دسته ها
سه شنبه ۱۸ مرداد ۱۴۰۱

طرز تهیه پیتزا سبزیجات با طعم فوق العاده عالی برای گروه سنی های مختلف

  • ندا خوشرو
  • ۲۴ خرداد ۱۴۰۱
  • ۰

در این آموزش طرز تهیه پیتزا سبزیجات و نکات طلایی برای پخت بهتر را در اختیار شما کدبانوهای عزیز و همیشگی مجله آرگا قرار خواهیم داد که امیدواریم از پخت این پیتزای بی نظیر نهایت لذت را ببرید.

پیتزا سبزیجات از انواع فست فودهای خوشمزه و بی نظیر است و اگر شما گیاهخوار هستید بهتر است این نوع پیتزا را در منزل تهیه کنید. پیتزای سبزیجات همچنین به دلیل داشتن سبزیجات از سایر پیتزاها سالم تر می باشد و دارای کالری کمتری است. در طرز تهیه پیتزا سبزیجات می توانید از سبزیجات رنگارنگ و پنیر پیتزا و سس استفاده کنید.

برای پخت پیتزا روش های مختلفی وجود دارد و شما می توانید پیتزا مخلوط، پیتزا گوشت و قارچ، پیتزا مرغ و پیتزا سبزیجات را در منزل به راحتی تهیه نمایید و در برنامه غذایی خود با پخت این پیتزاها تنوع ایجاد کنید.

پیتزا سبزیجات

  •  تصفیه آب خانگی
  •  بلیط کیش

مواد لازم

  • خمیر پیتزا : به تعداد نفرات
  • سس مخصوص : به میزان لازم
  • پنیر پیتزا رنده شده : به میزان لازم
  • قارچ خام و خرد شده : یک پیمانه
  • ذرت پخته شده : یک پیمانه
  • زیتون سبز یا سیاه : یک پیمانه
  • فلفل دلمه ای رنگی : یک عدد
  • برگ ریحان : به میزان لازم
  • گوجه گیلاسی : به میزان لازم
  • پیاز قرمز خرد شده : یک عدد
  • کلم بروکلی : یک عدد
  • کره : به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا سبزیجات در منزل

برای پخت پیتزا سبزیجات ابتدا خمیر پیتزا را آماده کنید می توانید برای تهیه این نوع پیتزا از خمیر نیمه آماده یا آماده نیز استفاده نمایید.

در مرحله بعدی طرز تهیه پیتزا سبزیجات روی سطح صافی را آردپاشی نمایید و خمیر را روی آن پهن نمایید و به کمک دست هایتان خمیر را به شکل گرد درآورید سپس کف قالب فر را کاغذ روغنی پهن کنید و روی سطح کاغذ روغنی را با کمک کره چرب نمایید و خمیر را درون قالب فر قرار دهید.

برای تهیه سس مخصوص پیتزا می توانید مقداری رب گوجه فرنگی و سس کچاپ را با یکدیگر ترکیب کنید سپس مخلوط سس را با کره یا روغن زیتون تفت دهید و ادویه هایی نظیر فلفل و آویشن و … را به سس اضافه نمایید.

سطح خمیر را به صورت کامل به سس مخصوص آغشته نمایید سپس روی سس، پنیر پیتزا رنده شده را بریزید.

  •  قاصدک 24
  •  چکاد بام

آغشته کردن خمیر به سس

سبزیجات خرد شده و آماده شده را روی سطح خمیر بچینید سپس گوجه گیلاسی و زیتون ها را از وسط نصف کنید و آن ها را به همراه برگ ریحان روی پیتزا قرار دهید سپس بروکلی ها را به صورت کوچک خرد نمایید و روی سطح پیتزا قرار دهید و پنیر پیتزا را روی سطح سبزیجات بریزید و قالب را درون فر که از قبل به خوبی گرم کرده اید به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید تا پیتزا به خوبی پخته شود.

دستور تهیه پیتزا سبزیجات

در انتهای پخت روی سطح پیتزا مقداری کره بریزید سپس گریل فر را روشن کنید تا روی سطح پیتزا طلایی رنگ شود و این پیتزای خوشمزه را به کمک روش های تزیین پیتزا به زیبایی تزیین کنید و با نوشیدنی دلخواه و فلفل و کچاپ و … آن را میل کنید.

پیتزای سبزیجات خوشمزه

دستور تهیه پیتزا سبزیجات کلاسیک

پیتزا سبزیجات از انواع پیتزا های لذیذ است که نوع کلاسیک و سنتی آن همه سبزیجات را در خود دارد، از این رو می تواند اولین انتخاب بسیاری از افراد باشد، در این بخش با روش تهیه یک پیتزای سنتی خوشمزه آشنا می شوید.

مواد لازم

  • خمیر پیتزا با قطر ۳۰ سانتیمتر/ یک عدد
  • کدو سبز متوسط/ یک عدد
  • بادمجان متوسط/ یک عدد
  • روغن زیتون/ ۳ قاشق غذا خوری
  • فلفل دلمه ای قرمز و زرد/ از هر کدام یک عدد
  • پیاز قرمز خرد شده/ نصف پیمانه
  • اسفناج تازه/ نصف پیمانه
  • سس گوجه فرنگی/ نصف پیمانه
  • پنیر موزارلا (رنده شده)/ یک پیمانه

دستور پخت پیتزا سبزیجات

دستور تهیه پیتزا سبزیجات خوشمزه

در ابتدا و قبل از تهیه پیتزا لازم است فر را روشن کرده و بر روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم نمایید.

اکنون بادمجان ها و کدو ها را پوست گرفته و به شکل حلقه ای خرد کنید، سپس آنها را به همراه یک قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت دهید، البته در صورت تمایل می توانید آنها را گریل کنید.

در مرحله بعدی نوبت سرخ کردن پیاز و فلفل دلمه ای می باشد، آنها را تا جایی که سبک شوند، تفت دهید، سپس اسفناج خرد شده را افزوده و حدود سه دقیقه صبر کنید تا بپزد.

اکنون خمیر پیتزا را داخل سینی فر بگذارید و سطح رویی آن را با کمی روغن زیتون چرب کنید، سپس سس گوجه فرنگی را روی آن پخش کنید و بعد پنیر پیتزا را بریزید، در آخر نیز همه سبزیجات دیگر را روی مواد قبلی بچینید و سینی را داخل فر بگذارید تا پیتزای شما بپزد و آماده شود.

لازم است ۱۵ دقیقه صبر کنید تا پنیر پیتزا ذوب شده و سطح پیتزا نیز طلایی رنگ شود، اکنون پیتزا شما آماده سرو شده و می توانید آن را به همراه سس دلخواه تان نوش جان کنید.

نحوه تهیه پیتزا سبزیجات

نکات طلایی برای پخت بهتر پیتزا سبزیجات

  • درست کردن پیتزا سبزیجات با نان تست راحت است و شما می توانید به جای استفاده از خمیر پیتزا از اسلایس های نان تست یا برش های نان باگت استفاده نمایید.
  • به جای استفاده از ریحان می توانید از اسفناج و تره فرنگی و جعفری تازه استفاده کنید.
  • در صورت تمایل می توانید قبل از چیدن قارچ ها روی خمیر پیتزا آن ها را به کمک مقداری روغن یا کره تفت دهید.

پیتزا سبزیجات

در این مطلب با طرز تهیه پیتزا سبزیجات آشنا شدید که امیدواریم از طعم بی نظیر این پیتزای خانگی نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.