دسته ها
دوشنبه ۵ خرداد ۱۳۹۹

پیشنهاد آشپزی ۲۹ اسفندماه برای پخت شام خوشمزه مخصوص شب عید

  • ندا خوشرو
  • 19 مارس 2020
  • ۰

در این مطلب پیشنهاد آشپزی ویژه ای را برای شام مخصوص عید نوروز در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم از تهیه این ست غذایی خوش طعم نهایت لذت را ببرید.

عید نوروز از اعیاد مهم در کشور ایران به شمار می رود و اغلب کدبانوهای عزیز ایرانی تمایل دارند برای شب عید نوروز شام خوشمزه و بی نظیری را بپزند و پذیرایی باشکوهی را از اعضای خانواده خود داشته باشند.

دستور تهیه منوی غذایی شام عید نوروز

سالاد ماکارونی و قورمه سبزی و دسر کاکائو و نوشیدنی آیس تی منوی غذایی بی نظیر و خوشمزه ای را تشکیل می دهند و کمتر کسی پیدا می شود که از طعم بی نظیر این خوراکی ها و غذای خوشمزه خوشش نیاید بنابراین شما می توانید برای سورپرایز کردن اعضای خانواده در شب عید نوروز این منوی غذایی را تهیه نمایید.

طرز تهیه قورمه سبزی

دستور تهیه سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی از انواع پیش غذاهای مجلسی و خوشمزه است که با روش های مختلفی نظیر سالاد ماکارونی با مرغ و سالاد ماکارونی با کالباس و … تهیه می شود و شما می توانید با توجه به ذائقه خود از دستوری مناسب برای تهیه این نوع سالاد استفاده نمایید.

طرز تهیه سالاد ماکارونی

مواد لازم

  • ماکارونی فرمی : ۳۰۰ گرم
  • خیار شور : ۲۵۰ گرم
  • سینه مرغ پخته شده : دو عدد
  • نخود فرنگی : ۱۰۰ گرم
  • سس مایونز : ۴ قاشق سوپخوری
  • کنسرو ذرت : ۱۰۰ گرم
  • ماست خامه ای : سه قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمزان : به مقدار لازم
  • سیب زمینی متوسط : یک عدد
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • پوست پرتقال رنده شده : ۱/۴ قاشق سوپخوری
  • نعناء خشک و شوید : به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سینه مرغ

برای تهیه سالاد ماکارونی ابتدا درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس ماکارونی های فرمی را درون آب جوش بریزید و بعد از اینکه نرم شدند آن ها را درون آبکش بریزید.

سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و درون قابلمه ای مناسب به همراه مقداری آب و زردچوبه بریزید تا سیب زمینی ها پخته شوند.

پختن سیب زمینی

نخود فرنگی و ذرت را درون قابلمه ای مناسب بخارپز نمایید.

پختن نخود فرنگی و ذرت فرنگی

درون ظرفی مناسب سس مایونز و ماست خامه ای و فلفل سیاه و شوید و نعناء خشک و نمک و رنده پوست پرتقال را بریزید و همه مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید.

مخلوط سس سالاد

سپس سینه مرغ پخته شده را به صورت نگینی برش بزنید و به مخلوط مواد بیفزایید.

افزودن سینه مرغ به سس سالاد

خیارشور را به صورت نگینی خرد نمایید و به مخلوط مواد بیفزایید.

سالاد ماکارونی

سیب زمینی های پخته شده را به همراه نخود فرنگی و ذرت به مخلوط مواد سالاد بیفزایید و همه مواد را هم بزنید تا به خوبی با سس مخلوط شوند سپس ماکارونی آبکش شده را به مخلوط مواد بیفزایید و هم بزنید.

روش تهیه سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و این سالاد خوشمزه را با پنیر پارمزان و خیار شور و سس سفید تزیین نمایید.

سالاد ماکارونی خوش طعم

دستور تهیه قورمه سبزی مجلسی

قورمه سبزی از انواع غذاهای پرطرفدار و محبوب در کشور ایران است و اغلب کدبانوها این غذای ایرانی خوشمزه را به عنوان شام عید در منزل می پزند. برای پخت این خورش لذیذ روش های زیادی وجود دارد و شما می توانید از دستور تهیه قورمه سبزی با مرغ یا قورمه سبزی با گوشت قرمز برای پخت این خورش بی نظیر استفاده نمایید.

روش تهیه خورش قورمه سبزی

مواد لازم برای ۶ نفر

  • گوشت گوسفید یا گاو شسته و خرد شده : نیم کیلوگرم
  • پیاز متوسط : یک عدد
  • لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی : یک فنجان
  • شنبلیله خرد شده : ۱۵۰ گرم
  • گشنیز خرد شده : ۱۵۰ گرم
  • اسفناج خرد شده : ۱۵۰ گرم
  • تره خرد شده : ۲۵۰ گرم
  • جعفری خرد شده : ۲۵۰ گرن
  • زردچوبه : یک قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه : یک قاشق چایخوری
  • نمک : یک قاشق چایخوری
  • روغن : به مقدار لازم
  • آب : به مقدار لازم
  • لیمو عمانی : ۴ عدد

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی با گوشت قرمز

برای تهیه خورشت قورمه سبزی ابتدا روغن را درون تابه ای مناسب بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید و سبزیجات خرد شده را به مدت ۱۵ دقیقه درون روغن تفت دهید سپس سبزی سرخ شده را در مکانی مناسب قرار دهید.

پیاز خرد شده را به همراه دو قاشق غذاخوری روغن درون قابلمه ای مناسب سرخ نمایید.

سرخ کردن پیاز

سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید و سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد.

تفت دادن گوشت

در این مرحله از طرز تهیه خورش قورمه سبزی فلفل و نمک و زردچوبه را به مخلوط گوشت بیفزایید و مواد را هم بزنید و به مدت چند دقیقه ادویه ها را تفت دهید سپس لوبیا و لیمو عمانی های سوراخ شده و سبزیجات سرخ شده را به مواد خورش بیفزایید و مواد خورش را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شود.

افزودن لوبیا و لیمو به خورش قورمه سبزی

به میزان کافی آب درون قابلمه بریزید و حرارت گاز را روش شعله بالا قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس حرارت گاز را روی شعله ملایم قرار دهید و درب قابلمه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا خورش پخته شود.

خورش قورمه سبزی

در نیم ساعت آخر پخت خورش نمک آن را اضافه کنید و در صورت نیاز نیز مقداری آبلیمو به خورش بیفزایید و بعد از گذشت نیم ساعت خورش را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و به همراه برنج زعفرانی و سالاد شیرازی و دوغ و … آن را میل کنید.

روش تهیه خورش قورمه سبزی

دستور تهیه دسر کاکائو برای شب عید نوروز

دسر جزء جدایی ناپذیر مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی است از این رو بهتر است شما برای آخرین روز سال دسری بی نظیر و خوش طعمی را تهیه نمایید.

دسر کاکائویی

مواد لازم

  • کره : ۱.۵ پیمانه
  • شکلات تخته ای : ۲۰۰ گرم
  • پودر کاکائو : دو قاشق سوپخوری
  • شکر : ۱.۵ پیمانه
  • خامه : یک پیمانه

طرز تهیه دسر کاکائویی خوشمزه

برای تهیه دسر کاکائویی ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از یکدیگر جدا نمایید سپس زرده ها را به همراه شکر درون ظرفی مناسب بریزید و هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.

کره و پودر کاکائو را درون ظرفی مناسب بریزید و به کمک همزن به خوبی هم بزنید سپس شکلات تخته ای را روی بخار آب قرار دهید تا نرم شود و شکلات را از روی حرارت بخار آب بردارید و بعد از اینکه مقداری خنک شد کره و پودر کاکائو را به آن بیفزایید و هم بزنید.

ست غذایی برای آخر هفته

زرده تخم و شکر را نیز به مخلوط مواد بیفزایید سپس خامه را به آن بیفزایید و هم بزنید. سفیده تخم مرغ را به مایه دسر اضافه کنید سپس مایه دسر را به صورت دورانی هم بزنید و بعد از مخلوط مواد دسر آن را درون ظروف مناسب یا لیوان های پایه دار بریزید و به کمک خامه یا نقل رنگی این دسر بی نظیر را تزیین نمایید همچنین می توانید مایه دسر را درون قالب بریزید و قالب را در یخچال به مدت چند ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد سپس دسر را درون ظرفی مناسب برای سرو برگردانید.

دسر کاکائویی

دستور تهیه آیس تی نوشیدنی خوشمزه در منزل

آیس تی از انواع نوشیدنی های خوشمزه است که می توانید آن را به همراه دسر کاکائویی میل نمایید و از طعم بی نظیر این دسر و نوشیدنی خوش طعم نهایت لذت را ببرید.

منوی آشپزی آخر هفته

مواد لازم

  • چای دم کشیده : ۱ فنجان
  • پودر زنجبیل : ۱ قاشق چایخوری سرخالی
  • عرق نعناء : ۱/۲ فنجان
  • شکر : ۱ قاشق غذاخوری
  • آب ولرم : یک فنجان
  • یخ : ۴ تا ۵ تکه مکعبی

طرز تهیه آیس تی در منزل

برای تهیه این نوع نوشیدنی ابتدا چای را به همراه همه مواد ذکر شده درون پارچ مخلوط کن بریزید و به مدت ۳۰ ثانیه مواد را با یکدیگر میکس نمایید.

دستور تهیه آیس تی

سپس این نوشیدنی خوشمزه را درون لیوان هایی مناسب برای سرو بریزید و به کمک نعناء تازه یا برش لیموترش آن را تزیین نمایید.

نوشیدنی آیس تی

در این مطلب دستور تهیه ست غذایی برای آخرین هفته سال ۱۳۹۸ را پیش رو داشتید که امیدواریم از طعم بی نظیر این خوراکی ها و غذای ایرانی محبوب نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.