کراکت سوسیس یکی از غذاهای فست فودی می باشد و شما می توانید این غذا را در کم ترین زمان ممکن در خانه و با کم ترین هزینه تهیه کنید. هر چند که غذاهای فست فودی برای بدن ضرر دارند با این حال باز هم اگر بتوانید آن ها را در خانه تهیه کنید می توانید تا حدودی مضرات آن ها را بکاهید. در مطالب قبلی برای شما طرز تهیه اسنک سوسیس، سوسیس کاری و سوسیس فرانکفورتر را بررسی کردیم و در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کراکت سوسیس آشنا کنیم.
مواد لازم
- سیب زمینی بزرگ دو عدد
- سوسیس ۱۵۰ گرم
- کره ۲۰ گرم
- تخم مرغ یک عدد
- پودر سوخاری به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان نیاز
- پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم
- روغن سرخ کردنی به میزان لازم
طرز تهیه کراکت سوسیس خوش طعم
کراکت سوسیس یکی از غذا های فرانسوی بسیار خوشمزه می باشد و مورد استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته است. این غذای خوشمزه با چند قلم ساده تهیه می شود و زمان بسیار زیادی از شما نمی گیرد. برای تهیه این غذا ابتدا باید سیب زمینی ها را پوست کنید و به همراه آب و کره و نمک اجازه بدهید خوب پخته شوند.
بعد از این که کمی سیب زمینی ها پخته شد و نرم تر شد شما می توانید آن ها را به همراه سوسیس ها با استفاده از چرخ گوشت خوب چرخ کنید. اگر چرخ گوشت نداشتید می توانید با استفاده از رنده هم سیب زمینی ها و هم سوسیس ها را خوب رنده کنید و بعد از رنده کردن آن ها را ورز دهید.
از این مواد ورز داده شده به اندازه یک گلوله کوچک جدا کند و درون آن ها را گود کرده و مقداری پنیر پیتزا در آن بریزید. بعد از این که گلوله ها را به شکل دلخواه در آوردید درون زرده تخم مرغ بغلتانید و بعد آن ها را با پودر سوخاری بپوشانید.
اجازه بدهید کراکت های شما حدودا ۳۰ دقیقه درون یخچال استراحت کنند. بعد از این که این مدت زمان تمام شد می توانید یک تابه بردارید و آن را تا نیمه پر از روغن کند و اجازه بدهید روغن خوب داغ شود. بعد از این که روغن داغ شد می توانید آن ها را درون روغن بیندازید و اجازه بدهید خوب سرخ شوند.
بعد از سرخ شدن کراکت ها می توانید آن ها را در ظرف های مورد نظرتان بچینید و هر طور که دوست دارید آنها را تزیین کنید. می توانید این کراکت ها را با استفاده از انواع سس ها سرو کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.
کراکت ها یکی از اصلی ترین غذا های فرانسوی به حساب می آیند و با مواد مختلفی ساخته می شود و مهم ترین آن ها گوشت مرغ، گوشت قرمز، سوسیس، سیب زمینی و سبزیجات می باشد. کراکت ها را در فرانسه معمولا به عنوان دسر یا پیش غذا سرو می کنند ولی شما می توانید از آن ها به عنوان وعده های اصلی استفاده کنید.
منبع : آرگا
