مصرف تخم مرغ در بارداری چه مزایا و چه خطراتی دارد؟

اهمیت و نحوه مصرف تخم مرغ در بارداری

تخم مرغ در واقع ماده ای می باشد که غنی از انواع مواد معدنی، ویتامین ها و چربی های سالم می باشد که خوردن آن در دوران حاملگی فواید فراوانی را به دنبال دارد. خوردن تخم مرغ در بارداری مانند دیگر مواد باید کاملا با احتیاط باشد چرا که در صورتی که آن را به صورت آب پز و یا خام مصرف نمایید امکان دارد که دارای باکتری سالمونلا باشد. بنابراین از جمله نکات و موضوعاتی که به منظور داشتن یک جنین باهوش  و سالم در دوران حاملگی باید رعایت نمود در نظر گرفتن یک برنامه غذایی سالم و مقوی می باشد.

در صورتی که میزان کلسترول خون شما در حد طبیعی می باشد می توانید برای ایجاد تعادل در سطح چربی های اشباع شده در بدن در طول روز حدود یک الی دو عدد تخم مرغ مصرف نمایید. ولی در صورتی که میزان کلسترول خون شما در سطح بالایی می باشد باید تا جایی که امکان دارد از خوردن زرده تخم مرغ در دوران حاملگی شدیدا پرهیز نمایید.

سرشار از ویتامین های مختلف :

خواص تخم مرغ در واقع دارای چهار نوع ویتامین A، K، D و E محلول در چربی می باشد که در رشد و تکامل طبیعی اندام های مختلفی همچون قلب، ریه ها، کلیه ها و دیگر اندام های جنین بسیار موثر و کمک کننده می باشد.

با توجه به این که تخم مرغ دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و کولین می باشد در نتیجه در تامین سلامتی مغز و رشد کامل آن مهم می باشد. همینطور می توان گفت استفاده از تخم مرغ در حاملگی از ایجاد هر نوع نقصی در قسمت لوله های عصبی جنین پیشگیری خواهد کرد.

بهتر است بدانید که تخم مرغ دارای ۷۰ کالری می باشد که به گونه ای کمک می کند تا قسمتی از احتیاجات روزمره مادران حامله در این دوران تا جای ممکن تامین گردد. یک مادر باردار باید در حالت عادی تقریبا نزدیک به ۲۰۰ الی ۳۰۰ کالری برای تغذیه بدن خود و جنینش به دلیل انجام فعالیت های مختلف در طول روز دریافت کند.

حاوی دیگر مواد مغذی :

تخم مرغ غنی از آنتی اکسیدان های مختلفی همچون لوتئین و زاکسانتین می باشد که در رشد و تکامل چشم و بینایی بسیار مهم و ضروری می باشند. همچنین می توان گفت تخم مرغ غنی از ویتامین های B12 و B2 است.

خطرات مصرف تخم مرغ در دوران حاملگی

تخم مرغ با توجه به خواص و فوایدی که دارد ممکن است مضراتی نیز داشته باشد که در ادامه شرح داده ایم.

مسمویت سالمونلا :

در دوران حاملگی با وجود این که  تخم مرغ دارای مواد مغذی فراوانی می باشد ولی باید آن را خیلی خوب بپزید تا هم قسمت زرده و هم قسمت سفیده آن به خوبی سفت شوند چرا که در این حالت باکتری های موجود در آن از بین رفته و مصرف تخم مرغ کاملا بی خطر می باشد. در واقع می توان گفت تخم مرغ میزبان خوبی برای ارگانیسم های بیماری زا به اسم سالمونلا می باشند این نوع باکتری با وجود این که احتمال آسیب رسانی آن به جنین خیلی کم می باشد ولی می تواند موجب مسمویت غذایی گردد که از انواع علائم آن می توان به ایجاد تب شدید، درد شکمی، بروز کم آبی، اسهال و استفراغ شدید، تب و سردرد اشاره کرد و می توان گفت این علائم برخی مواقع امکان دارد تا حدی شدید باشند که خطر زایمان زودرس و یا حتی سقط جنین را به دنبال داشته باشند.

منبع : آرگا