طرز تهیه سالاد استیک با طعم لذیذ و دلچسب

سالاد استیک یکی از سالادهای می باشد که برای افراد مناسب است که هیچ رژیم سخت گیرانه ای ندارد و دوست دارند یک وعده غذایی بسیار خوشمزه و مقوی میل کنند. در واقع این سالاد می تواند نیاز های شما را برطرف کرده و شما می توانید به راحتی آن را تهیه نمایید و مطمئن باشید که اطرافیان نیز طرفدار آن می‌شوند. در ادامه طرز تهیه سالاد استیک را برایتان بررسی می کنیم.

سالاد سزار و سالاد مرغ بالزامیک را در مطالب قبلی برایتان بررسی کرده و در ادامه قصد داریم به طرز تهیه سالاد استیک بپردازیم در نظر داشته باشید که مقدار گوشت این سالاد کمی بیشتر است و اگر رژیم مخصوصی داشته و دوست دارید از مقدار گوشت کمتری استفاده کنید می توانید مقدار گوشتی که در این سالاد به کار رفته است را با توجه به سلیقه و ذائقه خود کاهش دهید.

مواد لازم

• روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه ۲ عدد
• پیاز متوسط یک عدد
• نمک و پودر فلفل سیاه به میزان لازم
• گوشت استیک ۵۰۰ گرم
• فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری
• آب لیمو یک قاشق غذاخوری
• کاهو خرد شده ۱۲ پیمانه
• آووکادو تازه یک عدد
• جعفری یک پیمانه

طرز تهیه سالاد استیک خوشمزه

برای تهیه این سالاد نیاز است تا یک قابلمه که خاصیت نچسب دارد و روی شعله متوسط گاز قرار داده و آن را با استفاده از یک قاشق روغن چرب کنید.

پیازها را خرد کنید و آنها را به همراه فلفل و نمک به درون تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب بپزند. هر چند دقیقه یکبار پیازها را هم بزنید تا طلایی و نرم شود و برای این کار حدوداً ۱۶ الی ۱۸ دقیقه زمان لازم است.

در زمانی که پیازها در حال سرخ شدن می باشند شما می توانید گوشت را با فلفل قرمز فلفل سیاه و نمک مزه دار کنید. گوشت را به دو قسمت تقسیم کنید استفاده از روغن چرب کرده اید قرار دهید. زمانی که گوشت در حال پخته شدن می باشند باید آنها را زیر و رو کنید و در عین حال مواظب باشید تا نسوزند.

برای اینکه گوشت ها به طور کامل سرخ شود حدود ۷ دقیقه زمان نیاز دارید. بعد از این مدت زمان می تواند گوش ها را از قابلمه خارج کرده و به قطعاتی که دوست دارد برش دهید.

آبلیمو، روغن زیتون باقیمانده را با فلفل را در یک کاسه بزرگ بریزید و آنها را به همراه کاهو خرد شده و جعفری هم بزنید تا خوب با یکدیگر ترکیب شوند.

فلفل دلمه ها را خرد کنید و به همراه پیاز و درون ظرف بریزید و باقیمانده جعفری نمک و فلفل را نیز به آنها اضافه کنید بعد از اینکه تمامی مواد را با یکدیگر ترکیب کردید سالاد شما آماده باشد و می توانید آن را به همراه انواع سس ها و سرکه بالزامیک و همچنین همراه تکه های نان ترد سرو کنید.

نکات مهم

• اگر زمان پختن گوشت برای شما کم یا زیاد می باشد می توانید آن را با توجه به سلیقه خود سرخ کنید.
• برای اینکه گوشت شما مزه بهتری بگیرد می‌تواند آن را با استفاده از کره سرخ کنید.

منبع : آرگا