دسته ها
یکشنبه ۳ مرداد ۱۴۰۰

طرز تهیه سوسیس فرانکفورتر فست فوتی دلچسب با ۲ روش پخت

  • محدثه خاکشور
  • ۲۴ خرداد ۱۴۰۰
  • ۰

در این مطلب آشپزی آرگا شما را با آموزش طرز تهیه سوسیس فرانکفورتر با طعمی به یاد ماندنی سورپرایز می نماییم. این خوراکی خوش طعم که از مواد اصلی سوسیس فرانکفورتر و قارچ و سیب زمینی تشکیل می شود دارای طعمی متفاوت و دلخواه است.

سوسیس فرانکفورتز یکی از انواع سوسیس ها و فرآورده های گوشتی به شمار می رود که دارای ۷۰ درصد گوشت قرمز بوده و طعم دوست داشتنی دارد. به همین دلیل است که طرفداران زیادی را به خود جلب نموده است. سوسیس فرانکفورتر را می توان به روش های مختلفی نظیر پیتزا، کبابی، ساندویچ، سالاد تهیه نمود. اما ما در این مطلب یک طرز تهیه سوسیس فرانکفورتر را آموزش خواهیم داد.

سوسیس ها با وجود منع شدن مصرف به دفعات و مضرات حاصله آن برای سلامتی باز هم یکی از دوست داشتنی های همگانی هستند که نمی توان از طعم لذیذ آن خود را محروم کرد. البته در ابتدای گفته خود ذکر کردیم که خوردن آن به دفعات و در صورت تکرار مشکل آفرین است. در کنار تمامی این گفته ها خاطره ی خوردن یک ساندویچ سوسیس یا خوراک سوسیس را شاید نتوان با لذت خوردن بسیاری از ساندویچ ها و خوراکی های دیگر مقایسه نمود. خصوصا سوسیس استفاده شده سوسیس فرانکفورتر خوشمزه باشد.

طرزپخت و اماده سازی سوسیس فرانکفورتر

باید گفته شود که این نوع سوسیس از ۷۰ درصد گوشت قرمز و سایر محصولاتی همچون نشاسته، روغن مایع، نمک، نشاسته، ادویه، گلوتن و سایر افزودنی های مجاز تولید و ساخته می شود که به خاطر دارا بودن چربی زیاد بسیار خوش طعم و لذیذ می باشد و اما به همین علت نیز برای افرادی که کلسترول و چربی خون دارند از مصرف آن منع می شوند.

  • کالا چیو
  •  قاصدک 24

مواد لازم

  • ۱ بسته سوسیس فرانکفورتر سولیکو
  • ۴ عدد سیب زمینی (پخته شده)
  • ۱ عدد فلفل دلمه ای ریز شده
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه
  • ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
  • ۱۵۰ گرم قارچ خرد شده (به صورت اسلایس)
  • مقدار نیاز روغن مایع
  • مقدار نیاز فلفل و نمک

طرز تهیه سوسیس فرانکفورتر دلپذیر

در اولین مرحله برای شروع سوسیس ها را به شکل حلقه ای نازک برش داده و با مقداری روغن دروت تابه ای تفت بدهید.

قارچ و فلفل دلمه ای های خرد شده را به سوسیس ها افزوده و با یکدیگر ترکیب کرده و تفت بدهید.

سپس بعد از آنکه اندکی این مواد تفت خورده و نرم گردیدند, نوبت افزودن رب گوجه فرنگی و پیاز داغ می رسد. پس از تفت خوردن حرارت زیر ظرف را قطع نموده و به سراغ مرحله بعدی می روید.

حالا سیب زمینی های پخته را رنده کرده و ادویه های لازم زردچوبه، فلفل و نمک را به سیب زمینی بیفزایید. بعد تخم مرغ ها را درون یک ظرف دیگر شکسته و به سیب زمینی افزوده و خوب به هم بزنید تا یکدست شود.

در مرحله بعدی طرز تهیه سوسیس فرانکفورتر باید یک تابه دیگر را بر روی حرارت ملایم قرار داده و کمی روغن مایع در آن برزید و زمان دهید تا داغ گردد.

یک دوم از مواد سیب زمینی را درون تابه حاوی روغن ریخته و با استفاده زا قاشق آن را صاف کنید. سپس بر روی آن مایه سوسیس و قارچ را بریزید و یکنواخت سازید. در آخر نیز مابقی مواد سیب زمینی را بر روی آن ریخته و به طور منظم پخش نمایید تا سطح روی سیب زمینی به خوبی یکدست گردد.

در مرحله ی پایانی نیز حرارت را مقداری بیشتر کرده تا خوراک سوسیس فرانکفورتر سفت تر شود. پس از سرخ گردیدن یک سمت آن، خوراک را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز پخته و به رنگ طلایی درآید.

اموزش طرز تهیه سوسیس فرانکفورتر

مواد لازم

  • سوسیس فرانکفورتر
  • قارچ
  • رب گوجه فرنگی
  • سیب زمینی
  • فلفل
  • نمک

دستور تهیه ساندویچ سوسیس فرانکفورتر بی نظیر

در اولین مرحله سیب زمینی ها را شسته، پوست گرفته و در نهایت به شکل نگینی ریز نمایید.

داخل یک ظرف دارای روغن مقداری نمک بریزید و سیب زمینی ها را سرخ کنید.

سپس قارچ ها را نیز بخوبی شسته و درون روغن همراه سیب زمینی ها تفت دهید تا آب قارچ ها بخار شود و خشک گردد. سپس از روی حرارت بردارید(در صورت تمایل برای سفید ماندن قارچ ها می توانید کمی آبلیمو بیفزایید).

در مرحله بعدی طرز تهیه ساندویچ سوسیس فرانکفورتر باید سوسیس ها را به صورت حله ای نازک ببرید و در یک تابه ی دیگر با روغن تفت دهید.

سوسیس ها را پس از پخته شدن از داخل روغن بکشید و پیازهای ریز شده را درون تابه تفت دهید.

سیب زمینی، قارچ و سوسیس را به پیاز اضافه کنید و در نهایت کمی رب گوجه فرنگی با فلفل و نمک و همچنین آب به آن بیفزایید.

پس از افزودن این مواد تقریبا ۵ دقیقه صبر نمایید تا پخته شده و آماده شود. می توانید آن را درون ظرف کشیده میل نمایید و یا درون نان های ساندویچی قرار داده و از خوردن ساندویچ آن لذت ببرید.

روش تهیه سوسیس فرانکفورتر

نکات مهم تهیه سوسیس فرانکفورتر

  • سوسیس فرانکفورتر نوعی سوسیس است که در آمریکای شمالی به آن «وینر» نیز گفته می شود.
  • اغلب این سوسیس ها از گوشت قرمز ساخته می شوند.
  • معمولا این سوسیس را آب پز میل میل کنند، اما روش های دیگر ان مانند کبابی، به کار بردن در پیتزا سوسیس، سالاد، ساندویچ و … نیز موجود است.
  • این سوسیس اغلب دارای طعم دودی است که با نان، سیب زمینی و یا ترب، سس خردل میل می گردد.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.