دسته ها
یکشنبه ۱۲ تیر ۱۴۰۱

طرز تهیه پیتزا آلفردو با طعم و مزه فوق العاده عالی

  • فاطمه میرزایی
  • ۱ خرداد ۱۴۰۱
  • ۰

در این مطلب برای علاقمندان به پخت انواع فست فود های جدید و خوشمزه، طرز تهیه پیتزا آلفردو تشکیل شده از سینه مرغ و سس آلفردو را معرفی می نماییم.

پیتزا از جمله خوشمزه و لذیذترین فست فود ها می باشد که در همه جای دنیا طرفدار دارد؛ پیتزا آلفردو یکی از انواع پیتزا های خوش طعم است که از سینه مرغ و سس برای تهیه آن استفاده می شود، حال در این مطلب قصد داریم، طرز تهیه پیتزا آلفردو را آموزش دهیم که به راحتی و در زمان کم می توانید در منزل تهیه کرده و میل نمایید.

اگر از علاقمندان و دوستداران انواع پیتزا هستید، در این بخش، روش پخت پیتزا آلفردو به شیوه خانگی را معرفی خواهیم کرد، شما عزیزان می توانید، بعد از یادگیری این فست فود خوش طعم و خوشمزه که طعم مشابهی با پاستا آلفردو دارد، آن را به آسانی در منزل آماده کرده و به عنوان یکی از وعده های غذایی خانواده خود و یا در مهمانی هایتان سرو نمایید؛ پیتزا های خانگی دارای طعم متفاوت و خوشمزه تر از پیتزاهایی هستند که از بیرون خریداری می شوند، ضمن اینکه سالم و بهداشتی تر می باشند، بنابراین پیشنهاد می کنیم با طرز تهیه این فست فود خانگی تا پایان همراه ما باشید.

  •  بلیط کیش
  •  تصفیه آب خانگی

آموزش تهیه پیتزا آلفردو

در مطالب قبلی، طرز تهیه پاستا چیکن آلفردو، پیتزا پپرونی و پیتزا سبزیجات را در اختیار علاقمندان به طبخ انواع پیتزا قرار داده ایم. اکنون در این مطلب می توانید با روش تهیه پیتزا آلفردو آشنا شوید.

مواد مورد نیاز

  • خمیر پیتزا : یک عدد
  • سینه مرغ پخته شده : ۲ عدد
  • سس آلفردو : ۳/۴ پیمانه
  • ژامبون بیکن سرخ شده : ۵ ورق
  • قارچ ورقه شده : نصف پیمانه
  • پیاز کوچک : یک عدد
  • پنیر موزارلا رنده شده : یک پیمانه

طرز تهیه پیتزا آلفردو خوش طعم به همراه آموزش سس

برای تهیه پیتزا آلفردو در منزل در مرحله اول، سس آلفردو را آماده کرده و آن را کنار بگذارید، در زیر دستور تهیه این سس را در اختیارتان قرار می دهیم.

در ابتدا، مقداری کره را داخل یک شیر جوش  ذوب کرده و خامه صبحانه را به آن اضافه  کنید، سپس این مخلوط را به مدت ۵ دقیقه بر روی حرارت هم بزنید و بعد پنیر پارمزان (مقدار آن از خامه بیشتر باشد) و سیر رنده شده را اضافه کرده و در صورت تمایل هم می توانید، مقداری آویشن یا جعفری خُرد شده به سس اضافه کنید.

  •  قاصدک 24
  •  مبل و میز

طرز تهیه پیتزا آلفردو

اکنون بعد از تهیه کردن سس، به سراغ خمیر پیتزا رفته و آن را آماده کنید، برای سرعت بخشیدن به کارتان می توانید از خمیر پیتزای فوری و یا خمیر های پیتزای آماده استفاده نمایید و یا اینکه با کلیک بر روی طرز تهیه خمیر پیتزا می توانید با روش تهیه آن در مطالب قبلی آشنا شوید.

سپس قالب پیتزا را چرب کرده و خمیر را بر روی آن پهن کنید، به صورتی که فیت قالب شود و اگر لازم بود، دور خمیر را برش بزنید و آن را درون فر که قبلا در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار داده اید، گذاشته و اجازه دهید به مدت زمان ۸ دقیقه در فر بماند تا نیم پخته شود.

اکنون خمیر نیمه پخته را از فر خارج کرده و روی آن را سس آلفردو ریخته و پخش کنید، به طوری که تمام سطح خمیر را پوشانده و تنها یک حاشیه ۲ سانتی در دور تا دور خمیر خالی بماند.

در این مرحله از طرز تهیه پیتزا آلفردو ، پیاز، ژامبون بیکن و سینه مرغ پخته شده را به دلخواه خود ریز کرده و به همراه قارچ ورقه شده و به صورت یکنواخت بر روی قسمتی از خمیر پیتزا که آن را با سس پوشانده اید، پخش کنید.

سپس بر روی مواد قبلی، پنیر موزارلا رنده شده پاشیده و مجددا قالب را درون فر به مدت زمان ۷ تا ۱۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر موجود در آن ذوب شود. اکنون پیتزا آلفردو آماده سرو شده و شما می توانید آن را از فر خارج کرده و چند دقیقه صبر کنید تا خنک شود، سپس میل نمایید.

نکته : برای اینکه پیتزا آلفردو طعم بهتری داشته باشد، می توانید از مقداری پودر آویشن برای پاشیدن بر روی آن استفاده کنید.

طرز تهیه پیتزا چیکن آلفردو

دستور تهیه پیتزا آلفردو به روشی دیگر

این پیتزای خوشمزه خیلی سریع و راحت تهیه می شود و طعم آن همچون پاستا آلفردو است، در اینجا می توانید با روش دیگری از پخت پیتزا آلفردو آشنا شوید.

مواد لازم برای سس آلفردو

  • خامه/ نصف پیمانه
  • شیر/ نصف پیمانه
  • پنیر پارمسان/ نصف پیمانه
  • کره/ ۳ قاشق غذا خوری
  • سیر/ یک حبه
  • نمک و فلفل سیاه/ به مقدا لازم

مواد لازم برای تهیه پیتزای آلفردو

  • فیله مرغ/ ۲ عدد
  • قارچ/ ۳ عدد
  • خمیر پیتزا آماده/ یک عدد
  • فلفل دلمه سبز/ نصف عدد
  • زیتون سیاه یا سبز اسلایس شده/ نصف پیمانه
  • پنیر موزارلا/ ۲۰۰ گرم
  • پیاز/ یک عدد
  • آویشن/ به مقدار لازم

نحوه تهیه پیتزا آلفردو

روش تهیه پیتزای آلفردو

در ابتدا فیله ها را مزه دار کرده و آن را به همراه پیاز هایی که به شکل ورقه ای برش زده اید در داخل پلاستیک زیپ دار بریزید و نمک و فلفل سیاه به آن بیفزایید، سپس نایلون را تکان دهید تا فیله ها مزه دار شوند.

به مدت یک ساعت آن را داخل یخچال استراحت دهید و بعد  از یک ساعت فیله ها را خارج کرده و با ساطور به شکل نگینی برش بزنید، سپس مرغ ها را گریل کرده یا سرخ کنید.

سیر شسته و پوست کنده شده را پوره کنید و بعد در داخل قابلمه ای کره را ذوب کنید و خامه صبحانه و شیر را اضافه کنید، حرارت زیر قابلمه را ملایم کرده و حدود ۵ دقیقه مواد را هم بزنید تا ترکیب شوند، بعد سیر پوره شده را بیفزایید، پنیر پارمزان را نیز افزوده و بعد از چند دقیقه حرارت زیر آن را خاموش کرده و مواد را کنار بگذارید.

اکنون سینی فر را چرب کنید و فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید تا داغ شود، فلفل دلمه ای نگینی خرد شده به همراه قارچ های اسلایس شده را نیز آماده کنید، سپس خمیر پیتزا را داخل سینی چرب شده قرار دهید و روی آن را با سس آماده شده الفردو بپوشانید، پنیر پیتزا یا پنیر موزرالا را رنده کنید و به شکل یکنواخت روی سس بریزید، اکنون قارچ های اسلایس یا ورقه شده را به آن اضافه کنید، روی قارچ ها مجدداً پنیر رنده شده بریزید، سپس فلفل دلمه ای و زیتون اسلایس شده را افزوده و در آخر مقداری آویشن اضافه کنید تا طعم خوبی به پیتزا دهد.

در آخر، سینی را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه بماند، برای طلایی شدن سطح پیتزا نیز می توانید آن را در طبقه بالا قرار دهید و گریل را روشن کنید، اکنون پیتزای شما آماده شده و می توانید به همراه سس مورد علاقه تان نوش جان کنید.

آموزش تهیه پیتزا آلفردو

امیدواریم این مطلب در رابطه با طرز تهیه پیتزا آلفردو، رضایت شما دوستان عزیز علاقمند به این بخش خوشمزه را جلب کرده باشد. در صورت تمایل برای آشنایی با انواع غذا های متنوع ایرانی و نیز انواع دسر و فست فود ارائه شده در مطالب قبلی آرگا، می توانید بر روی لینک مربوطه کلیک نمایید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.