شیرینی انواع مختلف و خوشمزه ای در جهان دارد. شیرینی قرابیه یکی از معروف ترین و محبوب ترین شیرینی در ایران است که به دلیل طعم و مزه خاص طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است. این شیرینی یه عنوان یکی از نماد های جذاب و شیک ایران شناخته می شود که هر فردی در طول زندگی خود حداقل یک بار در زندگی خود آن را امتحان کرده است. قرابیه به دلیل ترکیب بسیار ساده و مفید برای کودکان و بزرگسالان یک شیرینی مفید با طعمی عالی شناخته می شود. در این مطلب طرز تهیه قرابیه مربایی قرار گرفته شده است.
در سایت آرگا می توان علاوه بر طرز تهیه این قرابیه خوشمزه با طرز تهیه شیرینی گل بنفشه و شیرینی صدفی هم آشنا شد. شیرینی قرابیه معمولا به دو دسته قرابیه معمولی و قرابیه مربایی تقسیم می شود. شیرینی قرابیه ساده به عنوان یکی از محبوب ترین نوع شیرینی در بین ایرانیان محسوب می شود و با استفاده از مواد اولیه نسبتا کمی تهیه می گردد. ان شیرینی بسیار مناسب برای کودکان و بزرگسالان است و در عین حال برای کودکان و بزرگسالان به یک اندازه خوشمزه است. در صورت نیاز برای داشتن قرابیه های بیشتری می توان مواد اولیه را یک و یا دو برابر کرد.
مواد لازم
- کره ۲۵۰ گرم
- زرده تخم مرغ ۳ عدد
- نشاسته ذرت ۱ استکان
- پودر قند یا شکر ۱ استکان
- بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
- وانیل شکری ۱ پاکت
- آرد ۳ و نیم لیوان
طرز تهیه قرابیه مربایی محبوب
ابتدا برای تهیه قرابیه مربایی باید تمام مواد اولیه از جمله کره و زرده تخم مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط قرزار دهید تا با دمای محیط یکی شود. در ادامه شکر را به همراه کره داخل کاسه ای گود به خوبی مخلوط کنید. حالا باید به تدریج بقیه مواد اولیه را اضافه کنید.
در ادامه سه لیوان آرد را آرام آرام اضافه کنید تا زمانی که خمیر نرمی به دست بی آید. حالا مقداری از خمیر به اندازه یک گردو کوچک بردارید و بر روی سینی فری که از قبل کاغذ روغنی پهن شده بگذارید، روی خمیر را با چنگال خط بندازید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بپزیذ.
می توان از انواع رنگ های خوراکی در خمیر استفاده کرد که شیرینی رنگ های مختلفی داشته باشد که بستگی به سلیقه شما دارد. این شیرینی را می توان با انواع شکلات و یا تزئینی های شیرینی و کیک تزئین کرد. برای مشاهده و تهیه انواع شیرینی های خوشمزه بر روی لینک قرار گرفته شده در مطلب کلیک کنید.
منبع : آرگا
