کیک های جزو دسرهایی هستند که انواع مختلفی دارند و امروزه کیک فولکس طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است و طرز تهیه آن نیز بسیار ساده و راحت است و به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید این کیک خوش طعم را تهیه کنید.
طرز تهیه کیک فولکس با طعم بی نظیر
این کیک مانند دیگر کیک ها از جمله کیک تمشک، کیک برزیلی و کیک باتنبرگ پرطرفدار است و تهیه آن نیاز به یک سری مواد ساده دارد تا به راحتی و در مدت زمان کمی آن را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم
- تخم مرغ : شش عدد
- آرد : دویست و بیست گرم
- شکر ریز : دویست و بیست گرم
- آب ولرم : صد و سی گرم
- وانیل : یک دوم قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
- ژل فولکس : یک قاشق غذاخوری
دستور تهیه
ابتدا به منظور تهیه این کیک خوش طعم زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده سپس سفیده را با همزن دور تند از یک جهت زده تا پفکی و سفید شود.
حالا زرده، وانیل و شکر را با دور کند همزن برنید تا کرم رنگ شود و بعد ژل را بیفزایید و به مدت دو دقیقه با همزن دستی بزنید و به آن آب بیفزایید.
در مرحله بعدی در دو مرحله سفیده را به زرده بیفزایید و آرد و بیکینگ پودر را باهم الک کرده و به مخلوط سفیده و زرده بیفزایید و با کمک لیسک، به آرامی دورانی ترکیب کنید.
در مرحله پایانی از دستور تهیه کیک فولکس مایه را داخل قالب بیست و پنج سانتی ریخته و با درجه دویست سانتی گراد اجازه دهید به مدت بیست و پنج دقیقه بپزد.
نکات تکمیلی
این کیک خوش طعم به دلیل اینکه بافت خوبی دارد در اثر خالی کردن کیک برای کیک بستنی پودر نمی شود و برای انواع کیک اسفنجی، رولت کاپ کیک بستنی و… مورد استفاده قرار گرفته می شود و جزو کیک های پرطرفدار است.
منبع : آرگا
