دسته ها
چهارشنبه ۳۰ بهمن ۱۳۹۸

طرز تهیه کیک رولتی خوش پخت و خوشمزه خانگی

  • فاطمه میرزایی
  • 27 ژوئن 2019
  • ۰

در این مطلب از آرگا، برای علاقمندان به پخت انواع کیک و شیرینی، طرز تهیه کیک رولتی را آموزش می دهیم، بنابراین برای آشنایی با روش پخت آن در ادامه ما را دنبال نمایید.

اگر به دنبال پخت یک کیک اسفنجی ساده و خوشمزه برای دسر و یا وعده عصرانه خود و خانواده تان می باشید، پیشنهاد ما در این بخش،ساخت کیک رولتی است که از موادی مانند تخم مرغ، شکر، بکینگ پودر و وانیل تهیه شده و به راحتی و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود، مقدار مواد گفته شده در اینجا برای یک کیک هشت نفره کافی می باشد.

کیک رولتی یا رولت سوئیسی یک نوع کیک اسفنجی خوشمزه می باشد که در تهیه آن از خامه یا مربا به همراه میوه های تازه، کرم کره و برخی مواد دیگر استفاده می شود.

در مطالب قبلی، طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه و لاکچری، طرز تهیه کیک وانیلی و طرز تهیه کیک موزی را آموزش دادیم، اما اگر می خواهید،  ساخت کیک رولی خانگی را یاد بگیرید، خواندن این مطلب را از دست ندهید.

آموزش تهیه کیک رولتی

مواد لازم

  • تخم مرغ/ ۴ عدد
  • شکر/ دو سوم پیمانه ۲۰۰ میلی لیتری
  • بکینگ پودر/ یک قاشق چای خوری
  • آرد/ دو سوم پیمانه
  • وانیل/ به مقدار لازم
  • نمک/ به مقدار خیلی کم

طرز تهیه کیک رولتی خانگی

برای تهیه کیک رولتی باید در ابتدا سفیده تخم مرغ ها را از زرده آن جدا کرده و زرده را به همراه یک سوم شکر از مقدار شکر موجود هم بزنید، به طوری که کاملا سفید شود. سپس وانیل را به ترکیب تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

حال بعد از اینکه سفیده تخم مرغ به مقدار کافی کف کرد، یک سوم باقیمانده شکر را اضافه نمایید تا مخلوط سفت شود.

سپس زرده و سفیده  تخم مرغ را به آرامی با یکدیگر ترکیب کنید و بعد بکینگ پودر و آرد الک شده را به صورت دورانی به مواد قبلی اضافه کرده و هم بزنید.

در مرحله بعد مواد آماده شده را روی یک سینی فر که از قبل چرب کرده اید، بریزید.

سپس سینی را درون فر که از قبل بر روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کرده اید، گذاشته و به مدت ۱۵ دقیقه برای پخت آن، زمان دهید.

 طرز تهیه کیک رولتی

حال بعد از پختن کیک، آن را از فر خارج کرده و کاغذ زیر کیک ها را جدا کنید. سپس به کمک یک پارچه آشپزخانه ای کیک را رول نمایید و بعد از انجام این کار، آن را در داخل یخچال قرار دهید. توجه داشته باشید که در هنگام رول کردن، کیک هنوز گرم باشد زیرا موجب ایجاد ترک در آن می شود.

بعد از سرد شدن کیک رولتی، مقداری خامه زده شده به همراه پودر قند را بر روی آن مالیده و دوباره کیک را لوله یا رول کرده و در یخچال بگذارید، بعد از مدتی آن را از یخچال بیرون آورده و با استفاده از میوه و یا شکلات ذوب شده می توانید کیک خود را تزئین کرده و برش دهید.

روش پخت کیک رولتی

امیدواریم بعد از یادگیری با طرز تهیه کیک رولتی آن را در منزل تهیه کنید و از خوردن دست پختتان به همراه نوشیدنی های گرم مثل قهوه، چای و یا دمنوش در کنار خانواده لذت ببرید. در صورت علاقمندی برای آشنایی با دستور تهیه انواع شیرینی و کیک می توانید بر روی لینک آن کلیک نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Open

علی بابا