اگر گیاهخوار یا وگان هستید، می توانید در آرگا با طرز تهیه انواعی از غذاهای رژیمی آشنا شوید. در ادامه این قسمت با طرز تهیه سالاد ماکارونی گیاهی همراه ما هستید. این سالاد رسپی عالی دارد.
یک رسپی از سالاد ماکارونی وگان:
ماکارونی از انواع غذاهای محبوب و خوشمزه بوده که شما می توانید در این بخش با یک دستور ساده آن آشنا شوید. یک سالاد محبوب گیاهی و وگان که طعم فوقالعاده ای دارد. طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی و سالاد ماکارونی با کالباس را در لینک مطالعه می کنید.
مواد اولیه:
- پاستا فرمی: ۲۰۰ گرم
- کنسرو ذرت: ۱ سوم پیمانه
- نخود: ۲ سوم پیمانه
- خیارشور: ۱ سوم پیمانه
- نخود فرنگی: ۱ سوم پیمانه
- کلم بروکلی: ۱ پیمانه
- هویج: ۱ سوم پیمانه
- زیتون: ۱ سوم پیمانه
مواد سس:
- توفو: ۱ پیمانه
- سرکه سیب: ۳ قاشق غذاخوری
- لیمو ترش: ۲ عدد
- روغن زیتون: ۱ چهارم پیمانه
- شکر: به میزان لازم
- فلفل و پاپریکا: به میزان لازم
- آب: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی گیاهی:
آماده کردن این سالاد وگان و رژیم بسیار ساده بوده و در ابتدای کار باید نخودها را درون قابلمه ای به همراه مقداری آب ریخته روی حرارت بگذارید تا پخته شود. دو ساعت به مواد زمان داده تا نخود را روی حرارت پخته شوند.
نخودها را از روی حرارت برداشته و آبکش کنید. درون قابلمه ای مقداری آب ریخته و به آن نمک بزنید. قابلمه را روی حرارت گذاشته و بعد از اینکه به جوش آمد، پاستاهای فرمی را به آن اضافه کنید. ۱۰ دقیقه به مواد زمان داده و بعد از اینکه پاستاها نرم شد، آن را برداشته و آبکش کنید. هویج های شسته شده را پوست کنده و با استفاده از رنده درشت رنده کنید.
زیتون ها را به صورت ورقه ای برش زده و خیارشورها را نیز خلالی کنید. کلم بروکلی را که به خوبی شسته و آشغال های آن را گرفته اید، خرد کرده و در کنار بگذارید. در ادامه باید مواد خود را با یکدیگر ترکیب کنید. درون ظرفی پاستای فرمی نخود فرنگی هویج های رنده شده و مقداری نمک، فلفل و آویشن را با یکدیگر ترکیب نمایید.
مواد زیتون و خیارشور خرد شده را نیز به مواد خود افزوده و در ادامه سس پاستا را تهیه نمایید. برای آماده کردن این سس مقداری لیمو ترش، سرکه، روغن زیتون، شکر، فلفل، پاپریکا و سس مایونز را با یکدیگر ترکیب کنید. شما می توانید مواد سس را در این ترکیب حذف کنید. مقداری هم توفو به مواد افزوده و با یکدیگر میکس نمایید. حالا در ادامه سس را به پاستا افزوده و کنار بگذارید تا مزه دار شود.
خوشمزه و محبوب رسپی ساده ای داشته و برای افرادی که رژیم گیاهخواری دارند، مناسب است. این پاستا را می توانید با دستورهای ساده دیگر نیز تهیه کرده شما و با این دستور می توانید انواع دیگر از پاستاهای دلخواه را نیز داشته باشید.
منبع : آرگا