آووکادو نوعی میوه محبوب بوده که در کنار انواع سالاد استفاده می شود. این میوه به صورت های مختلف قابل استفاده است. به عنوان مثال: در این قسمت با طرز تهیه سس آووکادو همراه ما باشید و یک دستور ساده از آن را آموزش ببینید.
طرز تهیه سس آووکادو با دو روش:
این سس مخصوص و خوشمزه در کنار انواع سالاد و ساندویچ ها استفاده می شود. شما با طرز تهیه سس هویج و سس تندسوئدی با دستورهای دیگر در لینک آشنا خواهید شد.
مواد اولیه:
- آووکادو: ۱ عدد
- سرکه: ۱ چهارم پیمانه
- لیمو: ۱ عدد
- سس مایونز: ۱ پیمانه
- فلفل و نمک: به مقدار لازم
- روغن زیتون: ۱ دوم پیمانه
ابتدا میوه آووکادو را شسته و پوست سطحی آن را بگیرید. آووکادو را از وسط برش زده و دانه آن را خارج کنید. آووکادو را تکیه کرده و درون ظرفی بریزید. روی آن مقداری آب لیموی تازه را چکانده و با چنگال کمی فشاردهید.
حالا باید آووکادو را درون مخلوط کن ریخته و روی آن مقداری سس مایونز، روغن زیتون، فلفل، نمک اضافه کنید. مخلوط کن را زده تا آووکادو به خوبی له و یکدست شود. در این مرحله می توانید سس را مزه کرده و در صورت دلخواه چند قطره سرکه با آن اضافه کنید.
سس شما در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده بوده و می توانید نوش جان کنید. این سس مخصوص یک سس رژیمی بوده و برای افرادی که دارای رژیم غذایی هستند، مناسب می باشد. این سس را می توانید در کنار انواع سالاد استفاده کنید. این سس برای انواع ساندویچ و برگرها نیز استفاده می شود.
در صورت دلخواه می توانید از مواد و سبزیجات دلخواه دیگر برای مزه دار کردن این سس استفاده کنید که کاملاً سلیقه ای است. به عنوان مثال: می توانید مقدار کمی سیر را درون مخلوط خود اضافه کرده و خوب ترکیب کنید.
ابن سس خانگی و دست ساز را به سادگی تهیه کرده و نوش جان نمایید. این سس بسیار خوشمزه بوده و با دستورهای متنوعی تهیه می شود. شما. برای آماده کردن این سس می توانید از گوشت کوب برقی هم استفاده کنید. این سس را درون شیشه ای درب دار و تمیز سرو کرده و برای مدت طولانی می توانید، استفاده کنید.
دستور سس آووکادو تند:
شما در یک رسپی جدید می توانید با یک سس متنوع از این نوع آشنا شوید. این سس طعم تندتری دارد. شما آموزش تهیه انواع سس ها را در آرگا آموزش خواهید دید.
مواد اولیه:
- آووکادو: ۱ عدد
- فلفل سبز تند: ۱ عدد
- سرکه: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
این روش برای آماده کردن این نوع سس باید آووکادو را پوست کنده و دانه کنید. آووکادو و تمام مواد را درون میکسر ریخته و خوب ترکیب نمایید تا سس شما یکدست شود. حالا یک سس آووکادوی تند دارید که می توانید در کنار انواع سالاد داشته باشید.
شما می توانید از ترکیب سبزیجات معطر هم استفاده کنید. سبزیجاتی مانند ریحان و جعفری در این ترکیب مناسب بوده و طعم فوق العاده ای خواهد داشت.
منبع : آرگا
