کارشناسان تغذیه کشک را یک ماده پرخاصیت معرفی می کنند. کشک منبع غنی از کلسیم و ویتامین های مختلف است. حال اگر می خواهید بدانید مصرف کشک برای کودک از چه سنی مناسب است؟ پیشنهاد می کنیم تا انتهای مطلب همراه ما باشید.
مصرف کشک برای کودک از چه سنی شروع شود؟
کشک یک ماده جایگزین مفید برای شیر گاو می باشد که می توان آن را به شیوه های مختلفی در رژیم غذایی کودک قرار داد. با این وجود اگر از بروز مشکلات گوارشی برای کودک احساس نگرانی دارید و می خواهید بدانید از چه سنی بهتر است کشک در اختیار کودک قرار گیرد با ادامه مطلب همراه ما باشید.
همچنین می توانید برای اطلاع از زمان مناسب مصرف دوغ برای کودکان و سمنو برای کودکان از این مقالات نیز بازدید نمایید.
زمان مناسب مصرف کشک برای کودکان
طبع کشک سرد است و می تواند به بروز مشکلاتی در کودک منجر شود. بر اساس نظر کارشناسان تغذیه، کشک ترشحات غدد را تحریک می کند. از این رو در طی زمستان به راحتی سبب تجمع مخاط بینی و قفسه سینه، سرفه و سرماخوردگی می شود.
این اتفاق ممکن است در کودکان بسیار سالم با سیستم ایمنی قوی روی ندهد. با این وجود برای کودکان مستعد به واکنش های آلرژیک به سرما، مواد غذایی یا گرده که سیستم ایمنی ضعیف تری دارند اگر در زمستان کشک بخورند این ناراحتی ها تشدید شده و بیماری بروز می کند.
از سویی متخصصین تغذیه همیشه کشک را به عنوان ماده ای پرخاصیت پیشنهاد می کنند. کشک سرشار از ویتامین ب ۱۲، آ، ث، ای و کا است. ضمنا غنی از مواد معدنی مثل کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن، فسفر و روی می باشد که به رشد کلی کمک می کند و یک غذای مناسب برای وزن گیری کودک محسوب می شود.
هر چند کشک منبع خوب کلسیم محسوب می شود ولی کشک هایی که به طور خشک در بازار عرضه می شود میزان زیادی نمک دارد و جذب کلسیم در سلول های بدن کاسته می شود. ضمنا زیاده روی در مصرف کشک موجب نفخ شده از این رو مصرف آن برای کودکان کمتر از یک سال مناسب نیست.
نکات تغذیه کودک با کشک
کارشناسان تغذیه عقیده دارند در طی زمان اگر کشک به صورت منظم در اختیار کودکان قرار بگیرد موجب تقویت سیستم ایمنی می شود. کودکان دچار عدم تحمل لاکتوز، برخی مواقع می توانند مصرف کشک را تحمل کنند. نکته اصلی این است که هضم پروتئین شیر موجود در کشک برای بدن کودکان راحت تر می باشد.
زمان معرفی کشک به کودکان بهتر است آن را در منزل و با شیر ۱۰۰ درصد آلی تهیه نمایید. هر چند کمی سخت است ولی اطمینان می یابید که شیر فاقد مواد شیمیایی و بقایای هورمون های رشید بوده که در اختیار گاوها قرار می گیرد. از این رو گزینه خیلی سالمی است.
بهترین زمان شروع غذای کمکی به کودکان از جمله کشک بعد از یک سالگی است. زمان معرفی کشک به کودک اطمینان یابید که هوا نه خیلی سرد و نه جزو فصل های آلرژی زا باشد. انجام این کار ضروری بوده زیرا اگر کودک به کشک علائم آلرژیک نشان دهد سریع متوجه می شوید.
البته در مورد کودکانی که به شیر گاو آلرژی دارند مصرف کشک ممنوع است زیرا کشک هم از شیر گاو تهیه می شود و هم علائم آلرژی را تشدید می کند. این قانون را به یاد داشته باشید که هر غذای جدیدی که به کودک خود معرفی می کنید باید به تنهایی باشد.
بین معرفی هر غذای جدید سه تا چهار روز فاصله بگذارید. این کار کمک می کند تا کودک زمان کافی برای کنترل واکنش های بدن خود نسبت به آن ماده غذایی را داشته باشد. به این ترتیب در صورت ابتلای کودک به آلرژی می توانید ماده غذایی مشکل ساز را جدا حتی اگر کشک باشد.
منبع : آرگا
