دسته ها
یکشنبه ۳ مرداد ۱۴۰۰

طرز تهیه سالاد هندی یه دسر عالی و مقوی با طعم متفاوت

  • زهرا خانزاده
  • ۲ تیر ۱۴۰۰
  • ۰

در این بخش از مطالب آشپزی آرگا تصمیم داریم، طرز تهیه سالاد هندی را برای علاقمندان به تهیه انواع سالاد به اشترک بگذاریم. پیشنهاد می کنیم تا پایان با ما همراه باشید.

سالاد هندی یا چتنی ماست از جمله سالاد های هندی با طعمی متفاوت می باشد، که به دلیل استفاده از بادام در تهیه سالاد هندی، این پیش غذا در عین خوشمزگی ، مقوی نیز می باشد، به همین دلیل در ادامه می توانید، با طرز تهیه سالاد هندی و برخی خواص بادام آشنا شوید.

باید گفت که سالاد ها از جمله محبوب ترین دسر ها در خانواده های ایرانی محسوب می شوند، از جمله سالادهای محبوب و پر طرفدار در ایران می توان به سالاد فصل، سالاد ماکارونی، سالاد سزار و سالاد اندونزی اشاره کرد.

طرز تهیه سالاد هندی

مواد لازم

مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد هندی عبارت است از:

  • کالا چیو
  •  قاصدک 24
  • ماست/۱ فنجان
  • پیاز کوچک/ ۱ عدد
  • مغز بادام/ ۱ فنجان
  • نعناع/ ۳ برگ
  • گشنیز/ ۳ الی ۵ برگ
  • فلفل سبز/ ۳ عدد

طرز تهیه سالاد هندی:

در ابتدا فلفل سبز ها و چند برگ نعناع و گشنیز را بشویید. بعد آن ها را خوب ریز کنید.

سپس باید مغز بادام ها را کاملا بکوبید.

در ادامه طرز تهیه سالاد هندی باید پوست پیاز را بگیرید و آن را به صورت ریز خرد نمایید.

حال باید گشنیز، نعناع، فلفل و پیاز ریز شده را به همراه بادام نرم شده داخل یک کاسه مناسب بریزید.

در آخر، ماست را به مواد بیافزایید و مواد را به خوبی با هم مخلوط نمایید، تا عطر و طعم مواد کاملا به خورد هم بروند.

مواد لازم برای تهیه سالاد هندی

خواص مغز بادام:

مغز بادام به دلیل داشتن ویتامین E دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد، به همین جهت برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان، آلزایمر، آب مروارید و بسیاری از امراض دیگر مفید است.

همچنین مغز بادام دارای مقادیر زیادی منیزیم و پتاسیم می باشد(یک چهارم فنجان حاوی ۲۵۷ میلی گرم پتاسیم و ۹۹ میلی گرم منیزیم است)، که برای تنظیم فشار خون و تقویت عملکرد قلب موثر می باشد. مصرف مغز بادام به کاهش وزن بدن نیز کمک می کند.

علاوه بر این، مصرف یک چهارم فنجان مغز بادام در طول روز، ۱۷.۶ درصد نیاز بدن به ویتامین B2 را فراهم می نماید.

آموزش تهیه سالاد هندی با بادام

آموزش تهیه سالاد هندی رژیمی

علاوه بر روش بالا سالاد هندی را می توانید با روش های ساده و خوشمزه دیگری نیز تهیه کنید که ادویه های مخصوص کشور هند فلفل و زیره می باشد و به دلیل داشتن ادویه های چربی سوز در این سالاد سبب افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش سریع وزن می شود، در ادامه مطلب نحوه تهیه سالاد هندی رژیمی را به شما همراهان عزیز آموزش خواهیم داد.

مواد لازم جهت تهیه سالاد هندی رژیمی :

  • ماست : دویست و پنجاه گرم ( یک لیوان)
  • خیار : یک عدد
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم
  • گشنیز : یک چهارم فنجان
  • زیره : یک و نیم قاشق چای خوری

دستور تهیه :

در روش تهیه این سالاد بسیار خوشمزه و پرطرفدار ابتدا خیار را به شکل نگینی خرد کرده سپس برگ های گشنیز را هم با کمک چاقو خرد نمایید.

حالا یک ظرف مناسب انتخاب کرده و ماست را داخل آن ریخته و مقداری هم زده سپس گشنیز، نمک و فلفل، زیره و خیار را به آن بیفزایید.

در مرحله پایانی از دستور تهیه سالاد هندی بسیار خوشمزه تمام مواد داخل کاسه را به خوبی هم زده سپس کنار غذای نوش جان نمایید.

دستور تهیه سالاد هندی

دستور سالاد سالاد هندی ریتا

این سالاد هندی نیز جزو خوشمزه ترین سالاد ها می باشد که در ادامه با نحوه تهیه آن آشنا خواهید شد.

مواد لازم :

  • خیار ریز خرد شده : دویست و پنجاه گرم
  • گشنیز : یک قاشق سوپ خوری
  • ماست کم چرب : یک و نیم پیمانه
  • نمک : نصف قاشق چای خوری
  • پودر فلفل چیلی : یک چهارم قاشق چای خوری
  • پودر زیره سبز : نصف قاشق چای خوری
  • گرام ماسالا : یک چهارم قاشق چای خوری

نحوه تهیه :

در روش تهیه این سالاد پرطرفدار ابتدا گشنیز را شسته و به شکل ساطوری خرد نمایید سپس خیارها را شسته و بعد از پوست گرفتن به شکل نگینی خرد نمایید.

حالا ظرف مناسبی را برای سالاد انتخاب کرده و داخل آن گشنیز، ماست و خیار را با هم ترکیب کنید سپس به آن ادویه ها را بیفزایید.

در مرحله پایانی از طرز تهیه سالاد هندی ریتا مواد سالاد را با هم مخلوط کرده پس با برگ گشنیز تمیز کنید و در کنار غذا ها نوش جان کنید.

آموزش تهیه سالاد هندی ریتا

ضمن سپاس از همراهی تان با این مطلب، امیدواریم این پیش غذای مقوی را در منزل تهیه نمایید و از سرو آن لذت ببرید. همچنین پیشنهاد می کنیم برای مشاهده دستور تهیه انواع دسر و پیش غذا از مطالب قبلی آرگا دیدن نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.