سوپ چینی از انواع پیش غذاهای خوشمزه و سالم است و شما می توانید این نوع سوپ را در منزل به راحتی تهیه نمایید. در دستور ساخت سوپ چینی از نودل و عصاره مرغ و پیازچه و سس سویا و سیر و زنجبیل و فلفل دلمه ای و سینه مرغ و کلم برگ چینی و نمک و فلفل استفاده می شود.
سوپ ازوگلین، سوپ فرانسوی و سوپ ایتالیایی و سوپ چینی از انواع غذاهای فرنگی خوش طعم هستند و بهتر است شما برای ایجاد تنوع در پخت سوپ از این روش ها استفاده نمایید.
مواد لازم
- نودل : یک بسته
- پیازچه : دو عدد
- عصاره مرغ : یک بسته
- سس سویا : دو قاشق مرباخوری
- سیر : دو حبه
- زنجبیل : ۱/۸ قاشق چایخوری
- فلفل دلمه ای نارنجی یا قرمز : یک عدد
- سینه مرغ : ۱۰۰ گرم
- کلم برگ چینی : یک پیمانه
- فلفل : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ چینی در منزل
برای پخت سوپ چینی ابتدا دو پیمانه آب را به همراه عصاره مرغ و مرغ درون قابلمه ای مناسب بریزید و اجازه دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس پیازچه های خرد شده و زنجبیل تازه و سیر رنده شده و سس سویا را به آب بیفزایید و حرارت گاز را روی شعله ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا سینه مرغ پخته شود سپس کلم برگ چینی و فلفل دلمه ای را به شکل نواری خرد نمایید و سبزیجات خرد شده را درون قابلمه سوپ بریزید و بعد از اینکه سبزیجات و سینه مرغ پخته شدند سینه مرغ را از درون قابلمه بیرون آورید و ریش ریش کنید سپس نودل را به مایه سوپ بیفزایید.
در مرحله بعدی طرز تهیه سوپ چینی سینه مرغ ریش ریش شده و فلفل و نمک را به سوپ بیفزایید و بعد از چند دقیقه قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و سوپ را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و به کمک روش های تزیین سوپ آن را تزیین نمایید.
نکات طلایی برای پخت بهتر سوپ چینی
- برای تهیه سوپ نودل می توانید به جای سینه مرغ از گوشت قرمز استفاده کنید.
- برای پخت سینه مرغ می توانید به جای استفاده از عصاره مرغ از عصاره گوشت استفاده نمایید.
- سس سویا شور است بنابراین در هنگام افزودن نمک به سوپ باید توجه داشته باشید که سوپ بیش از اندازه شور نشود.
در این مطلب با دستور پخت سوپ چینی آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این سوپ خوشمزه و لذیذ در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
منبع : آرگا
