اگر به دنبال یک غذای متفاوت و ساده هستید، شما می توانید طعم عالی چیکن وینگز را بچشید. طرز تهیه چیکن وینگز بسیار ساده است و شما در آشپزی با آرگا می توانید، یک دستور پخت راحت از این غذا را مطالعه کنید.
تهیه غذا با مرغ یک کار لذت بخش و ساده ای است. شما می توانید با این ماده غذایی محبوب انواع چیکن های خانگی را تهیه کنید. چیکن پارمزان و چیکن ماسالا که از غذاهای ساده با مرغ است را که در این لینک ها با نحوه پخت آن ها می توانید آشنا شوید.
مواد لازم
- بال مرغ: ۲۰ عدد
- روغن: ۴ قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- ماست: ۵ قاشق غذاخوری
- آب لیموی تازه: ۱/۲ پیمانه
- پوست لیموترش: ۱/۲ قاشق چای خوری
- جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر آویشن، اورگانو، پولبیر: ۱ قاشق چایخوری
- فلفل و نمک: ۱ قاشق چای خوری
مواد سس
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- سس تند: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
مواد سس ماست
- ماست: ۱ پیمانه
- فلفل و نمک: به میزان لازم
- جعفری تازه: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه چیکن وینگز دلپذیر
برای داشتن این غذای خوشمزه خانگی باید، ابتدا چربی بال را جدا کنید. ماست را به همراه مقداری نمک، آویشن، فلفل، روغن، اورگانو و پولبیبر را با یکدیگر ترکیب نمایید. حالا مقداری آب لیموی تازه به همراه پوست رنده شده آن را به مواد اضافه کنید. رب گوجه را افزوده و به خوبی هم بزنید. حالا باید جعفری های شسته شده را به خوبی خرد کرده و در نهایت به کاسه اضافه کنید.
در این مرحله باید بال های مرغ را مزه دار نمایید. بال ها را به ظرف جعفری اضافه کرده و به خوبی با دستتان ماساژ دهید. روی بال های مزه دار درب گذاشته و به مدت ۲ ساعت درون یخچال آن را استراحت می دهید. بعد از مزه دار شدن بال ها فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی را با یک کاغذ روغنی پوشیده و بال های مزه دار شده را در سینی فر قرار دهید.
مرغ ها باید به مدت ۳۰ دقیقه در فر باشد. بعد از طلایی شدن بال ها آن را از فر خارج کنید. برای سرو این غذای خوشمزه باید یک سس روکشی تهیه نمایید. برای تهیه این سس خانگی خوش طعم باید، کره را روی حرارت قرار داده و بن ماری کنید. بعد از ذوب شدن کره ها شکر، سس تند و مقداری جعفری خرد شده به آن اضافه می کنید.
در این مرحله از طرز تهیه چیکن وینگز مواد را هم زده تا یکدست شوند. ماست، فلفل و نمک را نیز اضافه نمایید. بعد از خارج کردن بال های سرخ شده از مواد سس روی آن بمالید.
روی بال ها را می توانید با پیازچه های خرد شده نیز تزئین کنید. این سس خانگی مزه ای عالی به غذای شما می بخشد. ضمن اینکه برای تهیه انواع غذا با مرغ نیز می توانید کلیک نمایید.
منبع : آرگا
