سالاد عدس و سالمون جزو سالادهای پرطرفدار و محبوب هستند که با روش های مختلفی می توانید آن را تهیه کنید و طرز تهیه آن نیاز به مواد ساده ای دارد که به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید این سالاد خوش طعم را تهیه و نوش جان کنید.
طرز تهیه سالاد خوش طعم عدس و سالمون
در آشپزی های فرانسه ماهی سالمون و عدس بسیار پرکاربرد می باشد و همچنین، جزو سالادهای مغذی است و مانند دیگر سالاد ها از جمله سالاد توفو، سالاد کالباس و سالاد میگو طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است و به روشی سریع و ساده می توانید آن را تهیه کنید.
مواد مورد نیاز
- عدس پخته : سه پیمانه
- ماهی سالمون پخته و خرد شده : یک و یک دوم پیمانه
- خیار بی دانه خرد شده : یک دوم پیمانه
- پیاز قرمز : یک دوم پیمانه
- آب لیمو : یک سوم پیمانه
- شوید تازه خرد شده : یک سوم پیمانه
- روغن زیتون بودار : یک سوم پیمانه
- فلفل دلمه قرمز : یک عدد متوسط
- خردل : دو قاشق چایخوری
- نمک : یک چهارم قاشق چایخوری
- فلفل تازه آسیاب شده : به میزان لازم
دستور تهیه سالاد
برای تهیه این سالاد خوش طعم و مغذی عدس ها را با مقداری آب روی حرارت گذاشته و اجازه دهید به مدت بیست بپزند و بعد شوید را خرد کنید و فلفل دلمه ای را نیز به صورت نگینی ریز کنید.
حالا ماهی سالمون را کمی تفت داده و ریز کنید و یا به شکل خام استفاده نمایید سپس، تمام مواد خرد شده را با عدس پخته شده داخل ظرف ریخته و باهم ترکیب نمایید.
حالا داخل ظرف مناسب دیگر شوید خرد شده را با نمک، آب لیمو ، روغن زیتون و فلفل باهم مخلوط کنید و بعد سس آماده شده را روی سالاد بریزید و داخل یخچال بگذارد تا مزه ها به خورد هم بروند. نوش جان.
نکات مهم
1. زمان زمان پخت عدس های سبز بیست دقیقه و عدس های قهوه ای نیم ساعت می باشد و بعد از پخت عدس ها را آبکشی کرده و زیر آب سرد قرار دهید.
2. این سالاد داخل ظرف در بسته به مدت هشت ساعت قابل نگهداری می باشد.
3. زمان آماده سازی مواد اولیه تقریبا پانزده دقیقه و زمان پخت و انتظار آن سی دقیقه است.
4. مقدار مواد گفته مناسب شش نفر است که بسته به تعداد نفرات مورد نظرتان می توانید مقدار مواد گفته شده را کم و یا زیاد کنید.
5. این سالاد خوش طعم مناسب پیش غذا و وعده شام است.
منبع : آرگا
