دسته ها
سه شنبه ۱۹ اسفند ۱۳۹۹

آموزش پخت ناگت سیب زمینی، یک غذای ایده آل برای تنوع در برنامه غذایی

  • مرضیه نوروزیان
  • ۱۷ اسفند ۱۳۹۹
  • ۰

ناگت ها با توجه به طعم عالی و روش آماده سازی بسیار مورد توجه کودکان قرار می گیرند. احتمالاً علت تمایل کودکان به این نوع غذا استفاده از سس در سرو آن می باشد. حالا می توانید این غذای خوشمزه را برای کودک خود به صورت سالم تهیه فرمایید. در طرز تهیه ناگت سیب زمینی همراه ما باشید.

ناگت ها به دلیل اینکه سریع آماده می شوند و برای طبخ به روغن زیادی نیاز دارند، جزء فست فودها محسوب می شوند. ناگت مرغ، ناگت گوشت و… از جمله ناگت های خوشمزه هستند که با گوشت تهیه می شوند. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه ناگت سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
  • آرد سوخاری: ۴ قاشق غذاخوری
  • آرد سفید: ۴ قاشق غذاخوری
  • پیاز: یک عدد
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • سیب زمینی: ۴ عدد
  • فلفل: یه میزان لازم
  • نمک: به میزان لازم
  • زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه ناگت سیب زمینی خوش طعم

ابتدا سیب زمینی ها را با مقداری آب در قابلمه بریزید تا آب پز شود. در ادامه منتظر بمانید تا سیب زمینی ها آب پز شود. سیب زمینی ها را پوست بگیرید. حالا با گوشت کوب سیب زمینی های پخته شده را له کنید و خوب بکوبید یا رنده کنید.

رنده کردن سیب زمینی

پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. روغن در تابه بریزید و منتظر بمانید روغن داغ شود. پیاز را در داخل تابه تفت دهید تا نرم شود. بهتر است ادویه ها را در همین مرحله به پیاز سرخ شده اضافه کنید تا خامی زردچوبه گرفته شود و نمک و فلفل به خوبی به خورد پیاز تفت داده شده رود.

در مرحله بعدی، گوشت چرخ کرده را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را تفت دهید. این تفت دادن را تا زمان تغییر رنگ گوشت ادامه دهید. بعد از اینکه گوشت شما تفت داده شد، آن را با سیب زمینی رنده شده مخلوط کنید.

مراحل تهیه ناگت سیب زمینی

حالا خمیری از گوشت و سیب زمینی به دست آورده اید. برای قوام آمدن این خمیر باید ورز دادن را ادامه دهید. برای گرد کردن ناگت از قالب استفاده کنید یا این کار را با دست انجام دهید.

قبل از گذاشتن گلوله های سیب زمینی در روغن، آن ها را در آرد سوخاری بغلتانید. می توانید برای ادامه طرز تهیه ناگت سیب زمینی  از سرخ کن استفاده کنید. شما می توانید برای سفت شدن ناگت(طوری که در روغن باز نشود) قبل از سرخ کردن آن را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید. مقدار روغن را طوری بریزید که ناگت ها در آن غوطه ور باشند و روغن کل سطح ناگت ها را بپوشاند.

سرخ کردن ناگت سیب زمینی

حالا شما می توانید این غذای خوشمزه را نوش جان بفرمایید. توجه داشته باشید که طعم ناگت بستگی به آرد سوخاری که شما تهیه کرده اید، دارد. به همین منظور اگر طعم آن فوق العاده برای شما اهمیت دارد، بهتر است آرد سوخاری را در منزل تهیه بفرمایید.

دستور تهیه ناگت سیب زمینی

دستور تهیه ناگت سیب زمینی (بدون گوشت)

ناگت ها از جمله فست فود های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان می باشند که می توان آن را به عنوان پیش غذا یا وعده غذایی لذیذ تهیه کرد و لذت برد، در دستور تهیه قبلی، ناگت سیب زمینی با گوشت را آموزش دیدید که می توان به جای آن از مرغ نیز استفاده کرد، اما در صورتی که گیاه خوار بوده و یا علاقه ای به استفاده از گوشت در تهیه این غذا ندارید، می توانید ناگت سیب زمینی با سبزیجات دیگر را یاد بگیرید و طبخ آن را در منزل امتحان کرده و لذت ببرید.

دستور تهیه ناگت سیب زمینی

مواد لازم

  • سیب زمینی/ ۴ عدد
  • هویج/ یک تا ۳ عدد
  • چغندر سفید/ یک عدد
  • کلم بروکلی/ یک ساقه
  • زردک/ یک عدد
  • روغن زیتون/ یک قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل سیاه/ به مقدار لازم

روش تهیه ناگت سبزیجات

در ابتدا سیب زمینی را به همراه سبزیجات دیگر همچون هویج، کرم بروکلی، زردک و چغندر سفید در قابلمه ای مناسب بریزید و مقدار لازم آب و نمک و فلفل سیاه نیز اضافه کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشند، بعد از پخت سبزیجات آنها را به شکل پوره درآورید، می توان این کار را به صورت دستی انجام داد و یا اینکه از دستگاه غذاساز استفاده کرد.

اکنون نمک و فلفل سیاه را همراه روغن زیتون به پوره سبزیجات اضافه کرده و مخلوط حاصل را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

سپس ناگت ها را به شکل قطعات کوچک یا دلخواه در آورید و در آرد سوخاری بغلتانید و بعد در روغن سرخ کنید.

نحوه تهیه ناگت سیب زمینی

نکته : ناگت سیب زمینی اگرچه به لحاظ ظاهر، شباهت زیادی به کوکو سیب زمینی دارد اما دارای طعم و مزه ای بسیار متفاوت از آن می باشد، از این رو در صورتی که گیاه خوار هستید، می توانید از این غذا در برنامه غذایی تان استفاده کنید.

از اینکه تا پایان مطلب طرز تهیه ناگت سیب زمینی همراه ما بودید، خرسندیم و امیدواریم با تهیه و سرو این غذای خوشمزه اوقات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید. در صورت تمایل با کلیک بر روی لینک از انواع ناگت دیدن فرمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.