شیر برنج به دلیل داشتن شیر و برنج جزو غذاهای مغذی است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است که در برنامه غذایی بزرگسالان به عنوان یک میان وعده به شمار می رود و یکی از روش های تهیه آن استفاده از شیره خرما است، که طرز تهیه شیر برنج با شیره خرما بسیار ساده و راحت است.
طرز تهیه شیر برنج با شیره خرما
شیر برنج به عنوان یکی از میان وعده های خوش طعم برای افراد گیاه گیاه و افرادی که تحمل لاکتوز را ندارند محسوب می شود و لاکتوز نداشتن یکی از مهم ترین خواص شیر برنج است و همچنین دارای کلسیم، پتاسیم و ویتامین دی است و مانند شیر برنج عسلی و شیر برنج شکلاتی نیاز به یک سری مواد ساده دارد.
مواد لازم
- برنج نیم دانه : یک دوم پیمانه
- آب : دو پیمانه
- نمک : یک قاشق چایخوری
- شیر : سه پیمانه
- گلاب : دو قاشق غذاخوری
- خامه : یک قاشق غذاخوری
- شیره خرما : به مقدار لازم
دستور تهیه
ابتدا برنج را کاملا تمیز کرده و اجازه دهید به مدت یک تا دو ساعت خیس بخورد سپس، آب آن را دور ریخته و همراه با آب روی حرارت بگذارید تا نرم و پخته شود.
حالا بعد از اینکه برنج کاملا پخته شد به آن شیر بیفزایید و بانمک ترکیب کنید که شیر پرچرب محلی گزینه بهتری است تا شیر برنج طعم و مزه خوبی داشته باشد.
حالا پس از افزودن شیر، آن را به مدت کافی روی حرارت گذاشته تا شیر برنج لعاب دار شود و برنج نرم شود و می توانید در این مرحله خامه و گلاب هم به شیر برنج بیفزایید و شعله را کم کنید و اجازه دهید شیر برنج حسابی جاافتاده و غلیظ شود.
در طول مرحل پخت به منظور ته نگرفتن شیر برنج آن را هم بزنید و بعد از پخت داخل کاسه ریخته و با پودر دارچین، شیره انگور و خلال های دلخواه تزیین کنید را به شکل داغ یا خنک می توانید نوش جان کنید.
منبع : آرگا
