اگر می خواهید یک ساندویچ جدید و بین المللی نوش جان کنید، می توانید در این بخش با طرز تهیه پنینی برگر که یک ساندویچ عالی است، آشنا شوید. این ساندویچ با همبرگر و دیگر مواد خوشمزه تهیه می شود که برای وعده ناهار و شام گزینه مناسبی است.
برای داشتن یک ساندویچ خوشمزه خانگی باید، در آرگا با طرز تهیه برانچ برگر و برگر ترکی آشنا شوید. این نوع برگرها برای پذیرایی در مهمانی ها نیز بسیار مناسب است. این نوع برگرها طعم فوق العاده و رسپی ساده ای دارد.
مواد اولیه:
- همبرگر آماده: ۲ عدد
- فلفل دلمه ای قرمز: ۱ عدد
- فلفل دلمه ای سبز: ۱ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- هویج: ۱ عدد
- خامه صبحانه: ۳ قاشق غذاخوری
- قارچ: ۶ عدد
- شیر: ۸ قاشق غذاخوری
- جعفری: ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا: به میزان لازم
- نان باگت: ۲ عدد
- فلفل، نمک، پاپریکا: به میزان لازم
- پودر سیر و آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه پنینی برگر:
برای داشتن این غذای خوشمزه و فوق العاده باید ابتدا از قبل خامه و شیر را در دمای محیط قرار دهید. بعد از گرم تر شدن مواد باید سس غذا را تهیه کنید. ابتدا فلفل دلمه ای و فلفل قرمز را به صورت نواری نازک خرد نمایید. حالا هویج را شسته و با رنده درشت ریز کنید. مواد را کنار گذاشته و در ادامه نیز قارچ ها را ورقه ای برش دهید.
پیازها را نیز خلالی کرده و یک تابه را روی حرارت بگذارید. مقداری روغن زیتون درون آن ریخته و پیازها را در آن تفت دهید. بعد از سبک شدن پیازها باید مقداری نمک، فلفل، پاپریکا، آویشن و پودر سیر اضافه کنید. مواد را درون تابه کمی تفت دهید. بعد از گرفته شدن بوی خامی مواد باید فلفل دلمه های خرد شده را اضافه نمایید.
قارچ و هویج ها را اضافه کرده و درون تابه تفت دهید. بعد از اینکه سبزیجات سرخ شد، مقداری شیر و خامه نیز اضافه کنید. در ادامه زمان دهید تا مواد روی حرارت کمی غلیظ شود. بعد از اینکه سبزیجات پخته شد، جعفری های ساطوری شده را نیز به تابه اضافه کنید. مواد را مجدد ۱ دقیقه روی حرارت بگذارید.
در این مرحله از طرز تهیه پنینی برگر باید برگرها را درون تابه ای سرخ کنید. دو طرف برگرها را سرخ کرده و روی آن را مقداری پنیر پیتزا قرار دهید. درب تابه را گذاشته تا پنیرها آب شود. بعد از آب شدن پنیرها برگر را به دو نیمه تقسیم کرده و میان نان بگذارید. روی نان را مقداری روغن زده و درون ساندویچ ساز قرار دهید. بعد از گریل شدن نان ساندویچ را در کنار سس سرو نمایید. نوش جان
منبع : آرگا
