دسته ها
چهارشنبه ۲۹ فروردین ۱۴۰۳

طرز تهیه ۳ فینگر فود با بادمجان بسیار لذیذ و خوشمزه

  • مرضیه نوروزیان
  • ۲۳ آذر ۱۳۹۹
  • ۰

فینگر فودها جزء غذاهای اصلی محسوب نمی شوند و بیشتر به عنوان میان وعده سرو می شوند. فینگر فود از غذاهای خوشمزه لقمه ای است که اولین بار در کافه های آمریکایی تهیه و سرو شده است. در این مطلب طرز تهیه فینگر فود با بادمجان را به شما آموزش می دهیم.

فینگر فود از غذاهای خوشمزه است که دستور تهیه ساده ای دارد و به راحتی می توان آن را در منزل تهیه کرد.  همان طور که از نام این غذا پیداست در واقع غذایی است که به راحتی با انگشت قابل خوردن است. چیکن فینگر، فیش فینگر، فینگر فود سیب زمینی و… از جمله فینگر فودهای خوشمزه هستند که در ادامه این بخش برای علاقمندان به آشپزی طرز تهیه فینگر فو با بادمجان را با ۳ روش متفاوت ارائه خواهیم کرد.

طرز تهیه فینگر فود با بادمجان با سه روش متفاوت

تهیه فینگر فود بادمجون با روش های متفاوتی صورت می گیرد در این مطلب سه طرز تهیه فینگر فود با استفاده از بادمجون را آموزش می دهیم که با توجه به ذائقه خود می توانید یک دستور مناسب را انتخاب و برای تهیه این غذای خوش طعم در منزل استفاده نمایید.

مواد لازم

  • بادمجان دلمه ای
  • گوشت چرخ کرده
  • ذرت
  • قارچ
  • فلفل دلمه رنگی
  • سبزی معطر
  • زرشک
  • نمک وفلفل
  • در صورت تمایل پنیر پیتزا

فینگر فود خوشمزه با بادمجون

ابتدا بادمجان ها را حلقه حلقه کنید و بعد سرخ نمایید.

 

بادمجان حلقه شده جهت تهیه فینگر فود

گوشت را در ظرفی جدا سرخ کنید. در ادامه ذرت، فلفل دلمه و… را به گوشت مرحله به مرحله اضافه کنید. بعد منتظر بمانید تا با شعله کم همه مواد کاملا سرخ شود. بعد مواد سرخ شده را بر روی بادمجان های سرخ شده بریزید. اگر از پنیر پیتزا استفاده می کنید چند دقیقه آن را در ماکروویو بگذارید تا پنیر آن آب شود. برای تزیین نیز می توانید از قالب های سیب زمینی سرخ شده استفاده کنید.

 

  •  آرون گروپس

طرز تهیه فینگر فود با بادمجان

مواد لازم

  • بادمجان
  • مایه ماکارونی
  • قارچ
  • گوجه فرنگی
  • فلفل دلمه
  • پنیر پیتزا

 فینگر فود پنیری با بادمجان

بادمجان ها را به شکل یک خط در میان پوست بگیرید. آن گاه بادمجان ها را حلقه حلقه کنید و بعد آن ها را نمک زده و یک ساعت بعد از نمک زدن در روغن سرخ کنید. توجه داشته باشید بادمجان ها له نشوند. در مرحله بعد می توانید چاشنی گرد غوره یا هر چیز ترشی که تمایل دارید، به مواد اضافه کنید.

طرز تهیه فینگر فود با پنیر و بادمجان

مایه ماکارونی را بر روی حلقه های بادمجان بریزید. آن گاه روی آن پنیر پیتزا اضافه کنید. بعد حلقه دوم بادمجان را بر روی مواد بگذارید. موادی که از قبل آماده کردید، روی آن اضافه کنید. در ادامه پنیر و زعفران به مواد اضافه کنید. آن را در فر قرار دهید تا کمی برشته شود.

طرز تهیه فینگر فود با بادمجان پنیری

آموزش تهیه فینگر فود با رول بادمجان

فینگر فودها از غذاهای خوشمزه و ایده آل برای ضیافت های و مهمانی های دو نفره و کوچک می باشد که می توان آن را با دستورهای مختلفی تهیه کرد و از سرو این غذای عالی لذت بیشتری برد. در ادامه این بخش قصد داریم شما همراهان عزیز را با دستور پخت دیگری از فینگر فود بادمجان آشنا کنیم.

مواد لازم:

  • بادمجان: ۲ عدد
  • فیله مرغ: ۲۰۰ گرم
  • گوجه فرنگی کوچک: ۳ الی ۴ عدد
  • پنیر پارمسان یا گودا: ۱۰۰ گرم
  • سیر: ۲ تا ۳ حبه
  • سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
  • ریحان: چند برگ
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
  • روغن زیتون: مقداری برای سرخ کردن
  • خلال برای رول کردن: به تعداد کافی

طریقه پخت فینگر فود با بادمجان

دستور پخت:

در ابتدا بادمجان ها را خوب شستشو دهید و سر آن ها را جدا نمایید، بهتر است بادمجان ها بلند و کشیده باشند تا راحت رول شوند. سپس آن ها را به صورت طولی به اندازه های(۵ میلی متری) برش بزنید.

تابه ای را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن زیتون بریزید، پس از گرم شدن روغن، ورقه های بادمجان را درون تابه قرار دهید و دو طرف آن ها را سرخ کنید البته به حدی که مقداری طلایی رنگ شوند و نباید شکل خود را از دست بدهند.

ورقه های بادمجان که سرخ شده اند را روی کاغذ روغنی یا دستمال حوله ای تمیزی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.

در مرحله بعدی پنیر پارمسان را رنده درشت نمایید. فیله یا سینه مرغ که از قبل نیز آب پز کرده اید را نیز به قطعات کوچک ریز کنید و به پنیر بیفزایید.

بعد حبه های سیر را خوب له نمایید و آن را با مقداری فلفل سیاه، سس مایونز و نمک به مخلوط پنیر و مرغ اضافه نمایید و کاملا مخلوط کنید.

پس از خارج شدن روغن اضافی بادمجان ها و خنک شدن آن ها، در روی بادمجان مقداری از مواد را قرار دهید البته باید از بالای ورقه های بادمجان به اندازه یکی دو سانت خالی بگذارید و به آرامی و بدون اعمال فشار از بالای مواد شروع به رول کردن بادمجان ها نمایید و روی هر رول یک برش نازک گوجه فرنگی و یک عدد ریحان بگذارید و خلال را درون رول فرو برید تا وینگر فود بادمجان باز نشود.

نحوه پخت فینگر فود با بادمجان

از اینکه در دستور تهیه دو نوع فینگر با بادمجون همراه ما بودید، سپاس گذاریم و امیدواریم مطالب ما در این زمینه مورد پسند شما واقع شده باشد. در صور تمایل برای دیدن انواع فینگر فود کلیک نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *