سالاد ژاپنی و اسپاگتی ژاپنی و ژله میوه ای ژاپنی و شربت ازگیل ژاپنی از انواع غذاها و خوراکی های ژاپنی هستند و اگر شما تمایل دارید برای آخر هفته تان پیش غذا و غذا و دسر و نوشیدنی فرنگی را در منزل تهیه کنید بهتر است از تهیه این ست غذایی بی نظیر غافل نشوید.
پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با ست غذایی ژاپنی
غذاهای ژاپنی از انواع غذاهای بی نظیر هستند و اغلب این غذاها با ذائقه ایرانی ها جور در می آیند. در ادامه این مطلب پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم که امیدواریم این منوی غذایی ژاپنی مورد توجه تان قرار بگیرند.
دستور تهیه سالاد ژاپنی خوشمزه
سالاد از انواع پیش غذاهای خوشمزه و بی نظیر است و در طرز تهیه سالادها از سبزیجات مختلف و مواد غذایی گوناگون استفاده می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد سبزیجات ژاپنی را مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم
- سیب زمینی متوسط و آب پز شده : سه عدد
- خیار بزرگ خلالی خرد شده : یک عدد
- هویج کوچک خلالی خرد شده : یک عدد
- پیاز خلالی خرد شده : یک قاشق غذاخوری
- سس مایونز : یک پیمانه
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- تخم مرغ آب پز : در صورت تمایل یک عدد
طرز تهیه سالاد ژاپنی
برای تهیه سالاد ژاپنی ابتدا پوست سیب زمینی را بگیرید و خرد کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه سالاد ژاپنی خیار و هویج و پیاز خرد شده را به همراه سیب زمینی و در صورت تمایل تخم مرغ آب پز درون ظرفی مناسب بریزید و همه مواد را با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید. سس مایونز و فلفل و نمک را نیز به مواد سالاد بیفزایید و همه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید سپس سالاد ژاپنی را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید. در صورت تمایل می توانید این سالاد خوشمزه را با روش های تزیین سالاد مجلسی تزیین کنید.
دستور تهیه اسپاگتی ژاپنی
اسپاگتی ژاپنی از انواع غذاهای فرنگی خوشمزه و خوش طعم است و اگر شما به پخت اسپاگتی علاقه مند هستید بهتر است این نوع اسپاگتی را نیز در منزل تهیه کنید.
مواد لازم
- ماکارونی رشته ای : ۲۰۰ گرم
- سیر ریز خرد شده : یک حبه
- نصف پیاز خرد شده
- سوسیس ژاپنی حلقه ای خرد شده : شش عدد
- روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
- پنیر پارمزان رنده شده : دو قاشق غذاخوری
- شیر : دو قاشق غذاخوری
- سس کچاپ : چهار قاشق غذاخوری
- شکر : ۱/۴ قاشق چایخوری
- پودر فلفل سیاه : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل دلمه ای متوسط باریک خرد شده : یک عدد
طرز تهیه اسپاگتی ژاپنی
برای تهیه اسپاگتی ابتدا درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس ماکارونی را طبق دستور پختی که روی پاکت نوشته شده است بپزید و بعد از اینکه اسپاگتی به مرحله آبکشی رسید آن را درون آبکش بریزید.
در مرحله بعدی طرز تهیه اسپاگتی ژاپنی روغن زیتون را درون تابه ای مناسب بریزید و سیر خرد شده را درون روغن زیتون به مدت یک دقیقه سرخ کنید.
پیاز را به سیر بیفزایید و به مدت سه دقیقه دیگر مخلوط پیاز و سیر را سرخ کنید تا پیازها طلایی رنگ شوند.
سوسیس خرد شده را به مخلوط پیاز بیفزایید و به مدت یک دقیقه سوسیس را سرخ کنید.
فلفل دلمه ای و قارچ را به سوسیس اضافه کنید و به مدت ۴ دقیقه دیگر نیز مواد اسپاگتی را سرخ کنید. درون ظرفی جداگانه سس کچاپ و نمک و فلفل و شکر بریزید و همه این مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و سس مخصوص اسپاگتی را به مایه اسپاگتی بیفزایید.
اسپاگتی های آبکش شده را با مواد مخلوط کنید.
در مرحله آخر طرز تهیه اسپاگتی ژاپنی پنیر پارمزان و شیر را به اسپاگتی بیفزایید و این غذای خوشمزه را بلافاصله سرو کنید.
دستور تهیه ژله میوه ای ژاپنی
ژله میوه ای انواع دسرهای پرطرفدار و محبوب ژاپنی برای فصل تابستان است و شما می توانید این دسر ژاپنی خوش طعم را در منزل به راحتی تهیه کنید.
مواد لازم
- آب : دو لیوان
- شکر : ۱/۴ لیوان
- پودر ژلاتین : ۴ قاشق چایخوری
- میوه های دلخواه : به میزان لازم
طرز تهیه ژله میوه ای ژاپنی
برای تهیه ژله میوه ای ابتدا پودر ژلاتین را به همراه دو لیوان آب درون ظرفی مناسب بریزید سپس ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید و مدام هم بزنید تا پودر ژلاتین درون آب حل شود و بعد از اینکه مایع به دمای جوش رسید شکر را به آن بیفزایید و مخلوط پودر ژلاتین و شکر را هم بزنید تا شکر به صورت کامل حل شود.
در مرحله بعدی طرز تهیه ژله میوه ای مخلوط پودر ژلاتین و شکر را از روی گاز بردارید و درون ظرفی مناسب بریزید تا خنک شود. میوه های دلخواه تان را در ابعاد کوچک برش بزنید و در کف قالب بچینید.
مایع ژلاتین را روی میوه ها بریزید و ژله میوه ای را به مدت سه ساعت درون یخچال قرار دهید.
بعد از مدت ذکر شده ژله میوه ای را از درون یخچال بیرون آورید.
با کمک چاقو ژله را از قالب جدا کنید سپس ژله را درون ظرفی مناسب برگردانید و در اندازه دلخواه برش بزنید.
دستور تهیه شربت ازگیل
شربت ازگیل از انواع نوشیدنی های ژاپنی خوشمزه است و شما می توانید برای پذیرایی از مهمان ها این شربت را در منزل تهیه کنید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه شربت ازگیل آشنا خواهید شد.
مواد لازم
- ازگیل ژاپنی بدون هسته و بدون پوست : دو پیمانه
- شکر : سه پیمانه
- آب : سه پیمانه
- جوهر لیمو : به مقدار کم
طرز تهیه شربت ازگیل
برای تهیه شربت ازگیل ابتدا شکر و آب و جوهر لیمو و ازگیل را درون قابلمه ای مناسب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس حرارت شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید تا مواد شربت به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بجوشد و در این مدت زمان شربت را گهگاهی با قاشق هم بزنید و بعد از اینکه شربت به قوام لازم رسید جوهر لیمو را به آن بیفزایید و قابلمه را از روی حرارت بردارید و شربت از صافی رد کنید و بعد از اینکه شربت خنک شد آن را به همراه یخ درون لیوان و یا جام های شیشه ای برای سرو بریزید.
در این مطلب ست غذایی ژاپنی را برای آشپزی آخر هفته مشاهده کردید که امیدواریم این منوی غذایی بی نظیر مورد توجه شما همراهان همیشگی مجله آرگا قرار بگیرد.
منبع : آرگا
