دمپخت یک غذای بسیار ساده است که در کمترین زمان تهیه شده و خواص زیادی هم دارد. شما می توانید در این بخش با طرز تهیه دمپخت شوید باقلا آشنا شوید که بسیار خوشمزه و فوق العاده است.
شما علاقه مندان به آشپزی می توانید در لینک با طرز تهیه دمپخت ماهیچه و دمپخت گوجه آشنا شوید. این نوع غذاها برای وعده ناهار و شام نیز بسیار مناسب هستند.
مواد اولیه:
- برنج: ۳ پیمانه
- نمک: به میزان لازم
- باقالی: ۱ پیمانه
- زعفران: به میزان لازم
- روغن حیوانی: به میزان لازم
- زردچوبه: به میزان لازم
- شوید: ۱ پیمانه
طرز تهیه دمپخت شوید باقالا:
شما برای داشتن یک غذای فوق العاده می توانید در این بخش با نحوه تهیه دمپخت آشنا شوید. شما باید در اولین گام ابتدا برنج را به همراه مقداری آب و نمک خیس کنید. در ادامه این بخش نیز یک قابلمه را نیمه آب کرده و روی حرارت بگذارید.
بعد از اینکه آب جوشید، باقالی را به قابلمه اضافه کرده و زمان دهید تا به مدت ۱۵ دقیقه درون قابلمه بجوشد. بعد از این باید باقالی را ابکش کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن حیوانی هم به تابه اضافه کنید. شویدهای ریز شده را به تابه افزوده و زمان دهید تا کمی تفت بخورد.
در این مرحله از طرز تهیه دمپخت شوید باقلا باید مقداری هم زردچوبه اضافه کنید. باقالی های آبکش شده را نیز درون تابه اضافه نمایید. برنج را درون قابلمه ریخته و بعد آبکش کنید. حالا باقالی ها را به همراه شویدهای تفت خورده به برنج اضافه کرده و ترکیب نمایید.
برنج را درون قابلمه ریخته و می توانید برای آن نیز انواعی از ته دیگ ها را تهیه کنید. روی برنج را مقداری روغن و زعفران دم کشیده ریخته و درب قابلمه را قرار دهید. این برنج طعم بی نظیری داشته و می توانید در کنار ماهیچه گوسفندی نیز تهیه نمایید.
شما علاقه مندان به آشپزی می توانید در آرگا با نحوه تهیه انواعی از غذاهای ایرانی خوشمزه آشنا شوید. این برنج ها را در رستوران ها و انواعی از مهمانی و مجالس می توانید، تهیه کنید.
منبع : آرگا
