یکی از بهترین دسر هایی که می توانید آن را برای مهمانی آماده کنید دسر سیب می باشد. در ادامه طرز تهیه چهار نوع دسر سیب را برایتان بررسی می کنیم که با ساده ترین مواد قابل تهیه می باشد.
طرز تهیه دسر سیب
خواص سیب بسیار زیاد می باشد و اگر دوست دارید از این میوه پر خاصیت در غذا ها و دسر های خود استفاده کنید می توانید با چهار روش مختلف این کار را انجام بدهید. در ادامه طرز تهیه ۴ نوع مختلف دسر سیب به شما آموزش می دهیم.
سیب سرخ شده
دسر سیب سرخ شده یکی از میان وعده های بسیار مقوی و پر خاصیت می باشد که می توانید به راحتی آن را تهیه کنید.
مواد لازم
- آرد نصف پیمانه
- شکر یک قاشق چای خوری
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- نوشابه لیمویی نصف پیمانه
- سیب دو عدد
- روغن به میزان لازم
- پودر شکر به میزان لازم
طرز تهیه
- یک قابلمه با دیواره های بلند انتخاب کنید و یک سوم آن را روغن بریزید.
- قابلمه را به همراه روغن بر روی حرارت ملایم قرار بدهید و بگذارید خوب داغ شود.
- آرد و شکر و وانیل را درون یک ظرف بریزید و کم کم به آن ها نوشابه را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب یک دستی ایجاد شود.
- سیب ها را به صورت ورقه های نازکی برش دهید و در ترکیب بدست آمده بغلتانید.
- سیب ها را با استفاده از یک چنگال نگه دارید تا مایه اضافی از روی آن ها بریزد و بعد در روغن داغ بگذارید.
- ۲۰ ثانیه زمان لازم است تا روی سیب ها طلایی شود و بعد از آن می توانید روی دیگر آن ها را سرخ کنید.
- بعد از این که سیب ها سرخ شد می توانید آن ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.
- زمانی که می خواهید این دسر را سرو کنید می توانید روی سیب ها پودر شکر بپاشید.
نکته : در نظر داشته باشید که به جای شکر می توانید از انواع مربا ها و یا انواع شربت های میوه استفاده کنید تا طعم بهتری به دسر خود بدهید.
دسر سیب شکم پر
این دسر یکی از غذا های ساده و بی دردسر می باشد و شما می توانید به راحتی آن را برای مجلس تهیه کنید.
مواد لازم
- سیب ۴ عدد
- شکر یک چهارم پیمانه
- دارچین ۱ قاشق غذا خوری
- گردوی خرد شده یک چهارم پیمانه
- کشمش یک چهارم پیمانه
- کره یک قاشق غذا خوری
- آب داغ سه چهارم پیمانه
طرز تهیه
- ابتدا باید فر را روی دمای ۳۷۵ درجه تنظیم کنید تا گرم شود و بلافاصله بعد از آماده شدن مواد اولیه آن ها را باید درون فر داغ بگذارید.
- سیب ها را می توانید از ناحیه چوب آن ها سوراخ کنید.
- حفره ای درون سیب ها به عمق ۱/۵ سانتی متر و قطر ۲ سانتی متر ایجاد کنید.
- مواد گفته شده به جز کره را در ظرفی دیگر با یک دیگر ترکیب کنید و بعد درون این حفره ها را با مواد ترکیب شده پر کنید.
- مقداری کره روی دهانه سیب ها قرار بدهید و آن ها را درون سینی فر بگذارید.
- ظرف فر را درون فر بگذارید و اجازه بدهید ۳۰ الی ۴۵ دقیقه درون فر بماند تا حالت نرمی به خود بگیرد.
- بعد از این که سیب ها را از فر خارج می کنید آبی از آن ها خارج می شود که می توانید زمان سرو دسر این آب را روی سیب ها بریزید.
سیب ژله ای
شاید تا به حال چندین بار این دسر را تهیه کرده باشید ولی باز هم طرز تهیه دسر سیب ژله ای را در ادامه برایتان بررسی خواهیم کرد.
مواد لازم
- آب ۱ لیوان
- پودر ژله یک بسته
- سیب دو عدد
طرز تهیه
- سیب ها را هر طور که دوست دارید خرد کنید.
- پودر ژله را در یک قابلمه بریزید و آب را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا باز شود.
- سیب ها را درون ابن قابلمه بچینید و قابلمه را روی حرارت قرار بدهید تا سیب ها پخته شود.
- بعد از پخته شدن سیب ها می توانید آن ها را از درون ژله خارج کرده و درون ظرفی بچینید و ژله باقی مانده را روی آن ها بریزید.
نکته : یادتان باشد که در حین پخت سیب ها آن ها را به صورت مداوم هم بزنید تا همه طرف آن ها به خوبی پخته شود.
دسر سیب و موز
این دسر برای کودکان و بزرگسالان مناسب می باشد و می توانید به عنوان یک میان وعده مقوی نیز از آن ها استفاده کنید. اگر این دسر را به میزان زیاد درست کردید می توانید حدودا ۳۰ روز در یخچال از آن نگهداری کنید.
مواد لازم
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- کشمش ۱ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- خامه ۳ قاشق چای خوری
- سیب یک عدد
- نان تست دو عدد
- موز یک عدد
طرز تهیه
- نان های تست را برش دهید و آن ها را درون ظرف در امتداد هم بچینید.
- سیب ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
- کشمش ها را به مدت ۱۰ دقیقه درون آب جوش بگذارید.
- سیب ها را به همراه کشمش، وانیل، موز، تخم مرغ و خامه را درون مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید.
- مخلوط میکس شده را روی نان ها بریزید و خوب آن ها را پخش کنید.
- این مواد را یک شب درون یخچال قرار دهید و در روز بعد درون فر بگذارید و دمای فر را روی ۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و اجازه بدهید ۴۵ دقیقه بپزد.
- می توانید دسر را بعد از پخته شدن درون یخچال قرار دهید تا سرد شود زیرا این دسر باید به صورت سرد سرو شود.
نکته ۱ : زمان پخت دسر بستگی به رنگ آن دارد و زمانی که تمامی مواد روی آن طلایی شد می توانید آن را از فر خارج کنید.
نکته ۲ : می توانید برای تزیین دسر موز و سیب خود می توانید یک عدد موز را به صورت های لایه لایه روی سطح دسر قرار بدهید و این کار را باید ۲ دقیقه قبل از اینکه دسر را درون فر بگذارید انجام دهید.
منبع : آرگا
