خواص میوه گل نسترن و فواید اعجاب انگیز آن

از میوه گل نسترن علاوه بر مصرف خوراکی استفاده های دیگری نظیر تهیه رب، مربا، ترشی، چای و … می شود. روغن میوه گل نسترن نیز با اهداف درمانی و خوراکی تولید می گردد.

در زبان لاتین آن را با نام dog rose و نام علمی rose canina می شناسند. در کتب فارسی نام های مختلف نسرین، نستر و نسترن برای توصیف آن به کار می رود. از این گیاه به عنوان گیاهی خودرو یاد می شود که در حاشیه چاه ها، گودال ها و … یافت می گردد. بعد از ریختن و پژمرده شدن گل نسترن، قسمت نهنج آن به میوه ای خمره شکل مبدل می شود. این میوه همان میوه گل نسترن است. البته تقریباً تمام رزها این میوه را پس از گلدهی دارند. در قرون وسطی این گل به عنوان درمانی موثر برای بیماری های قفسه سینه شناخته می شده است. به همین خاطر مردم آن زمان شناخت کافی نسبت به آن داشتند.

فواید میوه گل نسترن موجب شد که استفاده از آن در محصولات غذایی، غذاهای خوراکی مانند سوپ، مارمالاد، سالاد و … به وفور رایج شود. این خوراک بسیار مسهل است و به همین دلیل از غذاهای ملین یبوست  به حساب می آید. به عنوان طعم دهنده در بسیاری از نوشیدنی ها و غذاها استفاده می شود.

فواید میوه گل نسترن چیست؟

• چای میوه گل نسترن درمان موثر اسهال و یبوست می باشد. اسهال و اسهال خونی را باید با خواص میوه گل نسترن درمان کرد. در ۵۰۰ سی سی آب، ۲۰ گرم میوه گل نسترن را به مدت ۳ ساعت بخیسانید و بعد به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید. این جوشانده را باید سه بار در روز مصرف کنید تا اثر کند.
• آنتی اکسیدان قوی است و برای پیشگیری و کنترل درمان سرطان کاربرد زیادی دارد.
• برای درمان مشکلات ادراری به کار می رود. چون میزان دفع ادرار را زیاد می کند.
• درمان عفونت ادراری با خاصیت میوه گل نسترن امکان پذیر است.

• کاهش استرس از فواید میوه گل نسترن بوده و به درمان تپش قلب منتهی می شود.
• کنترل کننده لیپواکسیژناز می باشد.
• ویتامین C فراوانی دارد.
• مدر است و برای دفع سموم بدن کاربرد زیادی دارد.

• از خواص میوه گل نسترن باید به درمان و تنظیم قند خون اشاره کرد. در این مورد به شکل جویدنی مصرف می گردد.
• با وجود داشتن ویتامین C برای درمان و بهبود دردهای لثه ای و دهانی به کار می رود.
• کلسیم زیادی را وارد بدن می کند. برای استحکام یافتن استخوان با ویتامین C و کلسیم باید ۲ لیتر آب را با یک کیلو میوه گل نسترن و ۳۰۰ گرم نبات آسیاب شده میکس نمایید و برای ۱۵ روز در محل مناسب نگه داری کنید. مخلوط را از صافی رد کرده و قبل از هر وعده غذایی از این نوشیدنی میل بفرمایید.

• برای درمان التهاب مثانه مورد استفاده قرار می گیرد.
• ضعف بدنی را برطرف می کند.
• برای درمان کلیه ملتهب می توان از خواص میوه گل نسترن استفاده کرد.
• برای آرامش اعصاب به کار می رود. برای بهره مندی از این خاصیت باید ۱۰ گرم از این میوه را به منظور نرم شدن و خیس خوردن در ۳۰۰ سی سی آب به مدت ۳ ساعت بگذارید. بعد از سه ساعت آن را برداشته و بر روی شعله قرار دهید. بعد از گذشت ۱۵ دقیقه جوشانده را برداشته و روزی سه بار از آن میل بفرمایید.

• از دم کردن میوه گل نسترن برای درمان طبیعی سرماخوردگی و آنفلونزا استفاده می شود.
• درمان سنگ کلیه با فواید میوه گل نسترن امکان پذیر است. برای تهیه داروی سنگ کلیه به اندازه ۱۵ گرم از میوه گل نسترن را آسیاب و در ۳۰۰ سی سی آب ۱۵ دقیقه بجوشانید. این داروی ترکیبی بهتر است قبل از غذا میل گردد.

• برای درمان زخم به کار می رود.
• تقویت معده را به دنبال دارد.
• گردش خون را تسهیل و منظم می کند. از گرفتگی عضلات و ماهیچه ها جلوگیری می کند.
• خواص میوه گل نسترن, گردش خون منظم، زیبایی و نرمی پوست را به دنبال دارد.
• درمان موثری برای برطرف کردن خونریزی است.

• برای درمان کرم معده کاربردی است.
• گل نسترن بسیار خوشبو و معطر بوده و از میوه آن نیز برای درمان بدبویی بدن استفاده می شود. به عنوان مثال فرد می تواند با عصاره یا جوشانده میوه گل نسترن استحمام کند. در این صورت بوی بد عرق از فرد برطرف می شود.
• درمان بی خوابی(با بهبود وضعیت اعصاب و کاهش استرس می توان مشکلات مربوط بی خوابی و یا اختلالات خواب را برطرف کرد)

•  بهبود شکستگی استخوان (این خاصیت نیز از وجود ویتامین C و کلسیم در میوه گل نسترن ناشی می شود)
• درمان التهاب مقعد

تقویت مو با گل نسترن

استفاده از گل نسترن به همراه حنا تاثیر زیادی در تقویت موها خواهد داشت، ضمن اینکه مصرف حدود ۲ تا ۴ گرم گل خشک نسترن به مدت یک سال از سفید شدن موهای سر پیشگیری خواهد کرد. از روغن این گیاه نیز می توانید برای تقویت موهایتان استفاده نمایید.

خاصیت ضد التهاب دمنوش گل نسترن

خاصیت ضد التهاب بودن دمنوش گل نسترن بر اساس آزمایش های انجام گرفته بر روی آن به اثبات رسیده است، همچنین استفاده از این دمنوش می تواند موجب درمان سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا شود، برای تهیه این دمنوش حدود ۳۰ گرم از میوه نسترن را به مدت ۵ دقیقه در داخل ۳۰۰ میلی گرم آب بر روی حرارت ملایم بجوشانید و بعد از حدود ۱۵ دقیقه آن را دم کنید، استفاده از این دمنوش به مدت یک ماه و در سه نوبت می تواند نتیجه بخش باشد.

نکته : از آنجا که هیچگونه تداخل دارویی و نیز عوارض چندانی برای این گیاه گزارش نشده است، بنابراین می توان آن را جزو گیاهان دارویی کم خطر دسته بندی کرد.

موارد منع مصرف

• دانه های گل نسترن سمی هستند، از این رو باید از مصرف آنها خودداری شود.
• افرادی که دچار سنگ کلیه هستند، حتما قبل از مصرف میوه گل نسترن با پزشک شان در این رابطه مشورت نمایند.
• دمنوش گل نسترن دارای مزاج گرم و خشک می باشد، بنابراین افراد گرم مزاج لازم است در فصول گرم با احتیاط آن را مصرف نمایند.
• گل نسترن در دوران بارداری منع مصرف ندارد اما خانوم های باردار باید از مصرف زیاد آن در دوران بارداری اجتناب نمایند.
• میوه گل نسترن را نمی توان بیشتر از یک سال نگهداری کرد. همچنین برای تهیه جوشانده گیاه نباید زیاد آن را بجوشانید.

• توجه داشته باید که در طول درمان از طریق دمنوش گل نسترن بستگی به بیماری شخص و پاسخ دهی بیمار دارد؛ مثلا استفاده از دمنوش برای بیماران مبتلا به سنگ های کلیوی و سنگ کیسه صفرا تقریبا یک ماه به طول می انجامد.

نکات مهم در مصرف میوه گل نسترن

• میوه گل نسترن را نباید بیشتر از یک سال ذخیره کرد. در این صورت فواید میوه گل نسترن کاهش یافته و به شکل اولیه نخواهد بود. نمونه های تازه میوه گل نسترن حد بالایی از ویتامین ها را در اختیار شما قرار می دهند.
• این میوه خیلی نباید حرارت داده شود.
• خاصیت ملین بودن این میوه از اسید مالیک، مولتی فلورین A، B، پکتین و اسید سیتریک ناشی می شود.
• دارای ویتامین های B2، B1، B3، K و A1 می باشد و ویتامین K از خونریزی ممانعت به عمل می آورد.

خواص میوه گل نسترن می تواند جایگزین مناسبی برای بسیاری از ویتامین های مصرفی که با هدف تقویت و کنترل بیماری مورد استفاده قرار می گیرند، باشد. اگر شما به دلیل بافت خاص و طعم گس نمی توانید این میوه را به شکل طبیعی و بدون تغییر مصرف کنید، بهتر است آن را در نوشیدنی های خود به شکل دمنوش یا چای وارد کرده و نوش جان بفرمایید. ضمن اینکه سرعت جذب دارو در چنین حالات بیشتر و بهتر بوده و در نتیجه روند درمانی در کوتاه مدت اثر خواهد کرد.