دسته ها
سه شنبه ۴ آبان ۱۴۰۰

چطور در آشپزخانه، سیب زمینی پنیری خوشمزه و لذیذ درست کنیم؟

  • مرضیه نوروزیان
  • ۳۰ مرداد ۱۴۰۰
  • ۰

سیب زمینی از خوراک های عالی است که به روش های گوناگون تهیه و آماده می شود. این خوراک یکی از غذاهای محبوب کودکان محسوب می شود که این محبوبیت به خاطر طعم ترد سیب زمینی می باشد. در طرز تهیه سیب زمینی پنیری همراه ما باشید.

سیب زمینی از خوراک های خوشمزه است که در منو اکثر فست فودها یافت می شود. این خوراک را با مواد مختلفی تهیه می کنند. سیب زمینی سوخاری، گراتن سیب زمینی، پیتزا سیب زمینی و… از جمله غذاهایی هستند که با سیب زمینی تهیه می شوند. طرز تهیه سیب زمینی پنیری نیز بسیار شبیه به گراتن سیب زمینی می باشد.

مواد لازم

  • سیب زمینی : ۲ عدد
  • پنیر پیتزا : به میزان لازم
  • نمک و زردچوبه : به میزان لازم
  • پودر آویشن : یک دوم قاشق چای خوری
  • کالباس : ۱۰۰ گرم
  • پودر پاپریکا : یک قاشق چای خوری
  • کره : ۱۰ الی ۲۰ گرم
  • قارچ : ۲۰ گرم

طرز تهیه سیب زمینی پنیری

برای پخت سیب زمینی پنیری ابتدا قارچ را خرد کرده و در کره با حرارت ملایم تفت دهید. این تفت دادن را تا زمان آب انداختن قارچ ادامه دهید. حالا حرارت را زیاد کنید. منتظر بمانید تا آب قارچ تبخیر شود و قارچ ها به خوبی سرخ شوند. سیب زمینی را می توانید به صورت دایره وار یا خلالی خرد کنید. سیب زمینی را بعد از خرد کردن دوباره بشویید و آبکش کنید تا نشاسته اضافی آن ها از بین برود.

در مرحله بعد سیب زمینی هایی که آب آن ها کشیده شده را سرخ کنید. کشیده شدن آب سیب زمینی باعث می شود تا در موقع سرخ کردن به هم نچسبند.

حالا داخل ماهیتابه کمی روغن ریخته و منتظر بمانید تا روغن داغ شود. سیب زمینی ها را داخل روغن ریخته و آن گاه زردچوبه را به آن اضافه کنید. در این مرحله از طرز تهیه سیب زمینی پنیر ادویه های مورد نظر را به سیب زمینی اضافه کنید.

حالا سیب زمینی ها سرخ شده را از روغن خارج کنید و در روی دستمال تمیزی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سیب زمینی ها را در یک ظرف مناسب که کف آن را چرب کرده اید، بچینید. چیدن سیب زمینی در ظرف

  •  قاصدک 24
  •  بلیط کیش

 کالباس های خرد شده (به طرز دلخواه) را روی آن قرار دهید. آن گاه آویشن و پاپریکا بر روی آن بپاشید. در ادامه دستور پخت سیب زمینی پنیری قارچ هایی را که از قبل سرخ کرده اید، بر روی آن پخش کنید. بعد از جای گذاری مواد، کل سطح مواد را با پنیر پیتزا بپوشانید و آن را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فری که با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید.

اضافه کردن پنیر به مواد

این مدت زمان برای آب شدن پنیر کافی است. در نهایت گریل را به مدت ۵ دقیقه روشن کنید تا سطح پنیر طلایی شود.

طرز تهیه سیب زمینی پنیری

دستور تهیه سیب زمینی پنیری

دستور تهیه سیب زمینی پنیری و مرغ

سیب زمینی پنیری به همراه مرغ یکی از غذا های خوشمزه و مورد علاقه همه اعضای خانواده می باشد و خیلی راحت و به سادگی می توان آن را در منزل تهیه کرد و لذت برد، در ادامه برای یادگیری روش آماده کردن این غذای لذیذ می توانید همراه ما شوید.

مواد لازم

  • سیب زمینی متوسط/ ۴ عدد
  • روغن زیتون/ یک و نیم قاشق غذا خوری
  • نمک/ یک چهارم قاشق چای خوری
  • فلفل/ یک چهارم قاشق چای خوری
  •  ران یا سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست/ ۶۵۰ گرم
  • پنیر موزارلا رنده شده/ سه چهارم پیمانه
  • جعفری خرد شده/ به دلخواه

نحوه تهیه سیب زمینی پنیری

روش تهیه سیب زمینی پنیری و مرغ

در ابتدا فر را در دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود، سپس سیب زمینی ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و در کاسه ای بریزید، روغن زیتون، سیر رنده شده و نمک و فلفل را نیز بیفزایید، سپس همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید.

در مرحله بعدی، سیب زمینی ها را داخل ظرف پیرکس بریزید و به شکل یکنواخت پهن کنید و بعد آن به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر بگذارید.

اکنون ظرف را خارج کرده اما فر را همچنان روشن بگذارید، سپس دو طرف ران های مرغ را مقداری روغن زیتون بمالید و نمک و فلفل دلخواه نیز بپاشید و آن را در لا به لای سیب زمینی قرار دهید.

مجدداً ظرف را داخل فر برگردانید و اجازه دهید تا مرغ بپزد و سیب زمینی هم به رنگ قهوه ای درآید، مدت زمان کافی برای این منظور تقریبا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه می باشد.

اکنون دوباره ظرف را از فر بیرون آورید و پنیر موزارلا رنده شده روی سیب زمینی و مرغ بپاشید و چند دقیقه دیگر درون فر بگذارید تا پنیر آب شود، برای طلایی شدن روی آن نیز می توانید چند دقیقه شعله روی فر را روشن کنید.

اکنون غذای شما آماده شده و می توانید فر را خاموش کنید و سپس خوراک سیب زمینی پنیری و مرغ خود را بعد از تزیین با جعفری سرو کرده و نوش جان کنید.

دستور تهیه سیب زمینی پنیری

در این مطلب با طرز تهیه سیب زمینی پنیری آشنا شدید. امیدواریم این دستور پخت مورد لطف و عنایت شما عزیزان قرار گرفته باشد و بتوانید به راحتی آن را در آشپزخانه منزل تهیه بفرمایید و نوش جان کنید، همچنین برای آشنایی با دستور پخت انواع غذا با سیب زمینی می توانید در اینجا کلیک کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.