پاپ کورن از گذشته تا به امروز یک خوراکی خوشمزه و پرطرفدار بین کودکان و بزرگسالان بوده است. سینما رفتن بدون پاپ کورن کامل نمی شود. اما آیا این خوراکی برای کودک ضرری ندارد و از چه سنی می تواند آن را مصرف کند؟ برای دریافت پاسخ این سوالات و بیشتر پیشنهاد می کنیم تا پایان مطلب همراه ما باشید.
فواید پاپ کورن برای کودک و سن مجاز مصرف آن
نمی توان طعم خوشمزه پاپ کورن را انکار کرد، بیشتر بچه ها و حتی بزرگسالان به این خوراکی علاقه زیادی دارند. حال جای سوال است که آیا پاپ کورن برای بچه ها مفید است؟ می توان پاپ کورن را یک میان وعده سالم در نظر گرفت؟ از چه سنی کودک می تواند پاپ کورن بخورد؟ ارزش غذایی پاپ کورن چه اندازه است؟
در ادامه مطلب پیرامون فواید پاپ کورن برای کودکان بیشتر صحبت می کنیم. همچنین می توانید به پاسخ سوالات بالا نیز پی ببرید.
مصرف پاپ کورن برای کودکان چه فوایدی دارد؟
پاپ کورن یک نوع ذرت ساده با پوسته سخت است که حاوی نشاسته می باشد. شواهد نشان می دهد از گذشته فرهنگ های مختلفی هزاران سال پاپ کورن را مورد مصرف قرار داده اند. به این دلیل که ذرت قسمت مهمی از رژیم های غذایی فرهنگی مختلف در دوران باستان بوده است.
اگر از دانه های ذرت با رنگ های مختلف استفاده کنید می توانید پاپ کورن های رنگی تهیه نمایید. می توان گفت این خوراکی در صدر پر مصرف ترین غلات دنیا قرار دارد. ذرت یک ماده غذایی با فیبر بالا بوده و حاوی آنتی اکسیدان هایی است که سلامت سلول ها را موجب می شود.
پفیلا چربی های اشباع یا ترانس که برای سلامتی کودک مضر است را ندارد. این خوراکی برای کودکان و بزرگسالان مورد علاقه و خوشمزه به شمار می رود. سفر به سینما بدون پاپ کورن کامل نمی شود. امروزه پاپ کورن در طعم های شیرین، شور، میوه ای، شکلاتی و پنیری تهیه می شود. از جمله فواید پاپ کورن برای کودکان عبارت است از:
- این خوراکی یک غلات کامل مغذی می باشد در صورتی که با چاشنی های ناسالم ترکیب نشود.
- پاپ کورن می تواند یک میان وعده سالم برای کودکان باشد. این خوراکی حاوی فیبر سبوس به همراه ویتامین و مواد معدنی ضروری می باشد.
- فیبر زیاد پاپ کورن از بروز یبوست در کودکان جلوگیری می کند. همچنین خاصیت تحریک حرکت ماهیچه های صاف روده و تحریک ترشح شیره های گوارشی را دارد.
- از فواید دیگر پاپ کورن خاصیت سیری آن است. به علت محتوای فیبر بالا، کالری کم و چگالی انرژی پایین پاپ کورن احساس سیری ایجاد می کند.
- پاپ کورن به میزان کالری مشابه چیپس سیب زمینی می تواند احساس سیری به همراه داشته باشد.
- ذرت بو داده سرشار از ویتامین و مواد معدنی می باشد. ویتامین ب ۱ آن بر متابولیسم چربی و کربوهیدرات ها تاثیر دارد. همچنین سبب می شود قلب و دستگاه گوارش و عصبی عملکرد درستی داشته باشند.
- ویتامین ب ۲ موجود در پاپ کورن برای پوست مهم بوده و از بروز تبخال و جوش جلوگیری می کند.
پاپ کورن یک میان وعده سالم برای کودکان است.
ذرت بو داده یکی از میان وعده های پرطرفدار است که در هر سنی محبوب می باشد. از تنقلات سالم و مغذی و در دسترس می توان به پاپ کورن اشاره کرد که خوشمزه و خوش طعم است. همانطور که اشاره شد این خوراکی سرشار از مواد مغذی بوده از این رو مصرف آن مشکلات سلامتی مانند یبوست را بهبود می بخشد.
تحقیقات نشان می دهد مصرف پفیلا توسط کودکان برای کنترل چاقی موثر بوده است. چرا که فیبر زیادی در آن وجود دارد و از افزایش وزن پیشگیری می کند. همچنین اگر کم خونی ایجاد شود با مصرف پاپ کورن آهن بدن تامین می شود.
مصرف پاپ کورن سطح هموگلوبین بدن را افزایش داده از این رو برای کودکان مفید است.
کودک چه میزان پاپ کورن را روزانه مصرف کند؟
از آن جا که مصرف فیبر خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان، بواسیر، یبوست، زخم و مشکلات گوارشی را کاهش می دهد. همچنین اختلال عملکرد قلب را بهبود می بخشد. مصرف ۲۰-۳۵ گرم در روز پاپ کورن توصیه شده است. نیمی از ارزش غذایی روزانه در یک وعده پاپ کورن وجود دارد.
به این ترتیب کودکان و بزرگسالان می توانند روزانه پاپ کورن با کیفیت بالا و در حد مجاز مصرف کنند.
از چه سنی کودک می تواند پاپ کورن مصرف کند؟
کوچکترین سنی که کودک می تواند پاپ کورن به راحتی مصرف کند بالای چهار سال می باشد. ولی برخی مصرف آن برای کودکان بالای دو سال را نیز ممنوع نمی دانند. البته در جدیدترین توصیه پزشکی بیان شده اگر کودک کمتر از دو سال است حتما از مصرف پاپ کورن جلوگیری کنید. زیرا احتمال گیر کردن در گلو و خفگی وجود دارد.
برای کودکان بالای دو سال میزان خیلی کمی توصیه شده است. هر گاه کودک توانست جویدن را فرا بگیرید و مشکل بلع نداشت می توانید پاپ کورن به او بدهید. البته به آرامی و با مراقبت شما پاپ کورن میل کند. زودترین زمانی که می توان به کودک اجازه داد پاپ کورن مصرف کند ۴ سالگی می باشد.
زیرا در این زمان دندان های کودک تا حدودی قدرت خرد کردن دانه های ذرت را پیدا کرده و امکان پریدن در گلو و خفگی کاهش می یابد. سعی کنید هنگامی که به کودک پاپ کورن می دهید دانه های نرم را در اختیار او قرار دهید. زیرا همچنان دانه های ذرتی که نیمه باز بوده و کاملا باز نشده می تواند در گلوی کودک گیر کرده و مسیر تنفسی را مسدود سازد.
ارزش غذایی پاپ کورن برای کودکان
همانطور که اشاره شد مصرف پاپ کورن برای کودکان مفید بوده ولی باید در حد متعادل استفاده شود. وگرنه ممکن است با پرخوری و اختلال در دستگاه گوارش آسیب ایجاد شود. ذرت بو داده حاوی آنتی اکسیدان های بسیاری است که مانع از پیری زودرس می شود.
پفیلا دارای میزان زیادی فیبر برای کمک به هضم می باشد. این خوراکی سریعا اشباع شده از افزایش سطح قند خون جلوگیری می کند. در پوسته پاپ کورن فیبر زیادی وجود دارد. ذرت اکثر ویتامین های گروه ب و مواد معدنی اصلی شامل پتاسیم، منیزیم، آهن، کلسیم و سدیم را با خود همراه دارد.
این عناصر غذایی مفید از بافت استخوانی کودک محافظت کرده و روی رشد ناخن و مو تاثیر مفیدی دارند. نشاسته موجود در دانه های ذرت تاثیر مثبتی بر سلامتی داشته و موجب تغذیه سلول های عصبی می شود. همچنین به رشد عضلات کمک می کند.
پفیلا سرشار از ویتامین های ب ۳، ب ۶ ، فولات و اسید پانتوتنیک است که به عملکرد درست مغز کمک می کند و از بدن در مقابل عفونت ها محافظت می کند. این خوراکی حاوی کربوهیدرات هایی است که منبع خوبی از انرژی بوده و به کودک کمک می کنند احساس بی حالی کمتری در روز پیدا کند.
اقدامات احتیاطی برای مصرف پاپ کورن توسط کودک
خطر خفگی از طریق مصرف پاپ کورن برای کودکان زیر دو سال و نوپا وجود دارد. چرا که آن ها فاقد توانایی جویدن و آسیاب کردن درست غذا یا تشخیص خطر خفگی حین جویدن هستند. در ادامه برخی اقدامات احتیاطی برای مصرف پاپ کورن توسط کودک ارائه می شود:
- به کودک یاد دهید که فقط بخش کرکی پفیلا را بخود و قسمت سخت آن را نخورد.
- کودک نوپا نباید حین غذا خوردن حرکت کرده و بدود.
- اگر به پاپ کورن، نمک ، کره و طعم دهند های مختلف زیادی اضافه شود فواید سلامتی آن کاهش می یابد.
- از مصرف زیاد ذرت بو داده خودداری شود زیرا امکان بروز چاقی وجود دارد.
- سعی کنید برای پفیلایی که در منزل تهیه می شود کره، پنیر و نمک کمی استفاده کنید.
- مصرف پفیلا حجم معده را پر کرده و ممکن است مانع از مصرف غذای اصلی شود.
طرز تهیه پاپ کورن در منزل برای کودکان
پاپ کورن خانگی بهترین روش برای تغذیه کودکان از محصولی مطمئن، سالم و خوش طعم می باشد. ضمنا می توان در هزینه ها صرفه جویی کرد. برای این کار از دانه های ذرت کلاسیک، یک قابلمه یا ماهیتابه با کناره های بلند و یک درب شیشه ای جهت پخت استفاده کنید.
کمی روغن تصفیه شده را کف قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. کمی روغن داغ شد دانه های ذرت را داخل آن بریزید و درب شیشه ای قابلمه را ببندید. بعد از چند دقیقه شاهد پرتاب شدن پفیلاها به سمت درب قابلمه خواهید بود.
در پایان می توانید روی پاپ کورن آماده شده مقداری کره یا پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.
سخن پایانی
به طور کلی پاپ کورن میان وعده سالمی برای کودکان به شمار می رود. به شرط آن که به شکل درست تهیه شود. این محصول سرشار از فیبر بوده و به هضم غذا کمک می کند. همچنین از یبوست که در کودکان رایج است جلوگیری می کند.
این خوراکی حاوی میزان پروتئین کم، ویتامین های ب و آهن و منیزیم می باشد. با این وجود، بایستی از مصرف پاپ کورن هایی که میزان زیادی نمک، کره یا شکر دارند، خودداری کنید. زیرا منجر به اضافه وزن و سایر مشکلات سلامتی می شوند. ضمنا به علت خطر خفگی مصرف پاپ کورن برای کودکان زیر ۴ سال مجاز نیست.
منبع : آرگا
