چیز بال از انواع فست های فودهای خوشمزه است که می توانید آن را به روش های مختلف تهیه کنید. در دستور ساخت چیز بال از فیله مرغ و تخم مرغ و بیکینگ پودر و پودر سوخاری و فلفل سیاه و نمک و پودر زیره و پاپریکا و سیر و پنیر پیتزا و نان تست و سفیده تخم مرغ استفاده می شود.
چیز برگر و چیکن برگر و رویال برگر و چیز بال از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار هستند که بهتر است شما با پخت آن ها تغییراتی را در برنامه غذایی تان ایجاد نمایید.
مواد لازم
- فیله مرغ چرخ شده : ۵۰۰ کیلوگرم
- تخم مرغ : دو عدد
- بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
- پودر سوخاری : یک لیوان
- فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چایخوری
- نمک : به چهارم قاشق چایخوری
- پودر زیره : یک قاشق چایخوری
- پاپریکا : ۱/۴ قاشق چایخوری
- سیر رنده شده : دو حبه
- پنیر پیتزا : ۵۰ گرم
- نان تست : ۴ عدد
- سفیده تخم مرغ : دو عدد
طرز تهیه چیز بال خوشمزه در منزل
برای تهیه چیز بال ابتدا تخم مرغ و فیله مرغ و فلفل و نمک و پودر سوخاری و پاپریکا و زیره و سیر را با یکدیگر ترکیب نمایید .
سپس آن ها را به کمک دست ورز دهید تا به صورت خمیری منسجم در آیند و روی خمیر را با کمک سلفون بپوشانید و به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه خمیر را درون یخچال قرار دهید.
در مرحله بعد سفیده های تخم مرغ را درون ظرفی مناسب بریزید و آن ها را به کمک چنگال هم بزنید. نان تست را به کمک دست در اندازه های درشت ببرید و آن ها را درون غذاساز بیندازید تا خرد شوند.
پنیر پیتزا را به شکل مکعب هایی با سایز یک سانت برش بزنید.
از مایه مرغ به اندازه یک گردو بردارید و آن را به شکل توپ در آورید برای راحتی کار می توانید دست خود را به صورت مرتب درون آب سرد بزنید تا مایه مرغ به دست هایتان نچسبد سپس درون توپ را گود کنید.
یک تکه پنیر پیتزا درون آن قرار دهید.
روی پنیر را به کمک مایه مرغ بپوشانید تا بعد از آب شدن پنیر از آن بیرون نریزد سپس مایه مرغ را درون سفیده تخم مرغ و نان تست چرخ شده بغلطانید.
درون ظرفی مناسب روغن بریزید و روغن را داغ کنید و چیز بال ها را درون روغن به مدت ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید تا مغز پخت شوند و پنیر درون آن ها آب شود.
سپس چیزبال ها را بعد از سرخ شدن روی دستمال تمیزی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها خارج شود.
در صورت تمایل می توانید برای سرو چیز بال ها خلال دندانی را در مرکز آن ها فرو کنید تا به صورت تمیز تر خورده شوند و این فست فود خوشمزه را می توانید به کمک سس و نوشیدنی دلخواه خود میل کنید.
در این مطلب با طرز تهیه چیز بال لذیذ و خوش طعم آشنا شدید که امیدواریم از پخت آن نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.
منبع : آرگا
