اگر می خواهید، طعم یک خوراک خانگی بسیار خوشمزه را بچشید، می توانید در ادامه با طرز تهیه شوید واویشکا که یک خوراک محلی گیلانی است را مطالعه کنید. این خوراک با سینه های مرغ تهیه شده و ترکیب شوید در آن طعمی بسیار عالی داشته است.
دستور تهیه انواعی از خوراک های خانگی را می توانید در مجله اینترنتی آرگا مطالعه کنید. خوراک مرغ، خوراک تانتونی و شوید واویشکا از جمله این غذاها هستند که شما می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم فوق العاده آن ها لذت ببرید..
مواد لازم
- سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
- رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
- زردچوبه و نمک: به میزان لازم
- تخم مرغ: ۳ عدد
- شوید: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه شوید واویشکا خوشمزه و عالی
برای آماده کردن این واویشکا خانگی خوش طعم باید، سینه مرغ را به تکه های دلخواه تقسیم کنید. قطعه های مرغ را در تابه ای به همراه مقدار کمی روغن تفت دهید. مقداری زردچوبه و نمک به آن اضافه کنید و آب روی آن بریزید. بعد از اینکه مرغ ها کمی پخت و آب اضافی آن تبخیر شد، مرغ را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
بعد از آب پز شدن مرغ ها آن را در مقداری روغن مجدد سرخ کنید. مقداری نمک، شوید و فلفل اضافه کرده و به همراه مرغ ها تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به ترکیب اضافه کرده و تفت داده تا بوی خامی آن از بین برود. تخم مرغ ها را درون کاسه ای دیگر شکسته و با چنگال خوب ترکیب کنید تا از حالت لختگی خارج شود.
تخم مرغ ها را در تابه ریخته تا به خوبی بسته شود. در نهایت نیز می توانید این غذا را در ظرف دلخواه سرو کنید و در کنار پلو نوش جان نمایید. این غذا با نان نیز سرو می شود. این خوراک بسیار عالی بوده و طعم بی نظیری دارد. شما می توانید این خوراک را در کنار انواعی از ترشی ها نیز نوش جان کنید. این غذای محلی مختص گیلان است و عطر و طعمی بسیار عالی دارد.
در صورت دلخواه می توانید، مقداری سیر به این ترکیب نیز اضافه کنید. این خوراک برای سرو در مهمانی های دوستانه نیز گزینه مناسبی می باشد. برای خوشمزه تر شدن این غذا می توانید، مقداری آب لیموی تازه روی مواد بریزید. دستور پخت این خوراک بسیار ساده بوده و در عین حال طعمی بسیار عالی نیز دارد. در صورت دلخواه می توانید از ادویه های دیگر در این غذا نیز استفاده کنید.
منبع : آرگا
