سمنو دارای ویتامین های b و e و پروتئین های مرغوب می باشد. افزون بر این که نسبت سلنیوم و منیزیم خوبی در سمنو وجود دارد که می‌تواند در تامین نیازهای بدن به این دو عنصر کمک کند. هم اکنون در این مطلب در مورد خواص سمنو برای کودکان صحبت می کنیم.
خواص سمنو برای کودکان
به همین سبب می توان از سمنو به عنوان یک میان وعده و صبحانه مناسب برای کودک نام برد. البته درباره کودکانی که سابقه آلرژی به ویژه آلرژی غذایی دارند، مصرف سمنو باید در حد تعادل باشد. سمنو را از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهیه می شود. سمنو خوشمزه و شیرین است و این در حالی می باشد که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمی‌کنند. دلیل شیرینی آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرینی به آن می دهد. مواد و ویتامین های موجود در گندم و جوانه آن ارزش غذایی زیادی دارد. سمنو در سلامت افراد و پیشگیری از بعضی از بیماری ها بسیار موثر می باشد.
سمنو دارای ویتامین های a, e, k و گروه ویتامین‌های ,B8, B5, B3,B12 و B1 و مواد مهم دیگری مثل فسفر، کرومیوم، روی، آهن، مس، سلنیوم است. سمنو بسیار انرژی زا می باشد و به همین علت یکی از بهترین انتخاب های غذایی به خصوص در وعده صبحانه برای بچه ها و نوجوانان محسوب می شود. خوردن سمنو موجب رشد جسمی و ذهنی بچه ها می‌شود، البته به دلیل انرژی زا بودن، سمنو میان وعده ای مفید برای ورزشکاران پرورش اندام است. رفع ریزش مو و حفظ سلامت پوست و مو از دیگر فواید سمنو به علت وجود ویتامین e و ویتامین های گروه ب در این غذا می باشد.
اسید فولیک، آهن و ویتامین های گروه ب موجود در سمنو برای جلوگیری و معالجه کمپانی و تنظیم هورمون ها بسیار مفید می باشد و می‌تواند در رفع خستگی و آرامش اعصاب بسیار تاثیرگذار باشد. جلوگیری از پوکی استخوان، استحکام و سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها از دیگر فواید بی نظیر سمنو می باشد.
سمنو دارای انواع ویتامین ها به خصوص ویتامین های B و E پروتئین، مواد معدنی و فیبر می باشد. جالب است بدانید، در گندمی که جوانه می زدند و از آن برای پخت سمنو استفاده می کنند، افزون بر این که تمام این مواد به صورت کامل حفظ می‌شوند، در جریان جوانه زدن تغییرات شگفت آوری در آن ایجاد می شود که در نهایت ویتامین ها و مواد حیاتی گندم به میزان زیادی بیشتر می شود. دلیل شیرین بودن سمنو ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرینی به آن می دهد و از همین رو قند موجود در آن هم قند طبیعی و مفید برای بدن است.
زیاده روی در خوردن سمنو موجب به وجود آمدن تب های مرکب می شود و افراد دارای مزاج صفراوی باید از افراط در مصرف آن پرهیز کنند. خوردن بیش از حد سمنو موجب چاقی و افزایش وزن در افراد مستعد چاقی می شود به علت دیر هضم بودن، با مشکلاتی مانند نفخ شکم همراه است.
استفاده سمنو برای کسانی که به گندم آلرژی دارند و یا مبتلا بیماری سلیاک می‌باشند، ضرر دارد، چون می‌تواند موجب تشدید این بیماری، دل درد، دردهای شکمی و مشکلات گوارشی شود. چنانچه کودک به گندم حساسیت نداشته باشد پس از ۶ ماهگی می توان سمنو را به مقدار کم در برنامه غذایی کودک اضافه کرد. چون سمنو دیر هضم می باشد و زیاده روی در مصرف آن امکان دارد موجب
دل درد کودک بشود.
منبع : آرگا
