لواشک زردآلو از انواع لواشک های با طعم بی نظیر است و شما می توانید این نوع لواشک را در منزل به راحتی تهیه کنید. در دستور تهیه لواشک زرد از زردآلو و شکر استفاده می شود.
درست کردن لواشک در منزل قوانین خاصی ندارد و شما می توانید به کمک اغلب میوه های نارس یا له شده لواشک های خوشمزه ای را در منزل تهیه کنید. لواشک هلو و لواشک کیوی و لواشک آلو و لواشک زردآلو از انواع روش ها برای تهیه لواشک می باشند و بهتر است شما این نوع لواشک های خوش طعم را در منزل تهیه کنید و از طعم آن ها نهایت لذت را ببرید.
مواد لازم
- شکر : نصف پیمانه
- زردآلو : سه پیمانه
طرز تهیه لواشک زردآلو در منزل
برای تهیه لواشک زردآلو ابتدا زردآلو ها را نصف نمایید و روی سینی مناسبی را به کمک کاغذ روغنی بپوشانید سپس زردآلوهای خرد شده را روی سینی قرار دهید و سینی را به مدت ۲۵ دقیقه درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس قرار دهید.
بعد از مدت زمان ذکر شده سینی را از درون فر بیرون آورید و به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا زردآلو ها خنک شوند سپس زردآلوها را درون مخلوط کن بریزید تا یکدست شوند.
در این مرحله از طرز تهیه لواشک زردآلو پوره زردآلو ها را درون ظرفی مناسب بریزید سپس شکر را به پوره زردآلو بیفزایید و هم بزنید تا شکر درون زردآلو حل شود.
پوره زردآلو را درون توری نازک یا صافی بریزید و به کمک لیسک آن را صاف کنید سپس کف سینی مناسبی را به کمک دو لایه کاغذ روغنی یا پلاستیک بپوشانید و مایه صاف شده زردآلو را درون سینی بریزید.
سپس سینی را به مدت ۱ تا ۳ روز در هوای آزاد یا در معرض آفتاب قرار دهید تا لواشک خشک شود همچنین می توانید سینی را درون فر با دمای ۱۲۰ تا ۱۵۰ درجه سانتی گراد به مدت دو ساعت قرار دهید. بعد از خشک شدن لواشک به کمک قیچی آن را بزش بزنید.
سپس لواشک های برش زده شده را رول کنید.
در این بخش از آشپزی مجله آرگا با دستور تهیه لواشک زردآلو آشنا شدید که امیدواریم از طعم بی نظیر این نوع لواشک نهایت لذت را ببرید.
منبع : آرگا
