دلی بیتس از انواع دسرهای مجلسی و بی نظیر می باشد و بهتر است شما برای داشتن پذیرایی باشکوه از مهمان هایتان این نوع دسر را در منزل تهیه کنید. برای طرز تهیه دلی بیتس از لبو و آب لبو و خامه قنادی و پودر ژلاتین و دنت تافی یا کارامل و دلی کارامل و پودر هل یا وانیل استفاده می شود همچنین برای سرو این نوع دسر از سس مخصوص استفاده می گردد.
پاناکوتا و دسر دلی بیتس و شارلوت دسرهایی مجلسی و بی نظیر هستند و اگر شما تمایل دارید پذیرایی باشکوهی را از مهمان هایتان داشته باشید بهتر است از تهیه این نوع دسرها در منزل غافل نشوید.
مواد لازم برای تهیه دسر
- لبوی پخته و پوره شده : ۲۰۰ گرم
- آب لبو : یک پیمانه
- خامه قنادی : ۲۵۰ گرم
- پودر ژلاتین : سه قاشق غذاخوری
- دنت تافی یا کارامل : دو عدد
- دلی کارامل : ۱/۴ پیمانه
- پودر هل یا وانیل : نوک قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه سس
- آب لبو : یک پیمانه
- نبات : یک شاخه
مواد لازم برای تهیه دلی کارامل
- شکر : صد گرم
- آب : ۱/۲ پیمانه
- خامه صبحانه : ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه دلی بیتس دسر محبوب و خوشمزه
برای تهیه دلی کارامل شکر را به همراه دو قاشق آب درون ظرفی مناسب بریزید و بعد از اینکه شکر تغییر رنگ داد و کاراملی شد باقی مانده آب و خامه را به مخلوط مواد بیفزایید و کارامل را هم بزنید تا صاف شود سپس از دلی کارامل برای تهیه دسر استفاده نمایید.
برای تهیه دسر اصلی نیز ابتدا پودر ژلاتین را به همراه ۳/۴ پیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا شفاف شود سپس آب لبوی گرم را با ژلاتین حل شده ترکیب نمایید و اجازه دهید تا مخلوط مواد خنک شود.
خامه فرم گرفته شده را به مخلوط آب لبو بیفزایید و پوره لبو و دلی کارامل و دنت و وانیل را به مخلوط مواد بیفزایید و مواد را هم بزنید.
مایه دسر را درون قالب چرب شده بریزید و دسر را به مدت ۴ تا ۵ ساعت درون یخچال قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده دسر را از درون قالب بیرون آورید و این دسر خوشمزه را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید.
برای تهیه سس مخصوص دسر نیز آب لبو را درون ظرفی مناسب بریزید سپس نبات را به آب لبو بیفزایید و اجازه دهید تا سس مقداری غلیظ شود و سس آماده و خنک شده را روی دسر بریزید.
در این مطلب با دستور تهیه دلی بیتس در خدمت شما عزیزان بودیم که امیدواریم از تهیه این نوع دسر بی نظیر نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.
منبع : آرگا
