شیرینی کره ای در واقع یک شیرینی خشک خوشمزه می باشد که به آن بیسکویت کره ای نیز گفته می شود. البته بیسکویت کره ای همان بیسکویت ساده ای است که می توانید به راحتی آن را تهیه نمایید و با کمی سلیقه برای تزیین آن برای مهمانی ها و مجالس خود سرو نمایید. با دستور پخت شیرینی کره ای تا پایان همراه ما باشید.
چگونه شیرینی کره ای یا بیسکویت کره ای بپزیم؟
شیرینی کره ای بدلیل وجود کره دارای کالری لازم برای یک میان وعده به خصوص برای کودکان و نوجوانان می باشد. شیرینی کره ای بسیار خوشمزه می باشد و در مهمانی ها و ایام عید نیز بسیار مورد استقبال است. شما به سادگی با توجه به طرز تهیه بیسکویت ساده می توانید شیرینی کره ای را تهیه نمایید. این شیرینی جزء شیرینی های خشک و دارای ماندگاری بالا می باشد.
مواد لازم:
- کره: ۱۵۰ گرم
- آرد: یک پیمانه
- پودر قند: نصف پیمانه
- تخم مرغ: دو عدد
- بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
- وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
دستور پخت شیرینی کره ای :
برای پخت شیرینی کره ای ابتدا کره را بگذارید تا در دمای اتاق کمی شل شود و هم زدن آن راحت گردد. سپس پودر قند را به آن اضافه نمایید و هم بزنید تا کاملا مخلوط گردند. سپس تخم مرغ را به آن اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید و پس از آن وانیل را اضافه نمایید ( می توانید تخم مرغ ها را جداگانه در ظرفی همراه با وانیل هم زده و سپس به کره و پودر قند اضافه نمایید). در این مرحله از طرز تهیه شیرینی کره ای, آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده به آرامی در مواد دیگر بریزید و هم بزنید تا خمیر یکدستی ایجاد شود.
سپس خمیر را در پلاستیک فریز به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. در این مدت فر را در دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد بگذرید تا گرم شود. پس از این مدت خمیر را روی سطحی صاف به صورت نازک ( نه خیلی نازک تقریبا نیم سانتیمتر) پهن نمایید و با قالب های دلخواه خود قالب بگیرید و سپس درون سینی فر قرار داده بگذارید در فر تا به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه وقتی روی شیرینی ها طلایی گردید. شیرینی ها را در آورده تا خنک گردند و سپس سرو نمایید. برای تزیین شیرینی ها می توانید قبل از اینکه در فر قرار دهید با زرده تخم مرغ، پودر قند، پودر پسته و یا زعفران دم کرده روی شیرینی ها را برس بزنید. همچنین بعد از پخت نیز می توانید با سس شکلات و چیز های دیگر تزیین نمایید.
امیدوارم شیرینی کره ای را به راحتی در منزل تهیه نمایید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید. برای آشنایی با دستور تهیه انواع شیرینی کلیک نمایید.
منبع : آرگا
