دسته ها
دوشنبه ۱۵ آذر ۱۴۰۰

سبزیجات برای کودکان چه ضرورتی دارد؟

  • منصوره رمضان زاده
  • ۱۸ مرداد ۱۴۰۰
  • ۰

مصرف سبزیجات برای کودکان از فواید زیادی برخوردار بوده و با توجه به این که منابع سرشاری از انواع ویتامین، فیبر و آب به شمار می روند در نتیجه خوردن آن ها باعث تقویت سیستم ایمنی در مقابل بیماری های مختلف و تامین سلامتی بدن می گردد.

از جمله مواد غذایی که دارای خواص فراوانی می باشند و قرار دادن آن ها در رژیم غذایی از اهمیت و ارزش بالایی برخوردار بوده انواع میوه ها و سبزیجات مختلف می باشند که در تامین سلامتی افراد بسیار تاثیرگذار بوده و نقش مهمی در رشد جسمی و ذهنی افراد دارند. بدین منظور سعی داریم در این مطلب به بررسی فواید مصرف سبزیجات برای کودکان و نحوه عادت دادن آن ها به خوردن این مواد غذایی بپردازیم.

بهترین انواع سبزیجات برای کودکان

به طور معمول بچه ها تمایل زیادی به خوردن سبزیجات ندارند و اغلب به سمت تنقلات و خوراکی های بی ارزش جذب می شوند ولی باید این نکته را در نظر داشت که مصرف سبزیجات برای کودکان فواید و مزایای زیادی را به دنبال داشته و به دلیل دارا بودن مواد مغذی فراوان و مورد نیاز بدن کودکان و همچنین تاثیر در رشد و ایمنی بدن آن ها بایستی حتما در برنامه غذایی شان قرار گرفته شده و مصرف گردند. در مقابل نیز مصرف تنقلات برای کودکان به حدقل برسد تا خللی در رشد و سلامت آن ها ایجاد نکند.

مزایا خوردن سبزیجات برای کودکان

با توجه به این که بچه ها در مصرف و انتخاب مواد غذایی خود از والدینشان الگو می گیرند در نتیجه پدر و مادرها باید به این موضوع توجه ویژه ای داشته و سعی کنند در برنامه غذایی اعضای خانواده استفاده از سبزیجات را فراموش نکنند چرا که این گروه مواد غذایی از جمله پایه های اصلی داشتن یک تغذیه سالم به حساب می آید.

موضوع دیگری که باید به آن توجه داشت این است که از آنجایی که خوردن سبزیجات در بین بچه ها کم طرفدار بوده در نتیجه والدین می توانند با بهره گیری از روش هایی آن ها را به خوردن این مواد غذایی مشتاق نمایند به طور مثال برش دادن سبزیجات در شکل های جذاب و خلاقانه و تزیین آن ها در مدل های بامزه و زیبا باعث اشتیاق و ایجاد انگیزه در بچه ها برای خوردن سبزیجات می گردد.

  •  پرنس
  •  قاصدک 24

فواید مهم سبزیجات برای بچه ها

ارزش تغذیه ای سبزیجات

سبزیجات در واقع منبع مهمی از تغذیه برای بچه ها به شمار می آیند و در روند رشد آن ها بسیار کمک کننده می باشند. بنابراین ضروری می باشد که در برنامه غذایی آن ها قرار گرفته شوند. سبزیجاتی همچون کلم، کلم پیچ، کلم بروکلی و … غنی از پتاسیم می باشند. همچنین باید گفت سبزیجات حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی مهم از قبیل کلسیم، منیزیم، روی، آهن، سدیم و … می باشند. سبزیجاتی همچون اسفناج، کلم پیچ و سایر سبزیجاتی که دارای رنگ تیره می باشند حاوی مقدار مناسبی از ویتامین A، B7، B9 و … می باشند. سبزیجات به نسبت فرآورده های لبنی کلسیم را بهتر و بیشتر جذب می کنند.

بهترین انواع سبزیجات برای رژیم غذایی بچه ها

مهمترین فواید سبزیجات

سبزیجات دارای مزایای فراوانی برای بدن می باشند که در ادامه به معرفی موارد مهمی از آن پرداخته ایم.

بهبودی سیستم ایمنی بدن :

میوه ها و سبزیجات دارای مواد معدنی و ویتامین های با ارزشی همچون ویتامین C و E می باشند که در توسعه سیستم دفاعی بدن نقش مهمی دارند. مصرف سبزیجات به شکل مرتب در واقع بدن را در برابر بیماری ها و مشکلات مختلف قوی می کند.

فراهم کردن انرژی :

با توجه به این که سبزیجات غنی از مواد مغذی می باشند به همین خاطر در مقایسه با مواد غذایی فرآوری شده و فست فودها نیروی پایدارتری برای بچه ها فراهم می کنند.

مقابله با دیابت :

جذب سبزیجات خاص به شکل مرتب نیز می تواند دیابت نوع ۲ را به صورت خفیف نگه دارد.

مزایای خوردن سبزیجات برای بچه ها

پاکسازی بدن و محافظت در برابر بیماری ها :

سبزیجات در واقع مجموعه ای از مواد مغذی ضروری و مورد احتیاج بدن کودک را فراهم می کنند و او را از خطرات و مشکلات مختلفی همچون بروز دیابت، مشکل هضم و اختلال در بینایی مصون می دارند.

رفع انواع بیماری ها :

مصرف سبزیجات به طور مرتب انواع بیماری های مختلف و سرطان های مزمن را برطرف می سازد.

کنترل میزان وزن :

سبزیجات در واقع کالری کمی در مقایسه با محصولات فرآوری شده دارند. استفاده از سبزیجات به طور روزانه به دلیل فراهم سازی مواد مغذی موردنیاز کودک از مصرف غذاهای مضر خودداری می کند که در نتیجه باعث کنترل وزن کودک می گردد.

انواع سبزیجات مفید و پرخاصیت برای تغذیه کودک

در ادامه به معرفی چند نوع سبزی مفید برای قرار دادن به روش های مختلف در رژیم غذایی کودکان پرداخته ایم.

کلم :

کلم نوعی سبزی بوده که غنی از ویتامین های مختلفی همچون ویتامین ث، ویتامین کا و فیبر می باشد به همین دلیل قرار دادن آن در برنامه غذایی کودک اهمیت زیادی دارد. همچنین باید گفت کلم سولفور مورد احتیاج بدن را فراهم نموده که به کبد در خنثی کردن مواد سمی و خطرناک همکاری می کند. می توانید در صورت تمایل از کلم در پوشاندن مواد غذایی مختلف استفاده نمایید. به طور مثال می توان مرغ، آووکادو، گوجه فرنگی های ریز و لوبیای سیاه را داخل کم پیچانده و یک غذای جدید و جالب خلق نمایید.

فواید خوردن میوه و سبزی برای کودک

قارچ :

قارچ در واقع منبعی سرشار از پتاسیم، مس، تریپتوفان و سلنیوم می باشد و میان وعده ای خوب برای کودکان به حساب می آید که می تواند به صورت پخته یا خام مورد استفاده قرار گرفته شود بنابراین بهتر است قارچ را در کنار غذای کودک تان سرو نمایید.

نخود فرنگی :

این نوع نخودها منبعی سرشار از کربوهیدرات های سالم، چربی ها و پروتئین می باشند. نخود فرنگی همینطور ویتامین های ب ضروری مورد احتیاج بچه ها را فراهم می کند. خوشبختانه کودکان به خوردن این نخودها علاقه دارند به همین دلیل می توانید آن را به غذاهایی همچون خورش، سوپ، سالاد و دیگر غذاها بیفزایید.

کدو سبز :

این نوع کدو دارای آهن بوده و از ایجاد گلبول های قرمز خون پشتیبانی می کند. کدو سبز همینطور حاوی خواص آنتی اکسیدانی بوده که برای جلوگیری از صدمه استرس اکسیداتیو در بدن موثر و مفید می باشد.

فلفل دلمه ای :

این نوع سبزی حاوی آنتی اکسیدان بوده و برای قلب، ریه ها و بینایی کودکان مفید و مناسب می باشد. اغلب کودکان از مصرف فلفل دلمه ای بیزار هستند ولی می توان از فلفل دلمه ای پخته در غذای آن ها استفاده نمود.

انواع سبزیجات مفید و مقوی برای بچه ها

نکاتی مهم برای گنجاندن سبزیجات در رژیم غذایی کودک

در صورتی که فرزند شما نسبت به خوردن سبزیجات حساسیت ندارد سعی کنید هر نوعی از سبزیجات را در برنامه غذایی کودک خود قرار دهید که در ادامه بعضی از این دسته سبزیجات مناسب و لازم برای مصرف کودکان را معرفی کرده ایم.

  • سبزیجات ریشه گونه همچون هویج، شلغم، چغندر قند و … را در برنامه غذایی فرزند خود بیفزایید چرا که آن ها حاوی ارزش تغذیه ای زیادی می باشند.
  • سبزیجاتی که دارای رنگ سفید می باشند همچون گل کلم، سیر و … برای نگه داری تعادل هورمون های بدن مناسب و مفید می باشند.
  • سبزیجاتی که دارای رنگ سبز می باشند همچون کلم بروکلی، اسفناج و … را به رژیم غذایی کودک بیفزایید چرا که کودک را از خطر سموم اضافی موجود در بدن محافظت می کند.
  • سبزیجات قرمز رنگ سبب بهبود سلامتی قلب و مغز می شود.
  • سبزیجاتی مثل گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای قرمز و … به دلیل مقابله با رادیکال های آزاد برای بدن کودک بسیار مفید بوده بنابراین بهتر است به رژیم غذای کودک اضافه گردند.

انواع سبزیجات مفید برای کودکان

در این مطلب بهترین انواع سبزیجات برای کودکان و فواید و ارزش غذایی آن ها را به طور کامل شرح دادیم که امیدواریم نهایت استفاده را از آن برده باشید. همچنین برای آشنایی با مواد غذایی ممنوع برای کودکان و خوراکی های مضر برای کودکان می توانید به مطالب پیشین آرگا مراجعه نمایید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.