دسته ها
یکشنبه ۱۶ بهمن ۱۴۰۱

طرز تهیه خورش دختر لوس غذای مطبوع گیلانی

  • سمیه نیک فرجام
  • ۳۰ دی ۱۴۰۱
  • ۰

طرز تهیه خورش دختر لوس بسیار ساده است. این خورش گیلانی طعمی متنوع داشته و در کنار پلو و با نان سرو می شود. در این بخش مواد اولیه این غذا را مطالعه می کنید.

غذاهای گیلانی متنوع ترین نوع غذاهای ایرانی هستند که شما می توانید در این بخش با طرز تهیه خورش دختر لوس یکی از انواع این خورش ها آشنا شوید. در ادامه دستور تهیه ساده ای از این غذا را مطالعه می کنید.

دستور تهیه خورش دختر لوس

اگر به دنبال تهیه انواعی از خورش های اصیل ایرانی هستید شما می توانید در مطالب آشپزی آرگا با تهیه خورش دختر لوس، خورش انار مسما و خورش نازخاتون آشنا شوید. این نوع خورش ها برای پذیرایی در مجالس هم مناسب هستند.

مواد لازم

  • بادمجان: ۵ عدد
  • سیر: ۷ حبه
  • گوجه فرنگی: ۳ عدد
  • گردو: ۱۰۰ گرم
  • کره: ۲۰ گرم
  • سبزی معطر: ۲ قاشق غذاخوری
  • رب انار ترش: ۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم

مواد لازم خورش دختر لوس

طرز تهیه خورش دختر لوس

برای تهیه یک خورش اصلی گیلانی باید ابتدا گوجه ها را کبابی کنید. گوجه ها را می توانید، روی ذغال و یا اجاق گاز کباب نمایید. بعد از اینکه گوجه ها مغز پخت شد و کمی طعم دودی گرفت، باید گوجه ها را کنار بگذارید.

حالا نوبت به کبابی کردن بادمجان ها می رسد. بادمجان ها را به خوبی کبابی کرده و یک سوراخ روی آن ایجاد کنید تا خوب مغز پخت شود. بادمجان را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

بعد از این مرحله باید بادمجان و گوجه ها را از  پوست کنید. بادمجان ها را درون یک قابلمه انداخته به طور یکدست ساطوری کنید. اگر بادمجان های شما دارای تخمه است می توانید آن را جدا کنید. گوجه ها را نیز به همین شیوه پوست کنده و ساطوری نمایید.

  •  مبل و میز
  •  قاصدک 24

گردوها را درون یک آسیاب انداخته و یا با گوشتکوب خرد کنید. چند حبه سیر را له کرده و مقداری کره را درون تابه بریزید تا ذوب شود. بعد از آب شدن کره باید سیر را درون تابه ریخته و کمی تفت دهید. بعد از اینکه بوی سیر بلند شد، مقداری سبزی های معطر ریخته شما می توانید برای این غذا از سبزی خالواش، پونه، گشنیز و نعنا استفاده کنید.

حالا در این مرحله از طرز تهیه خورش دختر لوس باید گردوهای آسیاب شده را اضافه نمایید. بعد از داغ شدن گردوها مقداری رب انار زده و خوب تفت دهید. حالا باقی مواد را هم با کمی تفت داده تا بوی آن بلند شود.

بعد از اینکه همه مواد را با یکدیگر ترکیب کردید و مواد به خورد یکدیگر رفت، مقداری نمک، فلفل سیاه، گلپر اضافه کنید. مواد را مجدد تفت داده و کمی روی حرارت بگذارید.

طرز تهیه خورش دختر لوس

شما در صورت دلخواه می توانید از مقداری رب انار هم در این غذا استفاده کنید. همچنین استفاده از آبغوره در این غذا اختیاری می باشد.

دمنوش گیاهی سریع‌ترین راه برای لاغری شکم و پهلو تا عید

‎ نوشیدن یک فنجان دمنوش و چای گیاهی در روز به شما کمک خواهد کرد تا وزن خود را به میزان دلخواهتون پایین بیاورید. دمنوش‌های گیاهی علاوه بر سم‌زدایی و فوایدی که برای بدن دارند، سریع‌ترین روش لاغری و چربی‌سوزی هم هستند و شما در مدت زمان کم، صاحب تناسب اندام شگفت‌انگیزی خواهید شد. برای شرکت در چالش ۱۲ کیلو لاغری با دمنوش گیاهی تا عید، همین الان میتونین مشاوره رایگان بگیرین.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *