دسته ها
شنبه ۸ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه پیتزا فیلادلفیا با دستور پخت اصلی

  • زهرا قشقایی
  • ۱۴ مهر ۱۳۹۹
  • ۰

در این بخش شما همراهان گرامی را با طرز تهیه پیتزا فیلا دلفیا که بسیار متفاوت است آشنا می کنیم با ما همراه باشید .

در طرز تهیه پیتزا فیلادلفیا به کمی دقت و مهارت نیازمند هستید. این پیتزای خوشمزه از جمله فست فودهای لذیذ و باب میل کودکان و جوانان می باشد.

طرز تهیه پیتزا فیلا دلفیا

در آموزش های گذشته طرز تهیه پیتزا تابه ای خوشمزه بدون استفاده از فر و روش تهیه کیک پیتزا را آموزش دادیم. پیتزا فیلادلفیا نیز از جمله فست فودهای خوشمزه و مناسب با سلیقه ایرانی ها محسوب می شود.

مواد لازم:

  • گوشت رست بیف : ۲۰۰ گرم
  • گوشت چرخ کرده : ۱۰۰ گرم
  • خمیر پیتزا : ۱۸۰ گرم
  • پنیر پیتزا : ۲۵۰ گرم
  • فلفل دلمه ای : ۳۰ گرم
  • سس مخصوص : ۳۰ گرم
  • گوجه فرنگی : ۱ عدد
  • آویشن : به میزان لازم
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم
  • قارچ ریز شده : ۵۰ گرم
  • پیاز : ۱ عدد بزرگ

طرز تهیه پیتزا فیلادلفیا

در دستور پخت پیتزا فیلادلفیا ابتدا پیاز را پوست گرفته و خرد می کنیم داخل تابه مقداری روغن می ریزیم و پیاز ها را سرخ می کنیم. سپس برای تهیه گوشت رست بیف : گوشت گوساله را با مقداری ادویه فلفل سبز و پیاز به خوبی می پزیم بعد آن را به صورت ورقه ای اسلایس می کنیم .

طرز تهیه پیتزا فیلا دلفیا

پیاز سرخ شده را با گوشت چرخ کرده و قارچ خرد شده تفت داده و مقداری نمک، فلفل و کمی آویشن اضافه می کنیم مواد را خوب هم می زنیم.

طرز تهیه پیتزا فیلا دلفیا

فلفل دلمه ای را با پیاز و روغن زیتون تفت می دهیم و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم . قالبی را که از قبل آماده و چرب کرده ایم برگه روغنی روی آن قرار می دهیم. خمیر پیتزا را به خوبی با وردنه ورز داده و به شکل دایره یا مربعی شکل در می آوریم. سس و پنیر پیتزا را بر روی خمیر می ریزیم سپس گوشت چرخ کرده را روی خمیر ریخته و بقیه مواد که آماده کرده ایم را به ترتیب روی خمیر اضافه می کنیم. می توانیم گوجه ها را داخل مواد بریزیم یا روی آن به صورت چند برش قرار دهیم .

طرز تهیه پیتزا فیلا دلفیا

گوجه های برش زده را در روی آن می چینیم در مرحله بعد پنیر پیتزا را روی آن پخش می کنیم . فر را روشن کرده در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم پیتزا فیلا دلفیا را در طبقه میانی فر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار داده تا پخته شود .

آماده کردن پیتزا فیلا دلفیا

تهیه پیتزا فیلا دلفیا

دستور تهیه پیتزا فیلادلفیا به روش دیگر

پیتزا فیلادلفیا را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه آن به روش دیگر به شما عزیزان آموزش خواهیم داد که بسیار ساده و راحت است.

مواد لازم برای سه نفر :

  • گوشت خورشتی یا گوساله : صد و هفتاد گرم
  • ژامبون اختیاری : صد گرم
  • قارچ متوسط : شش عدد
  • فلفل دلمه ای سبز و رنگی : یک دوم عدد
  • پیاز کوچک : یک عدد
  • نمک، فلفل سیاه، آویشن و زردچوبه : مقداری
  • سس کچاپ
  • پنیر پیتزا : به میزان لازم

مواد لازم برای خمیر :

  • ماست : یک قاشق غذا خوری
  • روغن : دو قاشق غذا خوری
  • خمیر مایه : یک قاشق چای خوری
  • آب گرم : یک چهارم لیوان
  • آرد : به مقدار لازم
  • شکر :یک قاشق مربا خوری
  • نمک : یک قاشق چای خوری

آموزش تهیه پیتزا فیلادلفیا

دستور تهیه :

ابتدا گوشت را به همراه یک عدد پیاز و مقداری زردچوبه، فلفل و نمک اجازه دهید بپزد سپس آن را ریش ریش کنید و فلفل دلمه و قارچ را نیز خرد کنید و آن ها را تفت دهید.

حالا خمیر را بر روی سینی فر که آرد پاشی شده است قرار دهید و بر روی آن مقداری سس کچاپ بریزید سپس یک لایه پنیر پیتزا بریزید.

حالا گوشت، فلفل دلمه ای، ژامبون خرد شده و قارچ بر روی آن بچینید و مجدداً روی آن پنیر پیتزا بریزید و کمی سس کچاپ و آویشن بر روی آن بریزید.

در مرحله آخر پیتزا را داخل فر که از قبل گرم شده است قرار دهید و اجازه دهید با دمای ۱۸۰ درجه پخته شود تا کاملا طلایی رنگ شود، نوش جان.

روش پخت پیتزا فیلادلفیا

نحوه تهیه خمیر :

همه مواد گفته شده را به غیر از آرد با هم مخلوط کرده سپس به آن کم کم آرد بیفزایید و اجازه دهید خمیر به مدت یک ساعت داخل ظرف درب بسته بماند تا حجم آن زیاد شود.

در این آموزش، شما را با طریقه پخت پیتزا فیلا دلفیا خوشمزه و عالی آشنا کردیم امیدواریم از این دستور نهایت استفاده را برده باشید و آن را تهیه و سرو کنید، به منظور آشنایی با دستور تهیه انواع پیتزا می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.

 

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.