همه چیز درباره خوردن کلم بروکلی در بارداری

کلم بروکلی در بارداری با سرشار پذیری از بی نظیر ترین ارزش منابغ غذایی سلامت بدن مادر و جنین را حفظ می کند. این گیاه مغذی از دسته سبزیجات خانواده کلم بوده که به شکل درختچه با رنگ سبز کاشته می شود و به ثمر می رسد. بهتر است بدانید که این گیاه صرفا یک ماده غذایی ساده نیست، بلکه از دارا ترین منابع ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها به شمار می آید.

انواع خواص مصرف کلم بروکلی در دوران بارداری

آیا تغذیه از کلم بروکلی در تمام فصل های بارداری برای سلامت جنین و مادر مناسب است؟ تغذیه از این گیاه به مقدار متوسط خطری به دنبال نمی آورد و با افزوده سازی آن به رژیم غذایی؛ خون سازی، تقویت استخوان ها، پیشگیری از بیماری های پوستی، نقایص مادرزادی و افزایش مواد مغذی را تامین می شود. هر روزه می توانید ۳ تا ۵ وعده کلم بروکلی را در اولویت رژیم غذایی خود برنامه داشته باشید تا از خواص بی نهایت آن بهره بگیرید.

• دور سازی از مشکل یبوست در سیستم گوارشی:

یبوست و محدود شدگی عمل دفع، هر مادر بارداری را به درماندگی می کشاند. اما چه عاملی منجر به شکل گیری آن می شود؟ مادران چون در وهله بارداری خود با تجویزات پزشک، به مصرف مکمل های آهن روی می آورند و تغییرات اساسی ای در متابولیسم آن ها رخ می دهد در نتیجه سیستم گوارش آن ها تحریک می شود و با کند شدگی حرکات روده، عمل دفع را مشکل می سازد. اگر در این بحران مادر به تغذیه خود با کلم بروکلی بپردازد، تحریکات روده به دلیل فیبر بالای موجود در آن بیشتر شده و مشکل مادر بهبودی پیدا می کند.

• دور سازی از مشکل کم خونی:

مادران باردار همواره ساده ترین راه را برای رساندن عناصر آهن و اسید فولیک به بدن خود انتخاب می کنند که آن ها مصرف مکمل های مروط به این عناصر می باشد. سوال اینجا است، چرا تغذیه از سبزیجات را در برنامه رژیمی خود راه نمی دهند؟ از نظر ما چون آن ها آشناییت کاملی با ارزش های وجودی سبزیجات ندارند.

• کنترل سازی اشکال دیابت در بارداری:

دیابت به انسولین مربوط بوده در نتیجه این اشکال به دلیل عدم توانایی بدن در ساخت انسولین پیش می آید و سطح گلوکز خون به نسبت حالت طبیعی رشد صعودی پیدا می کند. کلم بروکلی نیز توانایی تنظیم دیابت و قند خون را داشته و می تواند بخشی از نیاز های بدن آدمی را رها سازد.

• محافظت از پوست در مقابل تابش امواج زیان آور:

این گیاه با دارا پذیری از ویتامین های A، K ،E ،B جدای از شاداب بخشی و طراوت پوست به حفاظت از آن مقابل تابش اشعه فرابنفش نیز کمک می کند.

• تقویت بخشی و استحکام استخوان ها:

تمامی فصل های بارداری با تغییرات گسترده هورمونی مشمول بوده و بیش از هر وهله دیگری زن ها مبتلا به درد پوکی استخوان می شوند. اما از خواص کلم بروکلی آگاهی چندانی ندارند و نمی دانند که سرشار از املاح کلسیم، منیزیم، روی و فسفر بوده که نقش بسزایی را در حفظ سلامت و تقویت دهی استخوان ها ایفا می کنند.

• تقویت دهی سیستم ایمنی بدن:

در وهله بارداری درگیری با انواع عفونت ها و بیماری های کند کننده رشد سلامت جنین به جان مادر وجود دارد. با تغذیه از گیاه کلم بروکلی سلامت امنی را به جان خود و جنین خود هدیه دهید.

• بهبود سازی قدرت بینایی و چشم ها:

ویتامین A و بتاکاروتن موجود در کلم بروکلی جدای از بهبود دهی سیستم چرخشی ایمنی بدن در تقویت دهی بینایی نیز بسیار موثر است. پس برای پیشگیری از بیماری های شکل گرفته عفونی، تغذیه از این گیاه را در برنامه رژیمی خود هدف داشته باشید.

• پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان:

فیتوکمیکال موجود در کلم بروکلی دارای عناصر ضد سرطانی ای می باشد که با افزوده شدن آن در برنامه رزیم غذایی رهایی از ابتلا به انواع سرطان را به دنبال می آورد.

• پیشگیری از ابتلا به انواع آلرژی:

با وفور یافتگی ویتامین C دیگر نگرانی ای بابت ابتلا به انواع آلرژی در سیستماتیک بدنی وجود ندارد. به این حالت با تغذیه از کلم بروکلی در بارداری سلامت بدن خود را با کاهش رسانی یا نابود سازی علائم آشکار شده آلرژی، تامین می کنید.

• ماندگاری سلامت در وهله بارداری:

کلم بروکلی اگر به اندازه مصرف شود دیگر خبری از عوارض احتمالی بارداری چون:

دیابت بارداری

پوکی استخوان

کم خونی

و …

در کار نخواهد بود و با غنی پذیری از املاح معدنی و ویتامین هایی چون فولات ناهنجاری سیستم ایمنی به دنبال نخواهد بود.

چه نوع از شکل کلم بروکلی برای برنامه رژیم غذایی انتخاب شود؟

بررسی چند نکته:

کلم بروکلی های تازه، کوچک و به رنگ سبز تیره یا بنفش را انتخاب داشته باشید.

کلم بروکلی با ساقه های محکم را انتخاب داشته باشید.

کلم بروکلی با بروکلی های توپ مانند زرد رنگ را انتخاب نداشته باشید.

کلم بروکلی با گل های خشک و پژمرده را انتخاب نداشته باشید.

چرا باید در مصرف کلم بروکلی مخصوصا در تمامی فصل های بارداری احتیاط کرد؟

کلم بروکلی با حاوی پذیری از از ترکیبات متنوع و قدرتمند، به روی پوست می تواند نتیجه تاثیرات منفی به دنبال داشته باشد تا مرحله ای که با اشاره لمس، جوش های آلرژیک بر پوست آدمی شکل بگیرد.

چگونگی تغذیه از کلم بروکلی در دوران بارداری

کلم بروکلی خرد شده یا بخار پز را در تهیه انواع سالاد به کار بگیرید.

به عنوان پیشنهاد یک انتخاب ساده، کلم بروکلی را با دیگر سبزیجات در روغن و سیر تفت دهید.

از کلم بروکلی بخار پز شده در تهیه خوراک ماکارونی و پیتزا بهره بگیرید.

کلم بروکلی را به روی نان بگذارید و تغذیه کنید.

با افزوده شدن ذرت، هویج تفت داده شده به کلم بروکلی، ترکیب بی نظیری بسازید.

منبع : آرگا