شربت یکی از بهترین راه ها برای از بین بردن گرما و عطش در فصل گرم تابستان است. شربت گل پنیرک با ظاهری دلنشین همانند کهکشان ها، طرفدارانی به خود جذب کرده است. این شربت با ظاهری زیبا خواص بسیاری از جمله پیشگیری از گرمازدگی، درمان سرماخوردگی و درمان مشکلات تنفسی و … دارد. در این مطلب آموزش طرز تهیه شربت گل پنیرک قرار گرفته است.
شربت گل پنیرک یک نوشیدنی شیک و مجلسی می باشد که شما می توانید آن را در هفت رنگ مختلف تهیه و از نوش جان کردن آن لذت ببرید. این شربت شاید مزه خاصی نداشته باشد اما همانطور که می دانید خواص زیادی دارد که باعث خشنودی شما می شود. شما ضمن آشنایی با آموزش این نوع شربت می توانید با نحوه تهیه شربت دانه جیا و شربت ریحان نیز در مطالب پیشین آرگا آشنا شوید.
مواد لازم
- گل پنیرک: ۳ قاشق غذاخوری
- تخم شربتی: ۶ قاشق غذاخوری
- آب سرد: ۱/۲ لیوان
- تخم شربتی: به مقدار لازم
- زعفران: به مقدار لازم
- گلاب و عرق نعناع: به مقدار لازم
طرز تهیه شربت گل پنیرک
ابتدا برای تهیه شربت، گل پنیرک را با ۱/۲ آب سرد خیس نمایید زمانی حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه برای خیس خوردن کافی است تا بتوانید یک عصاره غلیظ و عالی بدست بیاورید.
سپس گل پنیرک را از صافی رد کنید و عصاره را در چند لیوان تقسیم کرده و بریزید. تخم شربتی را هم مانند گل پنیرک خیس کنید تا به صورت ژله ای شود سپس به هر لیوان مقداری تخم شربتی اضافه کنید.
آبی کاربنی
برای تهیه شربت گل پنیرک آبی رنگ به مقدار بیشتری عصاره گل پنیرک و شکر و عرق دلخواه را به عصاره گل پنیرک اضافه کنید.
صورتی کمرنگ
برای تهیه شربت گل پنیرک صورتی کمرنگ، فقط کافی است مقدار کم تری از عصاره گل پنیرک به مخلوط شکر، آبلیمو و آب اضافه کنید.
سبز
برای تهیه شربت گل پنیرک سبز کافی است تا عصاره بیشتری از گل پنیرک و مخلوط شربت گل پنیرک همراه را با زعفران دم کرده مخلوط نمایید.
آبی فیروزه ای
برای تهیه شربت گل پنیرک آبی فیروزه ای نیز کافی است عصاره کمتری از گل پنیرک و مخلوط شربت گل پنیرک استفاده نمایید.
در این مطلب طرز تهیه شربت گل پنیرک با انواع رنگ ها قرار گرفته است. برای مشاهده انواع نوشیدنی سرد بر روی لینک کلیک کنید.
منبع : آرگا
