم بر روی مخلوط ها قرار دهید.
حالا در مرحله ی آخر سس مایونز را بر روی میگو بریزید و ساندویچ را ببندید و میل نمایید.
چند نکته طلایی:
- در صورت تمایل می توانید گوجه فرنگی را هم خرد نموده و به ساندویچ بیافزایید.
- اگر گوجه را نمی خواهید در ساندویچ به کار ببرید، می توانید جداگانه به صورت حلقه ای همراه ساندویچ میل نمایید.
ساندویچ میگو همان طور که از نامش مشخص است، مواد تشکیل دهنده ی اصلی آن میگو می باشد، این ساندویچ یکی از ساندویچ های دوست داشتنی و غیر تکراری است که قطعا، تنها با یکبار چشیدن طعم آن مرتبا خواهان آن می شوید. طرز تهیه ساندویچ میگو هم بسیار آسان می باشد.
منبع : آرگا
