دسته ها
شنبه ۲۴ آذر ۱۴۰۳

طرز تهیه سس ورستر شایر با طعم فوق العاده

  • سمیه نیک فرجام
  • ۲۸ آبان ۱۴۰۳
  • ۰

برای داشتن یک سس دست ساز خانگی خوشمزه و سرشار از خواص در این بخش با طرز تهیه سس ورستر شایر همراه ما باشید و نحوه تهیه این سس را بخوانید.

شما می توانید با نحوه تهیه انواعی از سس های خانگی و دست ساز در ارگا آشنا شوید‌. در این بخش نیز طرز تهیه سس ورستر شایر آشنا می شوید. این سس برای انواع غذا استفاده می شود.

طرز تهیه سس ورستر شایر

سس ورستر شایر مخصوص:

این سس محبوب و خانگی دستور تهیه ساده ای دارد. شما طعم متنوعی از سس های ایتالیایی را با آن تجربه می کنید. این سس برای مزه دار کردن انواع گوشت و کباب نیز استفاده می شود. شما می توانید با طرز تهیه سس میسو و سس کره سیر در لینک نیز آشنا شوید.

مواد اولیه:

  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
    ماهی انچوری: ۶۰ گرم
    پیاز: ۶ فنجان
    فلفل هالوپینو: ۴ عدد
    لیمو: ۲ عدد
    سیر: ۲ قاشق غذاخوری
    شربت نیشکر: ۳ فنجان
    میخک: نصف قاشق چای خوری
    نمک دریایی: ۲ قاشق غذاخوری
    سرکه سفید: ۸ لیوان
    زنجبیل تازه: ۱ قاشق غذاخوری
    عسل: ۴ فنجان
    ترب کوهی: ۳ فنجان
    آب: ۴ لیوان

طرز تهیه سس ورستر شایر:

قابلمه ای بزرگ و عمیق را روی حرارت قرار داده و مقداری پیاز خرد شده را درون آن تفت دهید. روغن و مقداری هالوپینو را نیز به آن اضافه کنید. مواد قابلمه را هم زده تا سبزیجات آن نرم شود. لیموها را بردارید و آن را فیله کنید.

روش تهیه سس ورستر شایر

لیموهای پوست شده را افزوده و در ادامه سیر رنده شده را به همراه ماهی و فلفل سیاه اضافه کنید. در ادامه به ترتیب باید ادویه های مخصوص خود را اضافه نمایید. مقداری شربت ذرت، سرکه، زنجبیل، ترب کوهی، آب و … را به آن اضافه کنید. شعله گاز را کم کرده تا مواد به آرامی بجوشد و نرم شود.

حالا مقداری از مواد تست کرده و در صورت دلخواه مقداری از سس را تست کنید. در صورتی که سس شما طعم مرغوب و مورد نظر را دارد، باید از یک الک ریز رد کرده تا سس شما یکدست شود. حالا سس شما آماده بوده و می توانید در کنار غذا نیز سرو کنید. طرز تهیه سس ورستر شایر با این روش بسیار ساده است.

این سس متنوع و محبوب را می‌ توانید در کنار انواع غذا سرو کنید. همچنین برای انواع سالاد نیز کاربرد زیادی دارد. این سس همچنین برای مزه‌ دار کردن و مرینیت کردن انواع گوشت مرغ، گوشت ماهی و گوشت قرمز نیز بسیار مناسب می‌ باشد.

سس ورستر شایر مخصوص

طعم تند و تیزی این سس موجب شده تا طبخ بسیار خوبی داشته باشد و افراد زیادی این سس را دوست دارند. برای کاربرد طولانی مدت این سس بهتر است آن را درون ظرف‌ های شیشه‌ ای سرو کرده و بعد از هر بار استفاده آن را به خوبی ببندید. این سس به طور طولانی مدت درون یخچال قابل استفاده می‌ باشد.

این سس همچنین خواص زیادی داشته و سرشار از امگاسم می‌ باشد. ترکیب فلفل‌ های تند در این سس موجب شده تا این سس طبع گرمی داشته و در کنار غذاهای سرد نیز کاربرد زیادی دارد. شما می‌ توانید این سس را در کنار سیب زمینی سوخاری و سرخ شده نیز داشته باشید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *