دسته ها
جمعه ۱۰ فروردین ۱۴۰۳

طرز تهیه دسر مگنولیا با بهترین دستور تهیه

  • ندا خوشرو
  • ۱۷ آبان ۱۳۹۹
  • ۰

دسر مگنولیا از انواع دسر های خوشمزه و پرطرفدار است و شما می توانید این دسر خوشمزه را برای پذیرایی از مهمان ها در مجالس مختلف و سفره های افطار ماه مبارک رمضان در منزل بپزید, در ادامه طرز تهیه دسر مگنولیا را مشاهده خواهید کرد.

دسر ها انواع مختلفی دارند و شما می توانید برای پذیرایی از مهمان هایتان در مجالس مختلف چندین نوع دسر را تهیه کنید. دسر مگنولیا از انواع دسر هایی که مانند فرنی با نشاسته پخته می شود و شما می توانید در طرز تهیه دسر مگنولیا از انواع میوه های دلخواه و بیسکویت با طعم دلخواه استفاده کنید.

دسر مگنولیا و فرنی و شله زرد از انواع دسر هایی هستند که برای مراسم های مختلف پخته می شوند و بهتر است کدبانوهایی که به پخت انواع دسر های مختلف علاقه مند هستند از تهیه این دسر ها در منزل غافل نشوند.

روش تهیه دسر مگنولیا با بهترین روش

مواد لازم

  • شکر : نصف پیمانه
  • نمک : ۱ پنس ( به میزان خیلی کم )
  • نشاسته گل : ۲ قاشق غذاخوری
  • زرده تخم مرغ : ۲ عدد
  • شیر : ۲ پیمانه
  • کره : ۲ قاشق غذاخوری
  • خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم
  • موز : به میزان لازم
  • بیسکویت با طعم دلخواه : به میزان لازم
  • وانیل : ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه دسر مگنولیا خوشمزه و پرطرفدار در خانه

برای تهیه دسر مگنولیا ابتدا شکر و نمک و نشاسته را درون قابلمه ای مناسب بریزید و سپس کمی شیر سرد به مخلوط این مواد اضافه کنید و مخلوط این مواد را با کمک قاشق چوبی آنقدر هم بزنید تا نشاسته و شکر درون شیر حل شوند سپس زرده های تخم مرغ را به مخلوط شیر و نشاسته اضافه کنید و دوباره مخلوط مواد را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند. در مرحله بعدی طرز تهیه دسر مگنولیا باقی مانده شیر را درون قابلمه بریزید و سپس قابلمه را روی حرارت گاز با شعله ملایم قرار دهید تا مخلوط مواد دسر غلیظ شوند و به دمای جوش برسند توجه داشته باشید که تا زمان غلیظ شدن دسر مگنولیا باید مخلوط مواد این دسر را به صورت مداوم هم بزنید.

روش تهیه دسر مگنولیا
در مرحله آخر روش تهیه مگنولیا بعد از غلیظ شدن دسر شعله گاز را خاموش کنید سپس کره و وانیل را به مخلوط مواد این دسر بیافزایید و دوباره مواد دسر را هم بزنید و بعد از اینکه دسر ولرم شد خامه را به صورت آرام آرام به مخلوط مواد اضافه کنید و دوباره با کمک قاشق مواد دسر را هم بزنید سپس در ظرف مناسبی مقداری بیسکویت خرد شده بریزید و یک لایه از دسر مگنولیا را روی بیسکویت ها ریخته و دوباره بیسکویت خرد شده و برش های موز و یا هر نوع میوه دلخوه را روی لایه دسر قرار دهید و همین روند را تا زمانی که ظرف پر شود ادامه دهید توجه داشته باشید که در لایه آخر دسر باید برش های میوه و بیسکویت قرار داده شوند.

طرز تهیه دسر مگنولیا دسر مگنولیا خوشمزه روش تهیه دسر مگنولیا

دستور تهیه دسر مگنولیا با توت فرنگی

همانطور که گفتیم، می توان دسر مگنولیا را با میوه های مختلف از جمله موز، توت فرنگی و غیره و به روشهای متنوعی تهیه کرد، حال برای یادگیری این دسر خوشمزه به روشی دیگر در ادامه همراه ما شوید.

  •  آرون گروپس
  •  مبل و میز

دستور تهیه دسر مگنولیا

مواد لازم

  • شیر/ ۲ پیمانه + یک قاشق غذا خوری
  • نشاسته ذرت/ ۵ قاشق غذا خوری
  •  شکر/ نصف پیمانه (۱۰۰ گرم)
  • نمک/ یک چهارم قاشق چای خوری
  • زرده تخم مرغ/ یک عدد
  • کره/ دو قاشق غذا خوری (۳۰ گرم)
  • عصاره وانیل/ یک قاشق غذا خوری
  • خامه قنادی : ۱۰۰ گرم
  • ویفر یا کوکی وانیلی یا بیسکویت پتی بور/ ۱۰۰ گرم
  • توت فرنگی/ ۱۰ تا ۱۵ عدد

روش تهیه دسر مگنولیا

در ابتدا شیر و وانیل را داخل یک شیر جوش بریزید و بگذارید تا به جوش آید، سپس در داخل کاسه ای دیگر نشاسته ذرت، نمک، شکر و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آید.

در این مرحله شیر داغ را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و دوباره این مخلوط را در شیر جوش بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید، به طور مرتب آن را هم بزنید تا به جوش آید و غلیظ تر شود.

اکنون مخلوط دسر را از روی حرارت بردارید و کره را نیز بیفزایید و هم بزنید تا یکدست شود، سپس پودینگ را داخل کاسه ای بریزید و روی آن را بپوشانید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.

در داخل یک کاسه دیگر، خامه را با میکسر هم بزنید تا فرم گرفته و غلیظ شود و بعد پودینگ را که به دمای اتاق رسیده است به خامه فرم گرفته اضافه کنید و با یک قاشق هم بزنید.

سپس در داخل فنجان مخصوص سرو، مقداری بیسکویت بریزید و بعد توت فرنگی های حلقه شده را به همراه پودینگ به صورت لایه لایه در فنجان قرار دهید

در یک فنجان سرو مقداری بیسکویت، توت فرنگی حلقه حلقه شده و پودینگ را به صورت لایه لایه قرار دهید. ضمن اینکه می توانید برای تزئین از توت فرنگی و بیسکویت خرد شده استفاده کنید. دسر را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید تا به میزان کافی خنک شده و آماده شود.

همچنین در صورت تمایل برای درست کردن دسر شکلاتی می توانید همانند دستور تهیه قبلی عمل کرده و بعد از تهیه پودینگ، تکه های شکلات را به آن بیفزایید به این صورت مقدار دمای پودینگ کمتر شده و شکلات نیز ذوب می شود و همچنین به هنگام سرو در ظرف، آن را بین لایه ها بریزید.

روش تهیه دسر مگنولیا

در این مطلب طرز تهیه دسر مگنولیا را با بهترین روش تهیه به شما کدبانوهای عزیز و گرامی آموزش دادیم که امیدواریم از تهیه این دسر در منزل نهایت لذت را ببرید. مگنولیا را می توانید به صورت گرم و یا سرد میل کنید که برای سرد شدن بیشتر دسر در صورت تمایل می توانید ظرف حاوی دسر را در یخچال قرار دهید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *