سالاد انبه و چیلی معمولا با مرغ و گوشت گریل شده استفاده می کنند و همچنین، می توانید به عنوان یک میان وعده سالم در کنار ترتیلای شور نوش جان کنید که طرز تهیه این سالاد راحت است و در مدت زمان کمی می توانید این سالاد خوش طعم و لوکس را تهیه کنید.
طرز تهیه سالاد خوش طعم انبه و چیلی
این سالاد خوش طعم مانند دیگر سالاد از جمله سالاد انار و زیتون، سالاد خرمالو و سالاد آووکادو با میوه های خوشمزه ای تهیه می شود که در مقاله قبلی دستور تهیه آن ها را به شما آموزش دادیم و طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است، در ادامه دستور تهیه این سالاد با پیاز و خیار را به شما آموزش می دهیم.
مواد مورد نیاز
- پیاز قرمز کوچک : یک عدد
- انبه بزرگ : یک عدد
- فلفل چیلی : یک عدد
- جعفری تازه خرد شده : به اندازه یک مشت
- لیمو ترش : یک عدد
- فلفل دلمه ای قرمز : یک عدد
- نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
نحوه تهیه
ابتدا فلفل دلمه ای، فلفل پاپریکا و پیاز بنفش را شسته و به شکل مکعبی خرد نمایید و بعد داخل کمی آب جوشانده سپس داخل داخل تابه مناسبی تفت داده تا کمی نرم شوند.
حالا به سبزیجات، جعفری تازه خرده شده را بیفزایید سپس، انبه را شسته و پس از پوست گرفتن و خارج کردن هسته آن، با چاقوی تیز انبه را به شکل مکعبی خرد نمایید و به سبزیجات دیگر بیفزایید.
در مرحله پایانی آب لیموترش را با کمی نمک و فلفل به سالاد اضافه کرده و تمام مواد را باهم مخلوط کنید و در کنار غذاهای مختلف، یا به عنوان میان وعده سالم این سالاد را نوش جان کنید.
نحوه تهیه سالاد انبه با خیار
همانطور گفته شد این سالاد با سبک های مختلفی تهیه می شود، در ادامه دستور تهیه سالاد انبه و چیلی با خیار را آموزش می دهیم.
مواد لازم
- خیار : یک عدد
- پیازچه : دو عدد
- انبه رسیده : یک عدد
- فلفل چیلی تازه : یک تا دو عدد
- لیمو ترش : دو عدد
- نعنا تازه : چهار شاخه
- روغن زیتون : به میزان لازم
- فلفل سیاه و نمک : به میزان لازم
نحوه تهیه
ابتدا به منظور این سالاد خوش طعم، خیار را پوست گرفته و نگینی ریز کنید و بعد چیلی و پیازچه را خرد کنید و به خیار بیفزایید. سپس، پوست انبه را گرفته و نگینی ریز کنید.
حالا تمام مواد خرد شده سالاد را داخل ظرف مناسبی باهم مخلوط نمایید و نعنا تازه را نیز خرد کرده و با نمک و فلفل سیاه به سالاد بیفزایید و بعد روی سالاد کمی روغن زیتون ریخته و با برگ های نعنا تازه تزیین نمایید، نوش جان.
نکات تکمیلی
1. برای طعم بهتر سالاد می توانید از کمی موسیر و گشنیز نیز استفاده کنید.
2. به منظور تهیه این سالاد از انبه هایی استفاده کنید که سفت و رسیده باشند.
3. می توانید این سالاد را در ظرف در بسته به مدت یک روز داخل یخچال نگهداری نمایید.
4. در صورتی که تمایل زیادی به طعم تند سالاد دارید می توانید به سالاد چیلی بیشتری بیفزایید.
منبع : آرگا
