دسته ها
جمعه ۱۸ آذر ۱۴۰۱

پیشنهاد آشپزی آخر هفته آرگا منوی خوشمزه سنگاپوری

  • شقایق ایران دوست
  • ۱۴ مهر ۱۴۰۱
  • ۰

در این مطلب شما را با آشپزی آخر هفته با غذاهای سنگاپوری آشنا می کنیم و منوی خوشمزه ای را از این کشور در اختیار شما قرار خواهیم داد.

غذاهای سنگاپوری بسیار خوشمزه می باشند و طرفداران بسیار زیادی دارد. در ادامه شما را با یک منوی خوشمزه سنگاپوری آشنا می کنیم و اطلاعات بسیار خوبی را درباره تهیه این منوی بین المللی به شما خواهیم داد.

آخر هفته خود را با غذای سنگاپوری بگذرانید.

مواد لازم برای تهیه ساراواک لاکسا

  • آب ۸ پیمانه
  • خمیر لاکسا
  • میگو بزرگ  ۸ عدد
  • آب مرغ ۲ پیمانه
  • شیر نارگیل نصف پیمانه
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • کره به میزان لازم
  • نودل برنج ۲ مشت
  • جوانه لوبیا یک مشت
  • سینه مرغ پخته شده ۱۱۰ گرم
  • برگ گشنیز به اندازه نیاز
  • لیمو یک عدد

نحوه درست کردن این پیش غذای سنگاپوری

ابتدا باید یک قابلمه برداشته و مقداری آب درون آن بریزید و بگذارید این آب به جوش بیاید. بعد از این که آب جوشید می توانید خمیر لاکسا را به آنت اضافه نمایید. هر چند دقیقه یک بار باید این مخلوط را هم بزنید. این کار را باید ۳۰ الی ۴۵ دقیقه انجام دهید. در این میان می توانید میگو ها را در یک قابلمه جدا بجوشانید و بگذارید تا کامل پخته شود. بعد از این که پخته شدند می توانید آن ها را از قابلمه خارج کرده و بگذارید تا سرد شده و آن ها را به صورت طولی برش بزنید.

مقدار گفته شده آب مرغ را به قابلمه ای که دارای خمیر می باشد اضافه کرده و بگذارید با حرارت بسیار کم مقداری دیگر بپزد. بعد از ۱۰ دقیقه می توانید این مایع را از الک رد کرده و ذره های جامد را از آن جدا کرده و مایعی که بدست آمده و صاف می باشد را در یک قابلمه دیگر بریزید و بگذارید تا بجوشد و به آن شیر نارگیل را نیز اضافه نمایید.

وقت شکستن تخم مرغ ها رسیده است و بهتر است آن را شکسته و خوب مخلوط کنید تا حالت لختگی خود را از دست بدهد و بعد درون کره سرخ کنید. این کار را تا جایی انجام دهید که یک مخلوط املتی شکل بگیرد. می توانید این املت را با چاقو به چند برش تقسیم نمایید. نودل ها را در آب گرم بریزید و بگذارید تا نرم شوند و در دو کاسه بریزید.

در ادامه شما می توانید سینه های مرغ پخته شده، املت تخم مرغ و میگو ها را به همراه جوانه لوبیا ها روی نودل ها بریزید. بعد از این که کاسه ها پر شدند شما می توانید از ترکیب آب و خمیر لاکسا نیز درون کاسه ها بریزید و کاسه را کاملا پر کنید. می توانید برای تزیین این پیش غذا از برگ گشنیز استفاده کنید و با چکاندن چند قطره آب لیمو این غذا را سرو نمایید.

  •  مبل و میز
  •  قاصدک 24

آشپزی آخر هفته با غذاهای سنگاپوری

مواد لازم برای ناسی لماک

  • برنج سه پیمانه
  • شیر نارگیل ۲۰۰ میلی لیتر
  • آب ۲۰۰ میلی لیتر
  • زنجبیل یک تکه ۲ سانتی متری
  • گوشت گوساله ۲۰۰ گرم
  • کنجد به اندازه نیاز برای تزیین
  • نمک و فلفل به اندازه لازم
  • تخم مرغ آب پز شده ۱ عدد
  • آجیل به اندازه نیاز

طرز تهیه ناسی لماک

برای این که این غذای بسیار خوشمزه سنگاپوری را بپزید کافی است تا برنج را شسته و به همراه مواد گفته شده که شامل شیر نارگیل، آب، زنجبیل، نمک و ادویه ها و گوشت می باشد را درون قابلمه بریزید و بگذارید تا پخته شود. وقتی تمام مایع درون قابلمه بخار شد باید بگذارید به مدت ۵ دقیقه برنج شما دم بکشد و برای این کار حتما از دم کنی استفاده کنید.

در مرحله بعدی باید بگذارید این برنج سرد شده و آن را با خشکبار بو داده، تخم مرغ آب پز شده و ادویه فراوان درون ظرف های سرو بریزید و بعد از این که با کنجد تزیین کردید میل نمایید.

نکات مهم در تهیه این غذا

  • این غذا با گوشت گوساله بسیار خوشمزه تر خواهد شد از این رو بهتر است گوشت های دیگر را جایگزین آن نکنید.
  • این غذا به دلیل دارا بودن مواد مغذی برای ماه رمضان بسیار مناسب می باشد.
  • در این غذا می توانید از برگ پاندان نیز استفاده کنید.
  • می توانید این برنج را درون پلوپز تهیه کنید.

غذا های سنگاپوری در آخر هفته

مواد لازم برای کیک پنداون برنج

این کیک دارای دو نوع مواد می باشد و برای لایه اول و دوم این کیک از مواد متفاوتی استفاده می شود و در ادامه هر آنچه که نیاز است در این مورد بدانید را برای شما بررسی خواهیم گرد.

مواد لازم برای لایه اول

  • شیر برنج یک پیمانه
  • شیر نارگیل یک پیمانه
  • رب پاندان یک قاشق چای خوری
  • شکر قهوه ای دو قاشق غذا خوری
  • نمک به میزان لازم

مواد لازم برای لایه دوم

  • تخم مرغ ۵ عدد
  • شیر نارگیل یک چهارم پیمانه
  • شکر سفید نصف پیمانه
  • مقدار کمی نمک
  • رب پاندان ۲ قطره
  • آرد برنج دو قاشق غذا خوری

غذا های کشور سنگاپور برای آخر هفته

طرز تهیه این کیک

برای تهیه لایه ابتدایی این کیک نیاز است تا ابتدا برنج را خیس کنید و بعد آب آن را تخلیه کرده و با سایر مواد لازم برای لایه ابتدایی به خوبی مخلوط نمایید. بعد از این که یک ترکیب یک دست ایجاد شد می توانید آن را در حرارت بالا قرار داده و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه بخار پز شود.

در این میان که لایه ابتدایی کیک در حال پخته شدن و بخار دیدن می باشد شما می توانید لایه دوم را نیز آماده نمایید. برای آماده کردن لایه دوم ابتدا باید تخم مرغ ها را خوب با استفاده از یک چنگال هم بزنید تا زمانی که حالت لختگی آن ها از بین برود. در ادامه می توانید تمامی مواد را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکل خمیر به خود بگیرد و این کار را می توانید با همزن های برقی نیز انجام دهید.

زمانی که لایه ابتدایی پخته شد آن را درون کاسه ای مناسب آن را قرار دهید و لایه دوم را روی آن بریزد و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه دیگر این مواد بخار پز شوند. بعد از این که کیک شما آماده شد می توانید آن را ار زور حرارت برداشته و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خنک شده و بعد آن را برش بزنید و به همراه میوه و یا آبمیوه تازه میل نمایید.

غذا های خوشمزه سنگاپوری

حال که با منوی خوشمزه سنگاپوری آشنا شدید به شما توصیه می کنیم تا منو های دیگری که برای آشپزی آخر هفته در نظر گرفته شده است را مانند غذاهای انگلیسی و غذاهای ایتالیایی را نیز مشاهده کنید و در این مورد اطلاعات بیش تری کسب نمایید و برای این کار کافی است تا از لینک های داده شده کمک بگیرید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *