دسته ها
پنج شنبه ۲۴ آبان ۱۴۰۳

طرز تهیه سوپ سالمون با طعم معرکه

  • سمیه نیک فرجام
  • ۹ اسفند ۱۴۰۱
  • ۰

طرز تهیه سوپ سالمون بسیار ساده است. این سوپ طعمی عالی داشته و با ماهی سالمون تهیه می شود. در این سوپ از خامه و مقداری سبزیجات نیز استفاده شده که طعم بهتری دارد.

آماده کردن انواع سوپ های خانگی کار بسیار ساده ای است. شما می توانید در آرگا با طرز تهیه سوپ سالمون آشنا شوید. این سوپ طعم فوق العاده ای داشته و بسیار مقوی می باشد.

نحوه تهیه سوپ سالمون

شما علاقه مندان به آشپزی می توانید در آرگا با طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ و سوپ ترکاری آشنا شوید. این سوپ طعم فوق العاده ای داشته و می تواند برای پیش غذاهای مهمانی شما مناسب باشد.

 

مواد اولیه:

  • ماهی سالمون: ۴۵۰ گرم
  • روغن کانولا: یک قاشق سوپ خوری
  • خامه پر چرب: ۱/۴ فنجان
  • هویج خرد شده: ۲ عدد
  • کره: ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز خرد شده: ۱ عدد
  • کرفس خرد شده: ۲ ساقه
  • آویشن: یک قاشق چای خوری
  •  سیر: ۲ حبه
  • برگ بو: ۲ عدد
  • پاپریکا: ۲ قاشق چای خوری
  • سس گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه: به میزان لازم
  • نمک: به میزان لازم
  • عضاره مرغ: ۵ فنجان
  • آب لیمو ترش: یک قاشق سوپ خوری
  • پیازچه خرد شده: ۲ قاشق سوپ خوری

سوپ سالمون

طرز تهیه سوپ سالمون:

برای داشتن این سوپ خوشمزه و مقوی باید ابتدا قابلمه ای بزرگ را روی حرارت بگذارید. مقداری کره را درون قابلمه ریخته و به همراه روغن داغ کنید. بعد از اینکه روغن داغ شد، پیاز، هویج نگینی شده و کرفس ها را خرد کنید و به تابه اضافه نمایید.

مواد را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. سس گوجه فرنگی، برگ بو، آویشن، سیر، فلفل، پاپریکا و نمک را به مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی هم زده و بعد از یک دقیقه باید سس ورسسترشایر  را به همراه مقداری عصاره مرغ درون مواد بریزید. حالا زمان دهید تا سوپ کمی بجوشد.

در این مرحله از طرز تهیه سوپ سالمون حرارت را کم کرده و زمان دهید تا سبزیجات کمی نرم تر شوند. در این مدت گاهی سوپ را هم زده تا مواد جا افتاده تر شود. مدت زمان پخت سبزیجات در این سوپ ۲۰ دقیقه می باشد. حالا سوپ را از روی حرارت برداشته و برگ بوها را نیز از آن خارج کنید.

طرز تهیه سوپ سالمون

سوپ را با کوشتگوب یا غذاساز خوب له کرده و بعد از اینکه به شکل پوره درامد، مقداری آب لیموی تازه و خامه پر چرب به آن اضافه نمایید. سوپ را مجدد هم زده تا به خوبی مواد با یکدیگر ترکیب شود و خامه به خورد سوپ برود. سوپ آماده است و می توانید درون ظرف مناسب سرو کنید.

روی سوپ را مقداری ماهی سلمون و پیازچه بریزید. می توانید، مقداری از برش های لیموی تازه نیز روی آن قرار دهید. ریختن مقداری فلفل سیاه و نمک نیز در این سوپ کاملا اختیاری بوده و طعم فوق العاده ای دارد.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *