مردم ژاپن یک رکورد مطلق برای ادامه زندگی دارند و رژیم لاغری ژاپنی سبب شده که این کشور لاغرترین کشور جهان شناخته شود و تنها ۳% مردم آن از مشکل چاقی رنج می برند. نگرش متفاوت آن ها به چگونگی تغذیه نقش مهمی در این وضعیت دارد.
چگونگی رژیم لاغری ژاپنی
در این کشور یک سیستم لاغری وجود دارد که از طرف دولت برای مردم تعیین شده و مورد استفاده اکثریت مردم ژاپن قرار می گیرد. این برنامه توسط چندین وزارتخانه توسعه داده شده و با نام راهنمای غذایی ژاپنی مشهور شده است.
جالب است که بدانید ژاپنی ها برای لاغر ماندن یک رژیم غذایی عجیب و یا ورزش های سنگینی ندارند بلکه در نهایت سادگی سالم زندگی می کنند و همین اولین و آخرین علت لاغر ماندن ژاپنی ها محسوب می شود.
افرادی هستند که قصد لاغر شدن به شیوه رژیم لاغری ژاپنی ها را در سر می پرورانند. برای استفاده از این روش تنها لازم است تا صبور باشید و به مدت دو هفته از این روش استفاده کنید البته ممکن است که در ابتدا سخت ودشوار به نظر برسد اما اینگونه نیست و طولی نخواهد کشید که با نتایج فوق العاده آن مواجه خواهید شد.
رژیم لاغری ژاپنی بدین گونه است که آن ها مصرف کربوهیدرات را بر مقادیر کم چربی برتری می دهند و همچنین توصیه می کنند که مصرف نمک،شیرینی و نوشیدنی های حاوی شکر و غذاهای فرآوری شده را کاهش داده و تا جایی ممکن است آن ها از برنامه غذایی خود خارج کنید.
هر کدام از افراد ژاپنی برنامه غذایی خاص خود را دارند که بر اساس سن و جنسیت افراد تعیین می شود. اساس تغذیه مردم ژاپن حبوبات،غلات و دانه ها هستند که در کنار آن ها مصرف سبزیجات تازه در سوپ را نیز به همراه دارند.
در رژیم لاغری ژاپنی چگونه خوردن غذا نیز مهم است زیرا آن ها از خوردن غذاهایشان نهایت لذت را می برند بنابراین همواره یک ریتم برای تایم غذا خوردن خود پیدا کرده اند و هر روز در همان تایم خوردن غذایشان را شروع می کنند.
منوی ۷ روزه رژیم لاغری ژاپنی
این نوع از رژیم لاغری ژاپنی که به مدت ۷ روز انجام می شود طی آن فرد می تواند ۳ تا ۵ کیلوگرم کاهش وزن پیدا کند که در ادامه به بیان چگونگی این رژیم خواهیم پرداخت.
روز اول در برنامه رژیم لاغری ژاپنی:
میزان کالری دریافتی در طول روز ۷۰۰ کیلو کالری می باشد.
قهوه سیاه
تخم مرغ
کلم تازه سفید
ماهی کم چرب
آب گوجه فرنگی که به آرامی فشار داده شده
صبحانه:
مصرف قهوه سیاه یا همان اسپرسو که البته برای مصرف آن بایستی قند را کنار بگذارید.
ناهار:
می توانید دو عدد تخم مرغ را در وعده ناهار مصرف کنید. همچنین سعی کنید یک سالاد ژاپنی حاوی کلم تازه،کمی روغن گیاهی و یک لیوان آب گوجه فرنگی و فاقد نمک باشد را برای وعده ناهار خود درست کنید.
شام:
مصرف ماهی پخته،کلوچه،کدو و همچنین سالاد ژاپنی در این وعده لازم است.
روز دوم در برنامه رژیم لاغری ژاپنی :
میزان کالری دریافتی بایستی ۱۰۰۰ کیلوکالری باشد.
قهوه
روغن گیاهی
گوشت گاو
کفیر
ماهی از نوع چرب
کلم
صبحانه:
تنها در این وعده مجاز هستید تا قهوه مصرف کنید آن هم بدون استفاده از قند
ناهار:
برای ایجاد تنوع و همچنین مصرف اسید های چرب بهتر است از ماهی های سرخ شده مثل ماهی قزل آلا و ماهی پلانتین سیاه استفاده کنید و توجه داشته باشید که میزان مصرف این دو ماهی نبایستی بیشتر از ۱۵۰ گرم شود.
شام:
بهتر است از گوشت گاو به مقدار ۲۰۰ گرم استفاده کنید و کفیری که قصد میل کردن آن را دارید بدون چربی و فاقد نمک باشد.
روز سوم در برنامه رژیم لاغری ژاپنی:
مقدار کالری که بایستی در طول روز دریافت کنید ۱۰۰۰ کیلو کالری می باشد.
کدو تنبل
قهوه
تخم مرغ دو عدد
روغن گیاهی
گوشت گاو
کلم
سیب یک عدد
صبحانه:
مصرف قهوه سیاه و عدم استفاده از قند
ناهار:
در این وعده بهتر است تا گوشت گاو را ریش ریش کرده و آن را در روغن زیتون سرخ کنید.
همچنین یک عدد سیب نیز در این وعده بایستی میل کنید.
شام:
برای محدود کردن اشتها بایستی ۲۰۰ گرم کدو تنبل پخته را بدون نمک میل کنید.
مصرف دو عدد تخم مرغ آب پز
سالاد رژیم غذایی ژاپنی
روز چهارم در برنامه رژیم لاغری ژاپنی:
در روز چهارم مقدار انرژی که بایستی دریافت کنید در برنامه رژیم غذایی ژاپنی ۱۰۰۰ کیلو کالری ثبت شده است.
قهوه
دو عدد تخم مرغ
پنیر سفت
یک عدد سیب
هویچ
صبحانه:
در این وعده تنها می توانید قهوه مصرف کنید.
ناهار:
مصرف ۲۰ گرم پنیر خشک و کم چرب
تخم مرغ آب پز یک عدد البته که در برنامه رژیم غذایی ژاپنی تخم مرغ خام درج شده اما برای حفظ نکات بهداشتی بهتر است که آن را آب پز کنید.
سه عدد هویچ پخته شده
شام:
در این وعده چندان احساس گرسنگی نخواهید کرد به همین منظور بهتر است در این وعده تنها سیب و یا چند میوه دیگر را میل کنید.
روز پنجم در برنامه رژیم لاغری ژاپنی:
مقدار کالری مصرفی درج شده در برنامه رژیم لاغری ژاپنی بین ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلو گالری می باشد.
ماهی دریایی
آب لیمو
هویچ
میوه
آب میوه
صبحانه:
در روز پنجم قهوه از وعده صبحانه حذف شده و بایستی آب لیمو و هویچ را رنده کرده و با آب مخلوط کنید و توجه داشته باشید که نمی توانید از شکر استفاده کنید.
ناهار:
مصرف ماهی سرخ شده حدود ۳۵۰ الی ۴۰۰ گرم
برای مصرف آب گوجه فرنگی در این وعده بهتر است که آن را جدا آب پز کنید و گوجه فرنگی ها تا جای ممکن تازه باشند و همچنین مقدار مصرف آن بیش از ۲۰۰ گرم نیز باشد.
شام:
در این وعده تنها مجاز هستید که میوه مصرف کنید البته که به هیچ عنوان نباید موز یا انگور میل کنید زیرا این دو میوه نتایجی که در طول این چهار روز به دست آمده را از بین می برند.
روز ششم در برنامه رژیم لاغری ژاپنی:
میزان کالری مصرفی در روز ششم بین ۹۰۰ الی ۱۱۰۰ کیلو کالری می باشد.
کلم خام
فیله مرغ
روغن گیاهی
هویچ
کلم خام
قهوه
دو عدد تخم مرغ
صبحانه:
تنها به مصرف قهوه بدون قند بپردازید.
ناهار:
مصرف فیله مرغ که گوشت بدون پووست باشد و در نمک و بخار خود آب پز شود.
در روز ششم می توانید سالاد مخصوص رژیم غذایی ژاپنی را میل کنید که مختارید با اضافه کردن هویچ خرد شده به آن طعم آن را دو چندان کنید.
شام:
مصرف دو عدد تخم مرغ آب پز
همچنین مختار هستید تا یک هویچ بزرگ بخورید و سالاد را نیز همراه با روغن گیاهی مثل روغن زیتون میل کنید.
روز هفتم در برنامه رژیم لاغری ژاپنی:
میزان کالری دریافتی که در برنامه رژیم غذایی ژاپنی درج شده بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ کیلو کالری می باشد.
تخم مرغ
چای
گوشت گاو
روغن گیاهی
کلم
میوه ها
صبحانه:
برای مصرف چای در این وعده بهتر است چای سبز که غنی از آنتی اکسیدان های مفید است استفاده کنید.
ناهار:
گوشت گاو به مقدار ۲۰۰ گرم را آب پز کرده و سعی کنید در هنگام آشپزی از نمک و یا سایر ادویه جات استفاده نکنید. در روز آخر شما می توانید خود را به یک دسر کامل مهمان کنید اما به خاطر داشته باشید که موز و انگور جز میوه های ممنوعه هستند.
شام:
در آخرین وعده از آخرین روز می توانید برای افزایش استقامت خود از گوشت گاو،سالاد کلم و تخم مرغ به همراه روغن زیتون میل کنید.
اسرار طول عمر و لاغری زنان ژاپنی
دلیل طول عمر و لاغری زنان ژاپنی رژیم لاغری ژاپنی است که آن ها مورد استفاده قرار داده اند البته که مصرف مواد غذایی سالم نیز می تواند دلیل این اسرار باشد. در ادامه برخی از کار هایی که زنان ژاپنی برای لاغر ماندن و طول عمر خود انجام می دهند را بریتان بیان کرده ایم.
خانم های ژاپنی با وجود اینکه علاقه بسیار زیادی به شیرینی جات دارند اما به شلامتی خود بیشتر اهمیت می دهند و کمتر مصرف می کنند.
آن ها تنها یک وعده مفصل و مهم دارند که آن هم صبحانه است و در این وعده تنها چای سبز،سوپ و برنج بخار پز شده را میل می کنند.
زنان ژاپنی طرفداران اصلی ماهی های سرخ شده هستند و به همین خاطر ده درصد ماهی های جهان را مصرف می کنند و از مواد غذایی سنتی آن ها که خیلی با خاصیت و مفید نیز هستند می توان ماهی کباب شده،سوپ و چای سبز را نام برد.
دختران ژاپنی به انجام ورزش هایی مثل دوچرخه سواری،کوهنوردی و پیاده روی علاقه زیادی دارند و آن ها را جز برنامه اصلی روزانه خود قرار می دهند.
منبع : آرگا
