این غذای فست فودی طعمی متنوع داشته که می توانید در این بخش دستور پختی فوق العاده از آن را مطالعه خواهید کرد. برای داشتن یک غذای متنوع با مرغ می توانید این غذا را تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه پای مرغ پنیری را مطالعه می کنید.
اگر می خواهید، طعم متفاوتی از غذاهای فست فودی با مرغ را بچشید در آموزش آشپزی آرگا می توانید با دستور پخت پای مرغ پنیری، پیتزا مرغ و اسفناج و اسنک مرغ آشنا شوید. این غذاها برای پذیرایی در مهمانی های شما نیز بسیار مناسب هستند.
مواد لازم
- آرد: ۲۵۰ گرم
- کره: ۱۲۵ گرم
- نمک: ۱/۲ قاشق چای خوری
- آب سرد: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: ۳ عدد
- سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
- خامه صبحانه: ۱۵۰ میلی لیتر
- پنیر موزارلا: به میزان لازم
- پنیر پیتزا: ۵۰ گرم
- فلفل، زردچوبه، آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه پای مرغ پنیری عالی
برای داشتن این غذای متنوع باید ابتدا سینه مرغ را درون قابلمه ای گذاشته و مقداری آب روی آن بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید، بعد از پخت سینه مرغ آن را از آب خارج کرده و مرغ را ریش ریش کنید. در این مرحله باید آرد را به همراه مقداری ادویه ترکیب نمایید. به آرد زردچوبه و نمک بزنید و با یکدیگر ترکیب کنید.
کره را روی حرارت قرار داده و بن ماری نمایید. بعد از ذوب شدن کره را به کاسه اضافه کنید. در مرحله بعدی نیز مقداری آب سرد اضافه کرده و مواد را ترکیب کرده تا خمیر شما حاصل شود. مقداری ورز داده و بعد از اینکه خمیر وسط کاسه جمع شد، روی آن را سلفون بپیچید. در ادامه نیز خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید.
حالا باید یک کاغذ روغنی پهن کنید و با وردنه خمیر را باز نمایید. خمیر را درون قالب تارت گذاشته و به خوبی فیکس کنید. حالا تخم مرغ را شکسته و به همراه پنیر موزارلا ترکیب نمایید. با همزن کمی مواد را زده تا ترکیب شوند. حالا در این مرحله از طرز تهیه پای مرغ پنیری باید خامه صبحانه اضافه کنید. مرغ های ریش ریش را ریخته و خوب ترکیب کرده حالا مخلوط را درون قالب بریزید.
روی مواد را پنیر پیتزا ریخته و در طبقه میانی فر قرار دهید. مواد باید به مدت ۴۰ دقیقه در فر باقی بماند تا پخته شود. بعد از این مدت روی مواد طلایی شده و می توانید آن را از فر خارج کنید. زمان داده تا پای مرغ کمی سرد شود و بعد سرو نمایید.
این غذا را می توانید با سس های خانگی سرو کنید. همچنین این غذا برای پذیرایی در مهمانی ها نیز مناسب است. این پای مرغ طعم متنوعی داشته و می توانید برای تزئین از مقداری جعفری خرد شده روی آن نیز استفاده کنید.
منبع : آرگا