توپک های شکلاتی یکی از بهترین دسرهایی می باشد که هم طعم لذیذی دارد و هم زیبایی کیک ها و شیرینی ها را دو برابر می کند و شما می توانید به عنوان تزیین کردن کیک ها نیز از این توپک ها استفاده کنید. در ادامه دو روش برای طرز تهیه توپک شکلاتی آموزش می دهیم.
طرز تهیه توپک شکلاتی با ۲ روش
توپک های شکلاتی به عنوان تزئین کیک و یا دسر مورد استفاده می باشد و به آسانی در منزل تهیه می شود. برای این که توپک شکلاتی را تهیه کنید دو راه آسان و ساده وجود دارد که هر دو روش را برایتان بیان می کنیم و هر کدام که برایتان راحت تر بود را می توانید تهیه کنید. در روش تهیه اول برای ساخت توپک های شکلاتی از بیسکویت استفاده می شود.
مواد لازم
- کوکی خرد شده ۴۵۰ گرم
- پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
- شکلات سفید ۷۰۰ گرم
- شکلات شیری ۷۰۰ گرم
دستور تهیه
ابتدا باید کوکی ها را خرد کنید و بعد داخل مخلوط کن بریزید و کاملا آن ها را پودر کنید.
پنیر خامه ای را در یک ظرف بریزید و آن را با استفاده از یک همزن کاملا له کنید.
بعد از له شدن پنیرها می توانید آن ها را به کوکی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
بعد از این که مخلوط شدند می توانید مقداری از مواد را بردارید و آن را به صورت توپ گرد کنید.
توپک ها را یک ساعت درون یخچال قرار دهید و در این فاصله شکلات ها را درون ظرف های جداگانه قرار دهید و آن ها را روی در کتری بگذارید تا باز شود.
توپک ها را باید به یک خلال دندان و یا سیخ های چوبی متصل کنید و آن ها را درون شکلات های داغ بزنید و روی یک کاغذ روغنی بگذارید تا خشک شوند.
می توانید از مواد دیگر همچون ترافل ها و یا شکلات های رنگی برای تزیین توپک ها استفاده کنید.
نکات طلایی تهیه توپک شکلاتی
- می توانید برای تزئین از شکلات قهوه ای استفاده کنید.
- از هر نوع بیسکویتی می توانید به جای کوکی استفاده کنید.
- این توپک ها را می توانید به همراه چای و قهوه میل کنید و از طعم آن ها لذت ببرید.
آموزش دیگر تهیه توپک شکلاتی
در این روش از کیک اسفنجی برای ساخت توپک های شکلاتی استفاده کنید و همچنین می توانید کیک اسفنجی را در خانه تهیه کنید و به بهترین شکل ممکن از مهمان های خود پذیرایی کنید.
مواد لازم
- کیک اسفنجی ساده ۱ عدد
- خامه به میزان لازم
- شکلات آب شده به میزان لازم
- پودر کاکائو به مقدار کم
- پودر وانیل به مقدار کم
دستور تهیه
در این طرز تهیه توپک شکلاتی باید کیک اسفنجی را باید کاملا خرد کنید و شکلات آب شده را به آن اضافه کنید.
از هر نوع شکلاتی می توانید برای این کار استفاده کنید ولی بهتر است شکلات قهوه ای را به روش بن ماری ذوب کنید و به کیک های خرد شده اضافه کنید.
سایر مواد را به این کیک خرد شده اضافه کنید و خوب ورز بدهید تا مواد به خرد هم برود.
مواد ترکیب شده را به صورت توپ های کوچک در بیاورید.
می توانید از پودر نارگیل و سایر وسایل تزیینی استفاده کنید و توپک ها را تزئین کنید.
بعد از اتمام کار باید دسر را به مدت ۱ الی دو ساعت در یخچال قرار بدهید.
دسر ها بیشتر شامل کیک و شیرینی هایی می باشد که بسیاری از افراد برای مهمانی آن ها را تدارک می بینند. اگر دوست دارید دسرهای خوشمزه و عالی را در خانه بپزید توصیه می کنیم که گاناش شکلاتی و کیک شکلاتی سرد را با کلیک بر روی لینک های داده شده مشاهده کنید و آشپزی خود را ارتقاء دهید.
منبع : آرگا
