کیک پیتزا فست فودی خوشمزه است که کمتر کسی پیدا می شود که از طعم بی نظیر این فست فود متفاوت خوشش نیاید. در طرز تهیه کیک پیتزا می توانید از انواع سبزیجات و مایه ماکارونی و مواد غذایی و فراورده های گوشتی و ادویه های مختلف استفاده کنید.
پیتزا قیفی و کیک پیتزا و پیتزا ایتالیایی از انواع پیتزاهای خوشمزه و لذیذ هستند که بهتر است این نوع پیتزاها را برای پذیرایی از مهمان ها در مجالس و مهمانی های مختلف در منزل بپزید و از طعم بی نظیر آن ها نهایت لذت را ببرید.
مواد لازم
- تخم مرغ : دو عدد
- روغن مایع : ۱/۴ پیمانه
- ماست : نصف پیمانه
- آرد : ۱.۵ پیمانه
- بیکینگ پودر : ۱ قاشق سوپخوری سر خالی
- فلفل دلمه ای خرد شده : نصف پیمانه
- گوجه فرنگی خرد شده : نصف پیمانه
- سوسیس و کالباس و مایع ماکارونی : به میزان دلخواه
- گشنیز خرد شده : ۱ قاشق سوپخوری
- جعفری خرد شده : ۱ قاشق سوپخوری
- ذرت آب پز : ۱/۲ پیمانه
- پنیر پیتزا : ۱/۲ پیمانه
- قارچ : ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه کیک پیتزا در خانه
برای پخت کیک پیتزا ابتدا در ظرف مناسبی تخم مرغ ها را با روغن مایع مخلوط کنید و هم بزنید سپس بیکینگ پودر را با ماست در ظرف دیگری مخلوط کنید و بعد از ۲ دقیقه مخلوط ماست و بیکنیگ پودر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با کمک همزن مخلوط این مواد را هم بزنید سپس آرد را در دو مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید. با توجه به ذائقه تان از موادی که در بالا ذکر کردیم به مخلوط تخم مرغ و آرد اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا با یکدیگر به خوبی مخلوط شوند.
در مرحله بعدی ساخت کیک پیتزا قالب فر را چرب و آرد پاشی کنید می توانید برای کف قابل فر از کاغذ روغنی نیز استفاده کنید.
دو سوم از قالب را با مایع پیتزا پر کنید و قالب را در فر با درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت قرار دهید تا سطح مواد پیتزا طلایی شود.
نکات طلایی برای پخت بهتر
۱. برای خوشمزه تر شدن کیک پیتزا در ۵ دقیقه آخر پخت پیتزا مقداری پنیر پیتزا و آویشن روی کیک ها بریزید.
۲. می توانید خمیر کیک پیتزا را درون قیف مناسبی بریزید و سپس خمیر را به صورت پیراشکی قالب بزنید.
۳. می توانید از همه موادی که در طرز تهیه پیتزا معمولی استفاده می کنید در تهیه این کیک پیتزا خوشمزه نیز استفاده کنید.
۴. در صورت تمایل می توانید مقداری زعفران به خمیر این پیتزا اضافه کنید.
۵. برای لذیذتر شدن آن می توانید از کره و ماست خامه ای به جای روغن و ماست معمولی استفاده کنید.
دستور تهیه کیک پیتزا به روشی دیگر
کیک پیتزا فست فودی فوق العاده خوشمزه و جذاب است و برای افرادی که عاشق پیتزا هستند می تواند پیشنهادی عالی می باشد، حال برای تهیه کیک پیتزا بهتر است از نان آماده پیتزا استفاده شود و در غیر این صورت می توان نان پیتزا را به صورت جداگانه و در منزل تهیه کرد، بنابراین برای یادگیری کیک پیتزای خوشمزه با سوسیس مرغ یا گوشت می توانید در ادامه همراه ما شوید.
مواد لازم
- سوسیس مرغ یا گوشت/ ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
- فیله مرغ پخته یا گریل شده/ ۳ تا ۴ عدد
- قارچ خرد و بلانچ شده/ ۲ پیمانه
- سس کچاب/ یک پیمانه
- فلفل دلمه ای رنگی خرد شده/ به مقدار لازم
- پنیر پیتزا/ ۳۵۰ یا ۴۰۰ گرم
- نان پیتزا آماده/ ۳ یا ۴ عدد به دلخواه
روش تهیه کیک پیتزا
به منظور تهیه کیک پیتزا به این روش، در ابتدا صفحه گریل را با روغن چرب کنید و فیله های مرغ را روی صفحه گریل به صورت مرتب قرار دهید، سپس کمی نمک و فلفل به آنها بزنید تا دو طرف فیله ها سرخ شوند.
اکنون یک عدد قالب پیتزا را روی میز کار تان قرار دهید و نان پیتزای آماده را روی آن بگذارید، سطح نان را نیز با سس کچاب آغشته کرده و بعد مقداری پنیر پیتزا روی سس بزیزید، سوسیس ها را نیز به شکل حلقه ای خرد کرده و روی پنیر پیتزا بریزید.
سپس فیله های مرغ حبه ای خرد شده را به آن اضافه کنید، طوری که در لا به لای سوسیس ها قرار گیرند و بعد نوبت افزودن فلفل دلمه ای ها و قارچ اسلایس شده است، بهتر است فلفل دلمه ای ها را نیز به شکل رشته های باریک برش بزنید و روی مواد بچینید.
در انتها، مقداری دیگر پنیر را روی مواد بریزید و بعد لایه دیگری از نان آماده را روی آن بگذارید و به وسیله ته قاشق سس سیر را روی سطح نان دوم بمالید، سپس مجددا همه موادی که برای مرحله اول استفاده کردید، در این مرحله نیز تکرار کنید و روی نان بچینید.
در مرحله بعدی طرز تهیه کیک پیتزا، نان سوم را روی مواد قرار دهید و مانند مرحله اول دوباره سس کچاب را روی سطح نان بمالید و همه مواد را به ترتیبی که گفته شد روی آن بچینید، سپس کیک پیتزا خود را در داخل فر که بر روی دمای ۲۲۰ درجه تنظیم شده بگذارید تا پخته شده و رنگ پنیر طلایی شود.
نکته : استفاده از مواد مختلف برای تهیه کیک پیتزا سلیقه ای می باشد، مثلا می توانید از گوشت استفاده کرده و کیک پیتزا رست بیف یا استیک درست کنید.
در این مطلب با طرز تهیه کیک پیتزا در منزل آشنا شدید شما می توانید با پخت این کیک خوشمزه خانواده و مهمان هایتان را سورپرایز کنید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش پخت انواع پیتزا کلیک کنید.
منبع : آرگا
