دانستن اطلاعاتی در مورد تفاوت خردکن برقی و غذاساز به شما کمک نمی کند تا انتخاب های درستی در این زمینه داشته باشید و بتوانید برای آشپز خانه تان وسایل مناسبی تهیه نمایید. در ادامه اطلاعاتی در مورد خرکن برقی و غذاساز به شما می دهیم و مزیت ها و معایب هر کدام را برای تان بیان خواهیم کرد.
تفاوت خردکن برقی و غذاساز و مزایا و معایب آن ها
غذا درست کردن مانند چندین سال قبل اصلا سخت نیم باشد و امروزه وسایلی برای آشپزخانه طراحی شده اند که می توانند تا حدود زیادی در درست کردن غذا ها به شما عزیزان کمک کنند و باید بدانید که این کار امروزه بسیار لذت بخش شده است. اگر می خواهید جهیزیه بخرید و یا می خواهید برای آشپز خانه وسیله ای برقی مانند خردکن برقی و یا غذا ساز تهیه کنید بهتر است با کاربرد آن ها و همچنین مزیت ها و معایب آن ها به خوبی آشنا گردید.
آشنایی با خردکن و کاربرد آن
خردکن ها همانطور که از اسم آن ها پیدا می باشد در خرد کردن و میکس کردن وسایل غذایی اهمیت دارند و شما می توانید سبزیجات و گوشت و هر ماده غذایی دیگری را با این وسایل خرد کرده و میکس نمایید. البته که باید بدانید که غذاساز ها در این زمینه کامل تر می باشند. باید در نظر داشته باشید که خردکن در هر خانه ای ضروری می باشد و شما نیز به آن برای کار هیا ساده روزانه مانند تهیه اسموتی و یا خرد کردن و میکس کردن سبزیجات نیاز پیدا خواهید کرد.
خردکن ها در اندازه های مختلفی در بازار می باشند و بر اساس حجم و مخزنی که دارند می توانید آن ها را تهیه نمایید. خردکن ها برای هر خانواده ای لازم می باشد و حتی اگر دو نفر هستید به این دستگاه ها نیاز پیدا خواهید کرد پس در خرید این وسایل نباید کوتاهی کنید. در ادامه مزیت ها و معایب آن ها را نیز برای تان بررسی می کنیم.
معایب
- استفاده تنها به عنوان خردکن و میکسر
- نداشتن قابلیت نصب پارچ و استفاده برای آبمیوه گیری
مزیت ها
- داشتن توانایی خرد کردن مواد غذایی مختلف
- داشتن ظرفیت مخزن بیش تر نسبت به غذاساز ها
- داشتن موتور های قوی تر نسب به غذاساز ها
- مقاوم بودن بدنه خردکن ها
- قابلیت تعویض کردن تیغه ها در صورت خرابی
- هزینه تعمیرات بسیار کم تر
باید در نظر داشته باشید که در حین خرید خردکن ها باید به موتور و بدنه مستحکم آن ها دقت داشته باشید و ظاهر آن ها نباید ملاکی برای خرید باشد زیرا مهم ترین بخش این وسایل موتور ان ها و بدنه شان می باشد و هر چقدر روی این موارد تمرکز کنید می توانید بهترین ها را برای خانه تان تهیه کنید و از خراب شدن آن ها و ایجاد هزینه های اضافی برای تعمیرات نیز پیشگیری نمایید.
آشنایی با غذاساز و کاربرد آن
باید در نظر داشته باشید که غذاساز ها نسخه تکمیل شده خردکن ها می باشند و می توانند چندین کار را به صورت مختلف انجام دهند. خرد کردن و میکس کردن که کار کلی خردکن های برقی به شمار می رود می تواند ساده ترین و اولیه ترین کار غذاساز ها باشد. غذاساز ها دارای ابعاد های بسیار مختلفی هستند و می توانند کار های مختلفی انجام دهند. ساده ترین غذاساز ها 5 کار و پیشرفته ترین آن ها 12 کار را انجام می دهند و بر اساس میزان کارآیی که دارند شما می توانید بالا رفتن قیمت را نیز روی آن ها ببینید.
فعالیت های اصلی که این وسایل برقی در آشپزخانه تان انجام می دهد می تواند رنده کردن، پوره کردن، کوبیدن و هم زدن مواد غذایی مختلف باشد. در واقع این غذاساز ها می توانند با کارآیی های مختلفی که دارند کار چندین وسایل برقی را در آشپزخانه به صورت کامل انجام دهند و از این که آن ها را می خرید به هیچ عنوان پشیمان نخواهید شد. غذاساز ها هم می توانند مانند گوشتکوب های برقی، خردکن برقی، آسیاب و رنده برقی باشند و کار شما را برای درست کردن غذا ها آسان تر خواهند کرد. این موارد ساده ترین کاربرد های غذاساز ها می باشد و هر چقدر غذاسازی که تهیه می کنید کامل تر باشد می تواند کار های دیگری مانند خلال کردن سیب زمین، پیاز و سایر موارد را نیز انجام دهد و به صوت کلی عصای دست شما در آشپزخانه می شود.
غذاساز ها یک موتور دارند و تیغه های مختلفی که دراد باعث می شود تا کار های متفاوتی را انجام دهد از ای رو می تواند کار چندین دستگاه برقی را برایتان به صورت تنها انجام دهد. البته که باید بدانید که غذاساز ها دارای قدرت محدودی می باشند و نمی توانید از آن ها در رستئوران ها و یا آشپزخانه ها استفاده نمایید. بهتر است در رستوران ها و آشپزخانه ها هر دستگاهی برای کاری که می خواهید انجام دهید تهیه کنید زیرا این وسایل به هیچ عنوان نمی توانند بیش تر از یک حجم مشخصی کار کنند و استفاده بی رویه از آن ها می تواند باعث خراب شد موتور شان گردد. در ادامه اطلاعاتی در مورد مزیت ها و معایب آن ها نیز برای تان بررسی می کنیم.
مزیت ها
- انجام دادن حداقل کار 5 دستگاه برقی به صورت همزمان
- صرفه جویی در هزینه ها
- داشتن قابلیت خرد کردن
- داشتن قابلیت میکس کردن مواد غذایی
- دارای قابلیت رنده کردن
- دارای قابلیت پوره کردن
- دارای قابلیت عمل کردن به عنوان همزن
معایب
- برای این که مواد غذایی را در غذاساز خرد کنید و میکس کنید باید ابتدا هر کدام از آن ها را به صورت جدا خرد کرده و بعد میکس نمایید.
- تیغه های این وسایل نسبت به خردکن ها ضعیف تر می باشند.
- میزان خراب شدن این وسایل بیش تر می باشد.
- هزینه تعمیرات این دستگاه ها بسیار بالا می باشد.
- تیغه های این وسایل بسیار کم یاب می باشند.
- برای کار های سنگین در کافی شاپ ها و رستوران ها نامناسب می باشد و قدرت کم تری دارند.
غذاساز ها برای کار های خانگی مناسب می باشند و نباید استفاده بی رویه از آن ها کرد زیرا این وسایل دارای ظرفیت محدودی می باشند و امکان خراب شدن آن ها نسبت به خردکن های برقی بسیار بیش تر می باشد و این موارد معمولا برای خانواده های 4 الی 6 نفره مناسب می باشد و می تواند به شما کمک کند تا سریع تر آشپزی کرده و کار های تان را سریع تر پیش خواهد برد. اگر دارای خانواده های شلوغی می باشید بهتر است تا وسایل برقی آشپزخانه را جداگانه خریداری نمایید زیرا این وسایل ممکن است جوابگوی شما نباشد.
اگر از این وسیله برای مدت زمان زیادی بدون استراحت کار بکشید امکان خراب شدن موتور آن وجود دارد و باید بدانید که سوختن موتور این دستگاه ها بسیار هزینه بر می باشد و پیدا کردن موتور های اورجینال دست دوم برای آن ها سخت خواهد بود از این رو بهتر است نکاتی را در این زمینه رعایت کنید تا مشکلی برای تان ایجاد نشود.
نکات استفاده از غذاساز
- یادتان باشد که اگر می خواهید مواد غذایی را درون غذا ساز بریزید ابتدا باید آن ها را قطعه قطعه نمایید زیرا انداختن تکه های بزرگ مواد غذایی درون آن ها می تواند باعث کند شدن و وارد شدن فشار بیش از اندازه به تیغه های دستگاه گردد و همچنین این مورد باعث می شود تا مواد غذایی به صورت یک دست خرد نشود. بهتر است مواد غذایی که می خواهید درون این وسایل بریزید را به اندازه حداقل سه بند انگشت ریز نمایید.
- به هیچ عنوان نباید این وسیله به مدت زمان زیادی کمار کند زیرا این کار باعث می شود تا موتور دستگاه داغ شده و این مورد باعث خواهد شد تا عمر مفید دستگاه شما کاهش پیدا نماید.
- در حین استفاده از غذاساز برای خرد کردن و پوره کردن مواد غذایی به هیچ عنوان برای مدت زمان طولانی دکمه ای که باعث تشدید قدرت دستگاه می شود را استفاده نکنید زیرا این کار می تواند باعث بیش از اندازه له شدن مواد غذایی درون غذاساز گردد.
- به هیچ عنوان زمانی که هنوز غذاساز به صورت کامل توقف نکرده است نباید درب آن را بردارید زیرا این کار باعث می شود تا تمامی مواد درون آن به بیرون پرتاب شود و قبل از خالی کردن مواد غذایی درون غذاساز باید آن را به صورت کامل از برق بکشید.
- به هیچ عنوان نباید مواد غذایی داغ را درون این دستگاه بریزید زیرا این کار شما می تواند به تیغه ها آسیب های شدید و جبران نشدنی وارد نماید و همچنین کاسه ها را نیز دچار مشکل می کند. بهتر است برای ریختن مواد غذایی داغ اندکی زمان صرف کنید و بعد از این که دمای آن ها به تعادل رسید درون غذاساز بریزید.
- کاسه غذاساز را نباید بیش از اندازه پر کنید در غیر این صورت کار شما می تواند به تیغه ها و موتور ها فشار های بیش از اندازه ای وارد نماید.
اگر از این مطلب رضایت داشتید در ادامه شما می توانید یک سری اطلاعات دیگری در مورد تفاوت سماور برقی و چای ساز و وسایل ضروری آشپزخانه نیز مشاهده نمایید و برای این کار کافی است تا از لینک های داده شده در این زمینه استفاده کرده تا بتوانید وارد صفحات مربوطه شوید.
منبع : آرگا
