طرز تهیه کورن داگ با دو روش در منزل
۱. مواد اولیه کورن داگ سوخاری:
- آرد ذرت: ۱ فنجان
- آرد سفید: ۱ فنجان
- نمک: ۱.۴ قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: ۱.۴ قاشق چایخوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- هات داگ: ۴ عدد
- شیر یا آب: ۱ فنجان
- پنیر چدار یا گودا: به میزان لازم
- روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم
- سس کچاپ، سس خردل یا سس مایونز: به میزان لازم
- سیخ چوبی: ۴ عدد
دستور پخت:
برای طرز تهیه کورن داگ ابتدا کاسه ای مناسب را انتخاب کنید و داخل آن آرد ذرت، آرد سفید، بیکینگ پودر و نمک را بیفزاید و کامل آن را ترکیب و مخلوط نمایید.
سپس شیر را در کاسه اضافه کرده و آن را خوب با موادتان ترکیب کنید آنگاه در ظرفی جداگانه تخم مرغ را شکسته و مخلوط نمایید و در کاسه ی موادتان بیفزاید دوباره خوب آن را هم بزنید تا از آن خمیری یک دست به وجود بیاید.
۲. مواد اولیه کورن داگ سیب زمینی:
- هات داگ: ۴ الی ۶ عدد
- سیب زمینی خلال شده: ۲۵۰ گرم
- روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم
- آرد ذرت: ۱ پیمانه
- آرد سفید: ۱.۵ پیمانه
- تخم مرغ: ۲ عدد
- آب: ۱ پیمانه
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
برای طرز تهیه کورن داگ ابتدا سیب زمینی مورد نظر را پوست کنید و به حالت خلالی شکل برش بزنید بعد آن را در آب بگذارید تا نیم پخت شود.
سپس آرد ذرت، آرد سفید و نمک و فلفل را در کاسه ای ترکیب کنید بعد آب و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و کامل آن را هم زنید تا مایه ای خمیری به دست آید.
در ادامه آشپزی هات داگ ها را به سیخ کشیده سپس آن را در خمیری که تهیه کردید درون کاسه برده و کامل آن را از خمیر آغشته نمایید.
سپس سیب زمینی های خلالی نیم پخت خود را به هات داگ چسبانده و سپس سعی کنید تمام قسمت های هات داگ را با سیب زمینی بپوشانید.
آنگاه در قابلمه یا تابه ای به اندازه ۵ الی ۸ سانتی متر روغن ریخته و بگذارید که داغ شود سپس سیخ چوبی های خود را داخل روغن بگذارید تا به خوبی سرخ شوند
بعد آنها را درون دستمال کاغذی گذاشته تا روغن های اضافی آن تخلیه شود، در پایان می توانید این کورن داگ خوشمزه را با انواع سس نوش جان نمایید.
ضمن سپاس از همراهی و یاری شما عزیزان در مجله آشپزی با طرز تهیه کورن داگ امیدواریم که این بخش آشپزی برای شما لذت بخش بوده باشد و بتوانید این پیش غذای خوشمزه را برای یک بار هم شده تهیه نمایید.
منبع : آرگا
